2022攜程美食林“全球餐廳精選榜”正式發布
紅餐編輯部 · 2022-11-04 17:43:47 來源：紅餐網
2022年11月4日，攜程美食林在中國·澳門倫敦人元宇宙會場正式發布“2022攜程美食林全球餐廳精選榜”（以下簡稱“2022美食林榜單”）。
2022美食林榜單延續“黑鉆、鉆石、鉑金、金牌、銀牌”5大等級分類，覆蓋國內66座旅行高熱度城市，從入圍的10248家餐廳中精選出黑鉆餐廳9家、鉆石餐廳48家、鉑金餐廳238家、金牌餐廳2236家、銀牌餐廳4495家，總計7026家餐廳上榜。
在澳門旅游局的大力支持下，攜程集團聯合金沙中國，選擇將本年度發布會升級以首屆元宇宙餐飲頒獎典禮形式加以創意呈現。
元宇宙作為數字經濟創新發展的重要新型載體，攜程集團率先做出了探索與結合。攜程集團聯合金沙中國，于元宇宙之上首次搭建澳門倫敦人度假區實景模型，全球美食商家、行業領袖與攜程用戶皆可進入元宇宙美食空間，同步見證2022美食林榜單的誕生。
頒獎典禮現場，攜程集團高級副總裁、攜程美食林理事湯瀾先生發言表示：“從2016年開始，攜程美食林秉持著優中選優的原則，以匠心打造榜單。2021榜單全年總曝光超2億，超過八成的上榜餐廳流量有300%的增長。美食榜的獨特價值，就是讓用戶發現好餐廳，讓餐廳找到自己的用戶。市面上的美食榜單眾多，攜程美食林主打的差異化，是要做‘更懂旅行者的美食榜’。”
此外，這也是攜程美食林連續第二年選擇在澳門舉辦發布典禮。自2022年11月1日起，全國內地居民赴澳門旅游自助電子簽注恢復辦理。消息公示當天，攜程平臺上有關澳門的訪問熱度大幅提升。
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后疫情時代 美食林榜單新一輪升級
在疫情影響下，人們的出行半徑縮短，交通的消費占比降低，餐飲的消費占比正在提高。為了幫助旅行者與本地食客都能更好地享受美食，2022美食林榜單做出了新一輪三大升級：
第一，新增榜單城市以及榜單餐廳數量，更好地滿足用戶需求及美食喜好。
城市覆蓋量在去年的58個國內出行高熱度城市基礎上，新增了樂山、泉州、淮安、臺州、喀什、北海、紹興和寧德8城。這8座城市在過去一年間出行熱度較前一年都有30%以上的增長。旅行者喜歡去玩的目的地，即為攜程美食林擴大版圖范圍的靈感來源。
第二，豐富用戶需求的標簽類型，進一步實現場景精細化。
2022美食林榜單在保持5大等級的同時，將標簽數量增加到112個，包括區分餐廳特色的“老字號”、“網紅店”，標記餐廳服務類型的“深夜經營”、“Brunch”，為特定人群設立的“親子餐廳”、“一人食”等等。旅行者可根據自己的需求，精準選擇想去的餐廳，從此讓“選擇困難癥”的游客也不再困難。
第三，擴充評審團人選緯度，榜單更加立體化。
2022美食林榜單評委總數達到76人，比去年增加17人。評委身份更多元、視角更全面，酒店餐飲人、目的地餐飲協會代表、餐配行業代表、旅行家、美食家齊上陣，想用戶所想，讓今年的美食榜升級成為了一個更加立體化的榜單。
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發掘中國味道的更多可能性
不同的地域風土孕育出千姿百態的地方菜系，傳承著中華傳統飲食文化。2022美食林榜單上榜餐廳中，歷經百年傳承的中華老字號、城市名片象征的美食餐廳、幾代人經營的街頭小館皆有囊括。
一些走在前沿的先鋒主廚們，致力在傳統之外探索新的方向，打破固有的傳統菜系界限，在烹飪手法、食材調味上交融創新。例如上海地區，本年度上榜餐廳數量上升至800多家，既有中華傳統料理的沿襲創新，也有異國創意料理，將敢于融味的概念傳遞給更多旅行者。
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攜手目的地 豐富尋味之旅
除了不斷優化榜單自身價值，攜程美食林也專注深耕與目的地的合作，助力打造目的地美食旅行品牌。
攜程集團副總裁王韋先生表示：“美食與目的地的綁定正在變得越來越緊密，我們的目的地美食榜單已經覆蓋了100多個城市。借著’旅行+美食’這一消費機遇擴大，我們將持續升級目的地美食榜的玩法，不斷創新合作的可能性，助力更多城市“讓美食走出去，把游客帶進來”。
以今年五月上線的廣州主題榜單“花城悅食榜”舉例，上線至今，廣州美食搜索熱度漲幅超80%，榜單日均流量對比發布初期增長110%，并帶動入選榜單餐廳的平均曝光增長125%以上。
今后，攜程美食林也將在持續推出美食林全球餐廳精選榜的同時，助力更多目的地美食與旅游產業發展，為游客與食客更好發掘當地美食文化。以人間至味，再道旅行風土。
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