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陶陶居今年10月將在北京開(kāi)新店，定位為”陶陶居定制店”

紅餐編輯部 · 2023-07-13 09:24:49 來(lái)源：紅餐網(wǎng)

紅餐網(wǎng)報(bào)道，據(jù)新京報(bào)消息，7月12日，記者從陶陶居方面獲悉，今年內(nèi)，陶陶居將在北京朝陽(yáng)大悅城開(kāi)設(shè)第二家門(mén)店，這家店將定位為“陶陶居定制店”。未來(lái)，陶陶居在北京的門(mén)店或?qū)⑦_(dá)到5家。

2021年11月1日，陶陶居位于三里屯太古里西區(qū)的北京首店正式開(kāi)業(yè)，這也是陶陶居首次進(jìn)入華北市場(chǎng)。據(jù)了解，陶陶居進(jìn)入北京市場(chǎng)后，一直備受消費(fèi)者喜愛(ài)，單日最高排隊(duì)曾達(dá)到2884桌。

△圖片來(lái)源：陶陶居官網(wǎng)

近日，有網(wǎng)友表示，在朝陽(yáng)大悅城7層看到了門(mén)店外圍設(shè)置了帶有“陶陶居”“來(lái)自廣州的百年老字號(hào)”等字樣的圍擋。陶陶居方面向記者證實(shí)，該店預(yù)計(jì)將在今年10月正式開(kāi)業(yè)，并將定位為“陶陶居定制店”。

記者了解到，即將開(kāi)業(yè)的朝陽(yáng)大悅城店，陶陶居將重點(diǎn)在廚房的設(shè)計(jì)上進(jìn)行調(diào)整，將廚房改為落地玻璃的展示型陽(yáng)光廚房，讓更多食客能夠近距離看到茶點(diǎn)的制作，體現(xiàn)出陶陶居一直堅(jiān)持的“新鮮食材，手工制作”。

此前，食尚國(guó)味集團(tuán)董事長(zhǎng)、陶陶居公司副董事長(zhǎng)尹江波在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，陶陶居需要尊重技術(shù)，敬畏手藝，陶陶居“永遠(yuǎn)不可能去做‘到店加熱’的菜品，我們無(wú)法實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化。”

陶陶居始創(chuàng)于光緒六年（1880年），2015年，陶陶居打破了固有的經(jīng)營(yíng)模式，在廣州正佳廣場(chǎng)開(kāi)設(shè)了第一家分店。隨后的8年里，陶陶居一路北上，在上海、北京等地開(kāi)店。尹江波在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示，根據(jù)陶陶居未來(lái)的發(fā)展藍(lán)圖，將計(jì)劃北京開(kāi)設(shè)5家，粵港澳開(kāi)設(shè)50家，長(zhǎng)三角開(kāi)設(shè)20家，在其他城市開(kāi)設(shè)約25家。