店員下班忘關(guān)火險(xiǎn)些釀成火災(zāi)，餐飲老板被罰款
紅餐編輯部 · 2023-08-10 16:55:23 來(lái)源：紅餐網(wǎng)
火災(zāi)猛如虎！餐飲商家別大意！
紅餐網(wǎng)綜合整理消息，據(jù)荊楚網(wǎng)報(bào)道，8月8日，武漢市公安局江漢區(qū)分局花樓派出所、區(qū)消防大隊(duì)等相關(guān)執(zhí)法人員到民生路小吃街一門(mén)店，對(duì)一美食商鋪老板進(jìn)行500元以下的罰款。
關(guān)于罰款緣由，事因在7月24日，該餐飲店員工在下早班后忘記關(guān)閉燃?xì)庠罨鹪矗瑢?dǎo)致上面鹵味鍋里的食材全部燒至碳化，鍋里濃煙滾滾。最后被社區(qū)巡邏的民警發(fā)現(xiàn)，破門(mén)沖入及時(shí)消除隱患才及時(shí)止損，沒(méi)有釀成火災(zāi)。
△圖文無(wú)關(guān)丨圖源：紅餐網(wǎng)攝
“如果再晚半小時(shí)就有可能燒倒調(diào)料架，引燃上面的油瓶等易燃物，從而引發(fā)大火。”提起此事的民警仍然有些后怕。整個(gè)門(mén)店和后面大廈整體是連體的，一旦著火，后果不堪設(shè)想。
7月26日，相關(guān)部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)涉事商家開(kāi)展教育并依法處罰，后續(xù)派出所又在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展消防演練，加強(qiáng)滅火器的使用以及消防安全知識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)格消防管理工作。
無(wú)獨(dú)有偶。7月29日，昆明一家新開(kāi)業(yè)不久的火鍋店發(fā)生火災(zāi)，100平方多米的店面被燒得面目全非，并波及到隔壁燒烤店屋頂有十多平米的區(qū)域被燒毀。
8月7日，昆明消防發(fā)布公眾號(hào)推文表示，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，本次起火原因系火鍋店廚師譚某在加熱油鍋時(shí)，離開(kāi)去吃飯，油溫升高后導(dǎo)致油鍋起火，主要燃燒物質(zhì)為灶臺(tái)油煙管道、油鍋等。該場(chǎng)大火造成直接財(cái)產(chǎn)損失18000元，無(wú)人員傷亡。在此起火災(zāi)中，違法行為人譚某因過(guò)失引起火災(zāi)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》第六十四條第二項(xiàng)，依法給予其行政拘留10日的處罰。
△圖源：昆明消防
事實(shí)上，每一年關(guān)于餐飲行業(yè)發(fā)生的火災(zāi)事故數(shù)不勝數(shù)。除因用明火不慎外，還有多起燃?xì)獗ㄊ鹿剩p則物件燒毀，重則造成人員傷亡。
紅餐網(wǎng)在此溫馨提醒，廚房用火不離人，引發(fā)大火得不償失。餐飲商家要注意用火安全，尤其餐廳后廚，各種安全隱患暗存。餐飲商家在使用明火時(shí)應(yīng)與周?chē)扇肌⒁妆锉３忠欢ň嚯x；同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)員工的消防安全崗前培訓(xùn)，提升消防安全意識(shí)，盡可能的杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生。
若用火不慎，不僅可能會(huì)引發(fā)火災(zāi)，危害人身財(cái)產(chǎn)安全和公共安全，一旦觸犯法律，還將受到嚴(yán)懲。
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（整編：紅餐網(wǎng)麥泳宜；編輯：李唐）
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