大連一餐廳缺斤少兩被罰20萬元，市監所所長被免職
紅餐編輯部 · 2023-10-26 16:01:05 來源：紅餐網
缺斤少兩，偷梁換柱……如此欺詐消費者的手段為何在餐飲業屢禁不止？
國慶期間，有網友爆料稱，遼寧大連一家知名餐廳缺斤少兩，明明購買的是2斤皮皮蝦，復稱后卻發現只有1.74斤。隨后，該網友便向當地市場監管部門投訴。出人意料的是，當地市場管理所所長稱已下班，去不了現場，等上班以后他們會帶著儀器上門去檢測。事件曝光后，引起了網友們的廣泛關注。
圖片來源：視頻截圖
10月17日，大連市市場監督管理局通報稱，經查該餐廳使用的電子秤具未按照規定進行周期內強制檢定，構成列入強制檢定目錄的工作計量器具未按照規定申請檢定的違法行為，市場監管部門已立案調查并將依法嚴厲查處。
近日，大連市市場監督管理局再次發布通報稱，已對涉事餐廳處以警告、沒收不合格計量器具、罰款20萬元的行政處罰。
除嚴懲商家之外，市場監管部門的失職也不可忽視。通報中提到，此次投訴舉報處理工作中，中山區葵英街道市場監督管理所原所長于某怠于履行職責、違反工作紀律、破壞營商環境行為，依據《中國共產黨紀律處分條例》和干部管理有關規定，給予于某黨內嚴重警告處分，并免去其所長職務。
事實上在餐飲行業，“缺斤少兩”、“偷梁換柱”等欺客現象一直都存在，僅近3個月以來就已發生多起：
10月14日，廣西北海一海鮮餐廳不僅通過遙控在海鮮重量上做手腳，還在烹飪時用便宜凍貨冒充新鮮海鮮。消費者投訴后，市場監管部門介入調查。最終，該店被責令停業整頓。
10月15日，廣東陽江閘坡一商家以1.2兩的包裝替代原來的塑料盒，試圖冒充海鮮重量，市場監管部門檢查后發現確實存在缺斤少兩的違規行為，責令其停業整頓并立案調查。
8月，舟山市朱家尖某海鮮排檔在銷售海鮮時通過不正當手段夸大所提供商品的數量，從而獲取違法利益，被監管部門罰款160000元，并列入黑榜名單，同時督促其自行停業整頓3天。
重罰之下，仍有“勇夫”。在利益面前，還是會有商家被沖昏頭腦。
在紅餐網看來，小小一桿秤，稱的不僅僅是重量，更是人心；缺斤少兩，缺的不僅僅是那幾兩海鮮，更是誠實守信的可貴品質。所以，對于餐飲經營者來說，誠信乃經營之本，換個角度講，好的口碑口傳千里，有了好口碑，才會有更多的回頭客。
（整編：紅餐網何莉；編輯：李唐）
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