樂樂茶多地關店？該品牌常務副總裁郭思含接受快報專訪，首次官方回應。

重慶關店、西安關店、廣州關店，豆瓣上甚至有人發問：樂樂茶要完了？關于樂樂茶，近期，坊間這樣的流言很多。

樂樂茶到底怎么了？日前，該品牌常務副總裁郭思含接受快報專訪，對相關輿情進行了澄清，并全面介紹了樂樂茶的現狀和未來規劃。

01 澄清8個問題

對于目前消費者、市場、行業和資本比較關心的8個問題，郭思含一一進行了回復和澄清。

1 | 多地關店 樂樂茶要完了？

郭思含：客觀來說，在自身發展過程中，樂樂茶犯過錯，在能力尚未達到的情況下過早進行了全國擴張。暫時關閉部分地區門店，是為了集中精力聚焦華東市場。目前關閉的市場，公司均有未來重返該市場的規劃。

樂樂茶在2021年前，幾乎沒有過主動關店的行為，在餐飲行業，開店成功率80-90%已經是很好的水平，樂樂茶目前開店成功率高于這一數值。每年有一定閉店數，對公司來說才是健康的，公司在過往顧慮關店在甲方市場、資本市場對公司引起的影響，在2021年才有勇氣做這一早該完成的動作。

2 | 相比喜茶、奈雪，聲量減小？

郭思含：樂樂茶晚于喜茶和奈雪幾年發展，至今不足五年，今年將突破100家門店。公司穩扎穩打，在創立前幾年并沒有將重心放在做規模，因而門店數較少以及顧客可觸達度上有待提高，從資本圈的角度上看，屬于聲量較小。

但實際落到每個單店上，我們平均每家店有10萬會員，在行業內，密度名列前茅。在顧客心目中，我們仍然是最優質茶飲的代表。

圖片來源：企業官網

樂樂茶在這兩年，一直有一些不斷推出的新品，受到消費者的喜愛，例如經典臟臟系列、夢龍聯名夢樂冰冰茶、環保概念地球酪酪、OLAY聯名椰白系列、亨氏聯名番茄冰冰茶、奧利奧聯名奧樂奧冰冰茶、中秋節點玉兔酪酪、六神聯名薄荷玫瓏冰椰椰等。

接下來，樂樂茶會更關注門店的擴張，加強可觸達性，讓更多消費者能夠體驗到我們的產品。

3 | 身陷“賣身風波”，遠遠落后于競品？

郭思含：無論是并購，或是上市，都是外界對我們的關注，并不是事實。我們沒有專門的PR部門，只能慢慢用成績說話。從我們角度，健康的單店模型，穩定而長期的經營，是比短期內的快速擴張更重要的，“長期主義”是餐飲行業的重中之重。

已經發展成為上千家上萬家門店的大型連鎖餐飲麥肯星毫無疑問是成功的，但可能僅僅只有一家店的百年老店，滿滿匠心，在我們眼中也是成功的。行的遠，比行的快更重要。

4 | 持續爆品能力不足？

郭思含：樂樂茶的常青品，已經占到了我們40%的銷售額，季節性回歸的產品，也占到了30%左右。這樣合計起來穩定的70%的基本盤，在連鎖餐飲中是非常健康的比例。

我們季節性回歸的產品，如桑葚、西瓜、無花果等水果茶產品在幾家友商中屬于獨占，具有自身特色。同時，聯合聯名的產品，如oatly聯名的地球酪酪、夢龍聯名的產品、以及最近六神聯名的產品，無一不是爆品。

又如，我們在健康和功能性上的探索，和華熙生物合作的可以吸的玻尿酸、olay合作的美白煙酰胺產品等，都在我們提供的小料上沉淀下來，成為了常規產品，且選擇添加小料的用戶比例增加了一倍。我們更關注的是持續創新下，能夠沉淀下來的東西，而不是追逐市場短暫火熱的產品。

5 | 大本營根基不深，過早擴張全國？

郭思含：這是事實，如果再有機會，我們會選擇更加穩扎穩打。

6 | 資本實力跟不上？

郭思含：樂樂茶累計融資3億多，的確現在很多消費企業融資金額都很大，雖然實際業務上比我們小很多。很多優秀的消費企業都并沒有資本在背后支持，資本并不是必須的，也不是我們最關注的。

另一方面，既然選擇了接受投資，我們對投資人也有責任，我們在自身能力不夠，無法最大化利用資金的情況下，沒有必要吸納更多的資金。我們目前現金流和利潤都是正向的，靠自由現金流的滾動可以實現開店和增長。

我們同時認為，已經具備了快速擴張的能力，愿意開放的吸納更多資金幫助我們加快發展速度。

7 | 非標門店多，風格多樣的主題店不利于消費者加深對品牌的印象？

郭思含：在2020年之前，樂樂茶更注重一店一設計，客觀來說也影響了發展的速度，換來了更好的品牌辨識度和消費者認知。

2020年下半年開始，我們標準化了店型，同時會保持一定比例的創意設計門店，以達到發展速度和個性化的平衡。

8 | 與喜茶、奈雪布點高度重合？

郭思含：我們與友商同樣屬于高端現制茶飲，消費群體高度重合，因此布點也會有重合。

我們同樣與星巴克、皮爺、Manner等線下飲品店選址高度重合，這是因為大家的目標人群相近，都是新一代消費者而決定的。同時，與友商同臺競技，我們也是有信心的。

02 活性很強 動輒引爆億級流量

聯名六神花露水，最近樂樂茶造了一波聲浪，而且熱度高得驚人。

據了解，該品牌在地球酪酪和番茄冰冰茶的過往案例經驗中，總結出用戶的獵奇心理和爆款邏輯。

此次的聯名，從家喻戶曉的國民品牌六神作為流量的切入點，產品側在口味上還原薄荷清涼冰爽的體感，融合椰乳和玫瓏等優質食材原料，更是從外形上高度還原六神花露水的瓶型視覺，打造出“喝”花露水的“暗黑料理”，俘獲了大量消費者的獵奇心。

產品是基礎，但沒有營銷層面的加持，好酒也怕巷子深。

在此次聯名上，樂樂茶與美團攜手打造超級新品日，作為獨家預售渠道，捆綁平臺王牌資源，嘗鮮價先行，在產品正式上市前鎖定市場流量，配合樂樂茶深度合作的千萬級微博大V，沖上了微博上海同城熱點榜TOP1，為9月23日官宣上線全國門店奠定了流量基礎。

產品正式上線當天，攜手微博、小紅書、抖音等各端達人和地方官媒，帶動多端平臺流量，持續引爆流量，微博&小紅書雙端刷屏式UGC內容輸出（小紅書相關筆記已破4000篇），抖音短視頻側帶動了大量UGC熱點內容，財經雜志等行業賬號自發跟蹤熱點，一度沖入當日熱門榜TOP14，在線超4800w人觀看相關內容，且48小時持續保留在熱門榜中。

這次聯名實現了從線上曝光導流線下購買，再從用戶側反哺線上傳播的O2O雙閉環。

今年以來，樂樂茶進行了營銷升級，基于產品研發創新之上，延展線上線下營銷多閉環打通的多維度打法，涵蓋了營銷玩法、小程序/外賣平臺、CRM2.0及BI系統。

郭思含介紹，產品是一切活動的基礎，所有營銷的玩法和傳播的創意最終都要回歸到產品本身，例如亨氏聯名番茄冰冰茶、六神聯名薄荷玫瓏冰椰椰，在產品口味上的關聯、口感上的豐富、外形上的獵奇，讓其成為營銷閉環的媒介。

在營銷玩法上，從內容創意出發，用自媒體+門店+創意視覺+品牌小程序，捆綁外賣平臺獨家預售渠道資源，整合各媒體平臺資源曝光（在小紅書平臺捆綁平臺社區種草活動撬動KOC種草流量），打造樂樂茶品牌自有流量模型。

通過聯名，以1+1>2的方式，整合聯名雙方傳播資源，共創曝光創意形式，從不同領域場景切入，將“快樂”標簽融入其中，實現流量破圈的同時，深化用戶對樂樂茶的品牌認知，強化與樂樂茶的品牌粘性，例如，與OLAY的聯名項目，上百名達人牽頭造勢，三次聯名話題熱搜曝光，聯名椰白系列產品沖入微博潮物美食榜TOP1，更是在飲品中加入食用級煙酰胺，攜手落地線下CCTV EVENT，百位行業大咖站臺，為“妝食同源”聯名概念助力PR發聲，實現破億級傳播。

再如，奧利奧聯名項目，整合品牌自帶流量，創意輸出聯名歌曲/MV，抖音千萬級頭部音樂達人撬動平臺流量，引流用戶至線下門店解鎖隱藏mini甜品杯，反哺抖音&小紅書&微博平臺破萬篇UGC內容產出，實現億級流量引爆。

03 樂樂茶現在仍然很好

聯名和營銷，從市場表現來看，盡管如此熱辣和銷魂，但只能代表品牌的點和線，整體上，樂樂茶發展得到底怎樣？郭思含給了我們一些數據和事實。

1 | 線上

外賣作為當下年輕群體主流的消費習慣及消費方式，樂樂茶除了在自有小程序端持續做營銷鋪墊外，與美團、餓了么等外賣平臺也達成了長期的合作關系。

據相關運營數據信息反饋，樂樂茶在雙平臺的茶飲行業中，門店店均皆位居上海、北京城市外賣TOP1。

2 | 線下

樂樂茶單店月均銷售額110-120萬，坪效6000元以上，客單價、連帶率，均屬于行業最高水平。單店的投資成本不斷優化，最近一年下降25%，單店投資回收期在9-12個月，在行業內屬于非常健康的水平。同時損耗、人效、庫存周轉等指標都在不斷優化。

截止到2021年9月30日，開業門店共78家，江浙滬門店占比80%左右。過去12個月新開門店30多家，處于高速擴店時期。未來幾個月至過年，每個月新增門店在10-15家，進一步提高開店速度。

04 2023年底門店數500家

對于品牌的未來發展，郭思含談到了如下規劃：

公司未來兩年內最重要的任務就是做規模，達到開店目標。開出店，開好店。這點在公司內部從上至下，已經達成了共識，這點很重要。在網絡規劃中，公司將更關注高端茶飲消費密度、門店健康性、以及品牌展示，避開一些行業內觀察到的問題。

從營銷上，更加重視小程序和外賣，推進營銷2.0，甚至進一步升級營銷3.0模式，深化、優化屬于樂樂茶的數字化營銷模型，通過聯名等方式，反哺產品力的升級，打造更適合樂樂茶品牌長效發展的爆款邏輯，會以零售中“omni-channel全渠道”的思路思考茶飲線上和線下流量。

從數字化建設上，不斷完善和升級。如業財一體化、BI工具、智能訂貨、智能排班、KDS、靈活用工系統等等。

產品方面，更關注健康和功能性，如健康生活概念飲品-地球酪酪、牛油果生椰燕麥酪酪，妝食同源概念功能性飲品/小料-粉椰水光凍、椰白水光凍、膠原蛋白爆爆珠。同時在研發上，樂樂茶將更關注食品科學，加大這方面的投入力度，改變目前整個行業仍較為原始的研發方式。

品牌方面，打造“快樂之茶，中國制造”，以快樂為主線，輔助以IP家族，深挖品牌的記憶點。

供應鏈更加關注品質、穩定性、以及門店端的操作便利性和標準化，如上游的深入合作、中間環節采取倉配以達到總部品質管控的目的、通過OEM的方式減少產品制作工序等。