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世界中餐業(yè)聯(lián)合會邢穎：要鼓勵培育和打造中國餐飲企業(yè)的品牌

紅餐編輯部 · 2021-12-24 22:01:13 來源：紅餐網(wǎng)

12月23日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、央廣網(wǎng)和紅餐網(wǎng)主辦，紅餐品牌研究院和央廣網(wǎng)餐飲頻道承辦的“第二屆中國餐飲品牌節(jié)”，在廣州隆重舉行。

第二屆中國餐飲品牌節(jié)延續(xù)了第一屆高規(guī)格高質(zhì)量風格，特邀跨界影響力人物、品牌策劃專家、資深餐飲媒體人、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人士等，以獨立演講、圓桌論壇、白皮書發(fā)布、展示互動等形式，將與1000+餐飲創(chuàng)始人、餐企管理層、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人士進行深度互動。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務副會長邢穎先生通過視頻致辭，拉開了第二屆中國餐飲品牌節(jié)的序幕。

邢穎在致辭中表示，新冠肺炎疫情使餐飲業(yè)遭受重創(chuàng)，但是餐飲企業(yè)仍在堅守經(jīng)營，在供給側(cè)不斷提振消費，在市場頑強地拼搏著。盡管有的企業(yè)退出了餐飲的舞臺，但也有很多的企業(yè)沖出了困境，實現(xiàn)逆勢增長。這其中，有一股無形巨大的力量，那就是品牌的力量。

推動中國制造向中國創(chuàng)造轉(zhuǎn)變，中國速度向中國質(zhì)量轉(zhuǎn)變，中國產(chǎn)品向中國品牌轉(zhuǎn)變。其中“十四五”規(guī)劃和“2035遠景目標綱要”提出，開展中國品牌的創(chuàng)建行動，保護和發(fā)展中華老字號提升自主品牌的競爭力和影響力。特別是在后疫情時代，中國餐飲要提升對品牌的認知，真正把品牌建設(shè)放在培育企業(yè)發(fā)展的新動能中，激發(fā)消費市場的新活力，提高市場競爭的新優(yōu)勢的戰(zhàn)略思考和發(fā)展的全局當中。

2022年即將到來，新的一年既有機會，更有挑戰(zhàn)。在疫情防控常態(tài)化的形勢下，企業(yè)經(jīng)營面臨著很多的困難。我們要鼓勵增加新動力，創(chuàng)造新業(yè)態(tài)，研發(fā)新產(chǎn)品，提供新服務，培育和打造中國餐飲行業(yè)的中國服務品牌，培育和打造中國餐飲企業(yè)的品牌。這其中既包括中華老字號更包括適應時代順應市場涌現(xiàn)出的新字號。

培育和打造具有工匠精神的橋匠，我們只有強化品牌意識，全面提升質(zhì)量，夯實品牌基礎(chǔ)，堅持創(chuàng)新驅(qū)動，彰顯品牌價值，講好中國故事活化品牌形象，才能被品牌強國，以品牌的力量推動品牌可持續(xù)和高質(zhì)量發(fā)展。