為壯大預制菜企業，培育更多的預制菜上市企業，推動預制菜產業集群發展，山東放出大招。

題圖：攝圖網

撰稿：梁盼

日前，山東省人民政府辦公廳印發的《關于推進全省預制菜產業高質量發展的意見》（以下簡稱《意見》），《意見》指出，到2025年，山東省將培育10家以上百億級預制菜領軍企業，建設具有山東特色的預制菜產業園30個。

與此同時，《意見》明確，對在境內外資本市場上市掛牌的企業，給予最高200萬元的一次性獎勵補貼。

作為預制菜企業數量高居全國首位的山東省，為了做好“預制菜”這道硬菜，眼下，正開足馬力，快跑爭先。

支持預制菜企業上市，

山東給予最高200萬元一次性獎補

此次《意見》明確了山東發展預制菜產業的目標，即到2025年，山東省預制菜市場主體數量突破1萬家、全產業鏈產值超過1萬億元。作為省級層面的產業政策，《意見》圍繞預制菜產業發展，共給出了16條措施。

值得一提的是，《意見》還圍繞培育壯大預制菜加工企業，出臺了一系列激勵措施，通過真金白銀助力預制菜企業發展壯大。《意見》提出，支持符合條件的預制菜企業上市掛牌融資、發行債券，對在境內外資本市場上市掛牌的企業，給予最高200萬元的一次性獎補。到2025年，培育10家以上百億級預制菜領軍企業，形成優質企業梯度培育格局。

預制菜洞察注意到，近年來，多地政府都頗為重視預制菜上市企業，多地提出的預制菜產業發展目標均涉及了培育預制菜上市企業。如贛州市人民政府辦公室發布的《贛州市推進預制菜產業發展三年行動方案（2023—2025年）》就提出，力爭到2025年底，培育上市企業1家以上；河南省人民政府辦公廳印發的《河南省加快預制菜產業發展行動方案（2022—2025年）》也提出，要培育預制菜上市企業5家以上。

此外，水產大市湛江，也在積極培育預制菜上市企業，鼓勵本地企業做大做強。今年7月，湛江出臺《推進湛江市預制菜產業高質量發展十二條措施》。文件指出，對新增預制菜上市企業分階段給予最高900萬元獎勵。

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不難看出，伴隨著預制菜賽道的持續火熱，搶抓預制菜機遇、扶持預制菜企業上市也成為了多地政府的發力方向。而山東在省級層面的預制菜產業政策中出臺舉措支持預制菜企業上市，足見其重視程度。

據了解，山東是國內預制菜企業數量最多的省份，企查查數據顯示，截至2022年8月，國內的預制菜企業數量增長至7萬多家，其中，山東的預制菜企業高達9200多家，數量在全國居首。

同時，在A股的預制菜版塊中，春雪食品、龍大美食、雙塔食品、東方海洋、得利斯、惠發食品、好當家等7家企業也皆來自于山東省。預制菜上市企業方面，山東省也已經明顯跑在了前列。

已有7家上市，

預制菜業務營收亮眼

鼓勵預制菜企業上市，目前暫且不論這一措施能否為企業帶來更大發展動力，單從山東省已經上市的7家預制菜企業來看，它們目前皆已在預制菜領域取得了一定的成效，并形成了自己的特色優勢產品。

惠發食品

惠發食品成立于2005年，于2017年在上交所掛牌上市。其主要從事速凍類預制菜的丸類制品、腸類制品、油炸類制品、串類制品、菜肴制品等速凍食品的研發、生產和銷售。

在2021年年報中，惠發食品將預制菜作為重要的戰略轉型方向，加大對預制菜的研發投入，試圖尋找業績的新增長點。

惠發食品官網顯示，惠發食品根據自身的研發優勢，推出了多個系列的預制菜產品，其中包括：八大菜系菜品系列、地方小吃菜品系列、功能性菜品系列、休食系列、面點系列、調理系列、西快系列、火鍋系列等。

進入2022年，惠發食品繼續加碼預制菜。7月，惠發食品發布公告稱，公司擬以自有資金1.5億元，在山東省諸城市設立全資子公司大國味到（山東）供應鏈科技有限公司（暫定名），開拓預制菜產業鏈。

值得一提的是，根據近兩年惠發食品披露的數據，預制菜業務確實已為其帶來一定的業績增量。財報數據顯示，2022年前三季度，惠發食品的中式菜肴產品共實現營收1.45億，同比增長33.59%。而惠發食品2021年的中式菜肴營收為1.54億元，也就是說今年前三季度的營收已逼近去年全年的中式菜肴營收。到今年年底，惠發食品預制菜業務的營收或許有機會再創新高。

得利斯

得利斯是一家以生豬屠宰、冷卻肉、低溫肉制品、調理食品加工為主的大型食品專營企業，創立于1986年，于2009年登陸深交所中小板上市。

據悉，得利斯也是國內較早布局進軍預制菜業務的企業之一。2015年，得利斯成立了菜肴事業部，進軍預制菜領域。在2021年，得利斯又將預制菜作為公司的重要戰略發展方向。近年來，得利斯也在持續加碼預制菜，進一步擴充預制菜產能，形成了速凍調理產品、牛肉系列產品、即食休閑類產品、速凍米面制品等四大類產品矩陣。

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從財報數據來看，近年來，得利斯持續加碼預制菜業務，初顯成效。今年，得利斯還在半年報單獨披露了預制菜業務。2022年上半年，得利斯預制菜業務實現營收約3.05億元，同比增長44.86%；占公司營收比例21.75%，較上年同期增長8.6%。

春雪食品

春雪食品是一家以白羽雞雞肉食品研發、生產加工、銷售為主的企業，主營產品有雞肉調理品（預制菜）和生鮮品，成立于2012年，自2021年登陸上交所掛牌上市。

春雪食品已經推出了一系列雞肉為主的預制菜產品。像今年5月的線上發布會上，春雪食品發布了12款雞肉預制菜新品，后又推出 12 款非油炸類預制菜。春雪集團公眾號內容顯示，今年雙十一期間，春雪食品的的高端預制菜產品取得了不錯的銷量。其中，尖叫烤雞翅銷量超10000件，韓式炸雞亦售出8000余件。

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值得一提的是，春雪食品預制菜業務在總營收的占比長期超過五成，超過行業內不少預制菜企業。財報數據顯示，2021年，春雪食品的雞肉調理品（預制菜產品）共實現營收10.6億元，在總營收的占比高達52%。春雪食品在2022年半年報透露，春雪食品的調理品（預制菜）銷售保持了穩定增長，連續三年在全部食品營收銷售占比超過50%，今年上半年更是達到61%。

龍大美食

龍大美食的前身創立于1996年，于2014年在深交所掛牌上市，歷經二十多年的發展，逐漸成為國內養殖屠宰行業的龍頭企業，其主營業務有食品業務、屠宰業務和養殖業務。

近年來，伴隨著預制菜的火熱，龍大美食對預制菜業務寄予厚望，大舉進軍預制菜賽道，將預制菜業務作為未來的重要發展方向。2021年，其將沿用多年的公司名“龍大肉食”改為“龍大美食”，還發布了“堅持以預制菜為核心的食品主體，以屠宰和養殖為兩翼支撐”的一體兩翼戰略，加速布局預制菜。

財報數據顯示，預制菜業務在龍大美食總營收的占比，呈現出增長的態勢。2021年，龍大美食的預制菜業務實現營收11.82億，在總營收的占比為6.06%。2022年上半年，龍大美食預制菜業務實現營收5.08億元，在總營收的占比由去年同期的5.47%提升至7.45%。

雙塔食品、東方海洋、好當家

在山東省內，除了惠發食品、得利斯、春雪食品、龍大美食等在全國享有一定知名的預制菜企業外，雙塔食品、東方海洋、好當家等企業也有涉足預制菜業務。

雙塔食品是龍口粉絲行業的龍頭企業，成立于1992年，于2010年在深交所掛牌上市，主營業務有豌豆蛋白、粉絲、膳食纖維等。公開資料顯示，雙塔食品也已進軍預制菜。據悉，雙塔食品還曾在互動平臺回答投資者提問稱，雙塔食品已有一些產品已經進入預制菜領域，包括植物小酥肉、植物火腿、香酥蛋白雞塊、干撈粉絲、扇貝粉絲等產品已入市銷售，后續還將加大布局力度。

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東方海洋成立于2001年，于2006年在深交所上市，其主營業務為海洋牧場生態養殖、水產品加工出口及精深加工、大健康產業，保稅物流、休閑漁業等，也有涉足預制菜產品的銷售。

好當家則是一家集水產養殖、食品加工、海洋捕撈等于一體的綜合性企業，其成立于1993年，2004年在上海證券交易所掛牌上市，海參產業在該企業占有主導地位。好當家曾推出一系列海參預制菜及其他品類的調理食品。好當家曾在投資者互動平臺表示，目前公司生產預制菜海參類產品為國內市場，而水產類、肉類、面食類、蔬菜類等調理食品，產品主要出口日本、韓國等國。

不得不說，山東這些已經上市的預制菜企業為整個行業營造了一個良好局面。未來伴隨相關利好政策的持續推動，上市預制菜企業的增多，將有望推動整個山東預制菜產業一路走高，進入新的發展階段。

結 語

事實上，伴隨著預制菜賽道的持續火熱，整個預制菜產業鏈上已經有越來越多企業開始闖關IPO，向資本市場吹響進攻的號角。

2020年，海鮮供應鏈企業亞洲漁港向深交所遞交創業板上市申請書，謀求創業板上市；2021年，主營水產品預制菜的鮮美來曾遞交招股說明書，謀求上交所上市；近日，有“關東煮之王”之稱的鼎味泰也和民生證券簽署上市輔導協議，擬在A股掛牌上市。

未來，在政策助力下，國內能否跑出更多的預制菜相關上市企業，且讓我們拭目以待。