有媒體報道稱，創始于加拿大的咖啡連鎖品牌Tim Hortons咖啡宣布將把中國業務拆分，獨立在美國上市。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

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Tim Hortons中國官宣將在美國上市

繼多個咖啡品牌獲得融資后，又一知名咖啡品牌在資本市場上有了大動作。

近日，創始于加拿大的咖啡連鎖品牌Tim Hortons咖啡宣布將把中國業務拆分，獨立在美國上市。

據了解，上市之前，Tim Hortons中國（下稱：Tims中國）將與空白支票公司Silver Crest Acquisition Corp 合并。目前，包括債務在內，Tim Hortons中國業務的企業估值約為 16.88 億美元。而該交易預計將在今年第四季度完成。

完成交易后，Tims中國將保留其名稱，其普通股將在納斯達克上市?，F有的Tims中國股東，預計將持有合并上市公司80%股權。

△圖片來源：Tims官方微信

事實上，Tims咖啡無論在咖啡賽道還是資本市場，一直都是明星公司。

自2019年進入中國，截至7月中旬，Tims咖啡已經在中國地區布局超200家門店。2021年第一季度，Tims中國已經實現了超過40%的同店銷售額增長。在門店層面，過去 15 個月，其每個月的EBITDA（稅息折舊及攤銷前利潤）都是正數。

去年5月12日，Tims中國公司宣布獲得來自騰訊的獨家投資；今年2月26日，Tims中國宣布獲得第二輪融資，紅杉中國領投、騰訊增持、鐘鼎資本跟投；如今，Tim Hortons中國又官宣將在美國上市，整體發展勢能可謂大好。

Tims能否成功在美上市，并成為繼瑞幸之后，挑戰星巴克的后來者？紅餐網將繼續保持關注。

7月份餐飲收入3751億元

同比增長14.3%

7月份，雖然面對外部不確定性加大和國內疫情汛情等多重沖擊，但在政府有效實施宏觀政策下，經濟增長水平符合預期，國民經濟延續穩定恢復態勢，餐飲業表現不俗，市場銷售持續增加。

據國家統計局網站消息，7月份，社會消費品零售總額34925億元，其中，餐飲收入3751億元，同比增長14.3%，占社會消費品零售總額的10.7%。限額以上單位7月份餐飲收入896億元，占餐飲收入的23.89%，同比增長20.7%。

數據還顯示，今年1—7月份，餐飲行業的總收入達到25463億元，同比增長42.3%，占社會消費品零售總額的10.3%。同期，限額餐飲收入則達到5842億元，占餐飲收入的22.9%，同比增長49.5%。

△圖片來源：攝圖網

紅餐網（ID：hongcan18）認為，在多重影響之下，餐飲行業依然保持了良好的增長勢頭，這展現了行業旺盛的生命力。不過，當下的形勢依然嚴峻，在多重內外部因素的共同影響下，餐飲企業依然需要做好疫情防控工作，做好日常經營。

抖音上線心動外賣后，

美團版朋友圈也來了

近日，有媒體稱美團開始內測外賣社交功能“飯小圈”。

據紅餐網（ID：hongcan18）了解，開通“飯小圈”功能的用戶可以將自己的外賣訂單作為動態進行分享，也可以看到好友分享的外賣訂單，并對該訂單進行點贊和評論，還可以點擊“跟著吃”跳轉下單。

△圖片來源：攝圖網

除此以外，“飯小圈”用戶還可以通過“開放”微信通訊錄或者手機通訊錄定向邀約好友加入“飯小圈”。接受邀請的用戶開通“飯小圈”時，系統還會向用戶推薦一批“可能認識的人”。同時，美團外賣還會根據用戶在美團其他場景的互動，給用戶推薦可能認識的好友。

事實上，美團外賣一直是社交功能試水的“先行者”。在“飯小圈”之前，美團就低調上線過多個社交功能。比如今年3月推出的“商家群聊”和去年7月內測“拼好飯”功能。

而從美團的一系列動作，我們可以看出其嘗試擴展業務邊界的野心。

不僅是美團，不少互聯網巨頭近期都在嘗試打破原有業務的邊界。比如之前抖音內測“心動外賣”，也曾引發行業激烈的探討。巨頭們相互看上對方臺桌上的蛋糕，似乎有些相互“內卷”的勢頭。

紅餐網（ID：hongcan18）認為，無論是美團擴展社交功能還是抖音試水外賣，對于餐企而言，都是一個全新的機遇和探索方向，理應大膽擁抱。

同慶樓半年度凈利7107.91萬元

同比下降11.08%

8月17日，同慶樓發布了2021年半年報。

財報顯示，同慶樓2021年1-6月實現營業收入7.92億元，同比增長68.22%，歸屬于上市公司股東的凈利潤為7107.91萬元，同比下降11.08%，每股收益為0.2700元。

△圖片來源：同慶樓微信公眾號

問財查詢公司所屬的酒店及餐飲行業已披露半年報個股的平均營業收入增長率為68.22%，平均凈利潤增長率為-11.08%?！　?/p>

據了解，同慶樓，全稱同慶樓餐飲股份有限公司，成立于2005年01月31日，于2020年07月16日在上交所上市，主營業務為餐飲服務、婚慶服務、酒店住宿以及食品銷售業務。

鍋圈食匯獲得D+輪融資

年內門店有望達1萬家

8月16日，有媒體報道稱，家庭食材品牌鍋圈食匯已獲得D+輪融資，投資方為茅臺建信基金和物美投資。

據紅餐網（ID：hongcan18）了解，此輪融資為鍋圈食匯今年獲得的第二筆融資。今年3月，鍋圈食匯曾獲得3億美元 D 輪融資，為招銀國際領投，天圖資本等跟投。

△圖片來源：鍋圈食匯

根據公開信息，鍋圈食匯是成立于2017年的火鍋燒烤食材品牌，以火鍋燒烤食材為主，涵蓋多個家庭食材品類，以互聯網+食材的B2B、B2C為運營模式，線下門店與線上商城并行，既有門店零售，又為中小型餐飲企業提供食材供應。

在資本助力下，鍋圈食匯展現出強勁的發展勢頭，據透露，鍋圈目前門店數量超過7000家，年內有望達到1萬家。

注：本文由紅餐網整合自小食代、國家統計局網、億邦動力網、證券時報、新京報及其他媒體公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_李 唐

出鏡 | 紅餐網_鄧海藍

剪輯 | 紅餐網_羅 莊