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李金枝 · 2022-09-06 22:22:03 來源：紅餐網

蜀海供應鏈完成8億元的B輪融資，將用于企業的數智化升級；北京11家餐飲服務單位使用假健康證被立案調查。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

蜀海供應鏈完成8億元B輪融資

紅餐網消息，蜀海供應鏈（以下簡稱“蜀海”）宣布已于近日完成共計8億元的B輪融資，該輪融資由中銀投資、中墾基金和公司現有股東華潤大消費基金聯合領投，公司現有股東君聯資本繼續追加投資，泰合資本繼續擔任獨家財務顧問。

蜀海相關負責人表示，新一輪融資籌集到的資金將聚焦于企業的數智化升級，助力其持續深耕食材供應鏈場景，在實踐中推動供應鏈和科技的深度融合。

△圖片來源：攝圖網

據悉，蜀海前身是海底撈餐飲供應鏈子公司，于2014年正式獨立。公司聚焦于第三方食材供應鏈全托管服務，為餐飲連鎖企業及零售企業提供食材采購、倉儲托管、金融服務、菜品定制化研發、信息服務等完整食材供應鏈解決方案。

公開資料顯示，蜀海目前除了滿足海底撈上千家門店的供應鏈服務需求外，還服務了太二酸菜魚、豐茂烤串、一麻一辣、遇見小面、客語、蒙自源、炊煙、費大廚、新白鹿、新發現、百基拉等超過2000家餐飲連鎖品牌。

紅餐網注意到，餐飲供應鏈，一度是此前許多人未曾注意、也瞧不上的生意。賽道內的玩家們不能像互聯網企業一樣談情懷、講故事，在過去很長一段時間里，它們大都只靠每年所得利潤投入擴大再生產。

但在順應各餐飲品類的興起和消費趨勢變化后，經歷了數年的積累，背靠大樹好乘涼的供應商們開始立于風口之下，正逐步走上發展的快車道。

使用假健康證

北京11家餐飲服務單位被立案調查

中國消費者報消息，近日，北京市市場監管局組織各區市場監管局開展餐飲服務單位從業人員健康證明監督檢查活動，共檢查餐飲服務單位2567戶。其中，通州區、大興區市場監管局共查處11起使用假健康證的違法行為，11家涉嫌違法的餐飲服務單位被市場監管部門立案調查，37名持有使用假證的人員被公安部門行政拘留。

△圖片來源：攝圖網

根據《食品安全法》規定，健康證明是從業人員身體健康無傳染病的有效證明，是從事接觸直接入口食品工作的前提條件。

北京市市場監管部門提醒，餐飲服務單位要嚴格制定并落實從業人員健康管理制度，加強從業人員崗前健康檢查，承擔從業人員健康管理責任，嚴禁組織所屬從業人員通過非正規渠道獲取健康證明、嚴禁聘用通過非正規渠道獲取健康證明的人員，招聘時應認真查驗被聘用人員的健康證明是否有體檢醫師簽字和醫療機構蓋章的紙制證明，不能只索取健康證或健康卡。

北京市市場監管局還表示，下一步將把餐飲服務單位從業人員健康證明監督檢查納入餐飲業食品安全大檢查工作，持續開展監督檢查，督促餐飲服務單位加強從業人員健康管理，落實食品安全主體責任。

想吃“霸王餐”？法院：支付所欠餐飲費！

定遠縣人民法院消息，近日，定遠法院公開審理了一起拖欠三年的餐飲服務合同糾紛案，依法判決被告一次性支付原告的餐飲費。

案件顯示，2017年至2019年期間，被告定遠某工程管理處在原告定遠某酒店處安排工作用餐23次，累計共欠原告餐飲費8990元。23張點菜單上均有被告當時的主任、會計簽字，并加蓋公章。但被告一直拖欠未付，原告經催要未果便訴至法院。

△圖片來源：攝圖網

法院審理認為，原告定遠某酒店與被告定遠某工程管理處之間已形成餐飲服務合同關系，該合同是雙方當事人真實意思表示，不違反法律、行政法規關于效力的強制性規定，系合法有效的合同，依法應受法律保護。原告依約向被告提供了餐飲服務，被告應及時支付就餐費用。故原告要求被告支付餐飲費8990元的訴訟請求，符合法律規定，法院予以支持。

最終，法院依法判決被告于判決生效后十日內一次性支付原告餐飲費8990元。

澳門明年起禁止進口

不可降解一次性塑膠刀、叉、匙

中國新聞網消息，據澳門特區政府網站報道，為保障澳門環境質素，澳門特區政府按序推行減塑措施。