第二屆中國川渝火鍋產業大會暨武都花椒展示交易會將在渝舉行
紅餐編輯部 · 2022-06-28 17:39:52 來源：紅餐網
紅餐網消息，2022年7月11日至12日，第二屆中國川渝火鍋產業大會暨武都花椒展示交易會（以下簡稱：產業大會）將在重慶悅來國際會議中心舉辦。
△首屆產業大會現場圖
此次產業大會旨在探尋行業發展之道，實現產業優質資源深度鏈接，推動成、渝兩地麻辣火鍋及麻辣食品行業的深度融合與創新發展，協同融入成渝地區雙城經濟圈建設，助力鄉村振興。
產業大會由中共隴南市武都區委員會、隴南市武都區人民政府、國際火鍋產業聯盟主辦，擬邀請重慶市商務委員會、重慶市農業農村委員會、四川省商務廳、四川省農業農村廳、甘肅省商務廳、甘肅省農業農村廳、隴南市人民政府等政府部門支持。
此次盛會將邀請全國商務、貿易、餐飲、鄉村振興等政府主管部門領導，全國火鍋、食品、調味品、火鍋供應鏈等火鍋相關產業的上千家企業代表及海外20個國家和地區的華人華僑代表蒞臨參會。
△首屆產業大會現場圖
據紅餐網了解，此次產業大會將火鍋、麻辣食品與原產地的優質原輔材料緊密的結合起來，圍繞川渝火鍋一二三產業深度融合，疫情后時代火鍋新發展，打造火鍋產業標準化基地，促進火鍋食品溯源體系建設，推動火鍋產業高質量發展。中國火鍋助推地方農特產業發展，助力鄉村振興等話題，從多個維度展開交流和討論。同時，舉辦農特產品展示交易；
首先，項目研討會將圍繞整合川渝火鍋產業優質資源，參與和推動鄉村振興戰略，以火鍋、麻辣食品為目標市場，形成具有一定規模的訂單式農業，讓廣大農戶實現共同富裕，為當地經濟發展做出貢獻；
其次，將花椒、辣椒等地方性特色優質農特產品產業與火鍋產業充分結合，幫助火鍋、底料、調味品、麻辣食品等企業從源頭著手，聯合打造標準化、現代化原輔材料種植基地；
△首屆產業大會現場圖
再次，采用源頭共建、行業集采、源頭品控、源頭鎖價、精準配送的方式幫助企業降低采購成本，穩定產品品質和價格，促進火鍋食品溯源體系建設；
最后，產業大會將著力促進政府及火鍋產業端的深度合作，幫助地方農特產品結合火鍋全產業鏈衍生更為多樣的產品銷售模式及渠道，將疫情后火鍋產業發展與鄉村振興戰略充分結合，成為國內及海外火鍋全產業鏈企業共同參與的產業盛會。
△首屆產業大會現場圖
此外，產業大會邀請了央視、新華社、人民日報社、甘肅衛視、重慶衛視等20家中央和地方主流媒體以圖文、視頻等形式進行全方位會議報道，同時會議盛況還將通過國際火鍋產業聯盟官方媒體矩陣及網紅直播等進行多層次實時播報。
△中央及地方主流媒體對相關活動的部分報道截
另據了解,國際火鍋產業聯盟一直充分運用平臺優勢，深度整合行業資源，通過內外聯動，在打造產業標準化基地、助力鄉村振興、推動行業交流發展上產生了積極影響。聯盟在相關部門的領導、支持下，積極對外協同，近年來先后成功舉辦了中國川渝火鍋產業大會暨“隴貨入蓉”中國（武都）花椒展示交易會、一帶一路中國產業峰會（已舉辦三屆）、國際火鍋視頻產業峰會（已舉辦兩屆）等具有良好社會和國際影響力的行業盛會。
【延伸閱讀】
此次大會中的武都花椒展示交易會，由甘肅省隴南市武都區與國際火鍋聯盟聯合主辦，也是推動“隴貨入渝”和助力鄉村振興的重要行動之一。
隴南市武都區位于甘肅省東南部，境內氣候屬亞熱帶向暖溫帶過渡型氣候，光熱資源充足，生物垂直分布明顯，資源品種多樣富集，具備發展花椒等特色產業的獨特氣候資源優勢，是全國花椒最佳適生區之一，花椒種植面積達到百萬畝，2021年總產量達6500萬斤，享有“千年椒鄉”之稱，所產“大紅袍”花椒以果皮丹紅、粒大飽滿、芳香濃郁、麻味醇厚享譽中外。
此前，雙方于今年1月17日，舉行了認購花椒種植基地揭牌儀式。
△揭牌儀式現場圖
△部分武都花椒認購基地現場實景
儀式上，由隴南市、武都區領導為重慶劉一手實業有限公司、四川香天下餐飲管理有限公司、四川廣漢邁德樂食品有限公司、重慶小天鵝餐飲管理有限公司、四川辣海生物科技有限公司、廣漢市佳越立德食品有限公司、重慶朝天門餐飲控股集團有限公司、重慶牧哥食品有限公司、重慶市平易糧油有限公司、辣椒王子(重慶)食品有限公司、重慶尚潤食品有限公司十家認購企業揭牌并授牌。同時，甘肅雙椒生態農業有限公司、武都區花椒服務中心與重慶劉一手實業有限公司、廣漢邁德樂食品有限公司等十家認購企業簽訂了“武都花椒基地產品認購協議”。
活動訊息
時間安排：7月10日全天報到，11日、12日正式活動
活動地點：重慶悅來國際會議中心兩江廳B廳
現場咨詢：國際火鍋產業聯盟（重慶市渝中區中山三路128號重慶投資大廈四層）
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