女子遛狗與人發生沖突，口吐惡言

徽州宴深夜道歉，同名餐廳營業額暴跌

“反正賠得起幾千萬！”“不就錢嘛，老子有錢，老子干幾個徽州宴呢！”7月2日，一名鄒姓女子在遛狗時和人發生沖突，叫囂“敢動我的狗就把你孩子刺死”，一時間輿論嘩然。

隨后，該女子的身份被曝光，據傳是當地知名餐廳徽州宴的重要員工。

7月4日，蚌埠市公安局發布通報表示，遛狗女子鄒某被予以行政拘留七日。

事情在網上發酵之后，徽州宴餐飲公司發布公告稱，對當事人的不當言論和不良影響，向社會公眾致歉；當事人行為純屬個人言行，與蚌埠徽州宴餐飲公司無關；股東會議決定解除與當事人的聘傭關系。

但是，事情卻并沒有因為徽州宴餐飲公司的道歉而平息，反而愈演愈烈，大批網友將對女子的憤怒轉嫁到餐廳上。

一時之間，“徽州宴如果不倒，就是我們蚌埠人沒做好！”等言論充斥網絡。蚌埠徽州宴的門口，也成了“網紅打卡地”，成為眾多網紅直播賺取流量的“素材”。

同時，當地的許多市民也前來取消已經預定的酒席。

△圖片來源：鄒某丈夫道歉視頻

在各方壓力下，徽州宴不得不宣布臨時停業，作為徽州宴大股東的鄒某丈夫，也在深夜發視頻公開道歉。據了解，停業期間，徽州宴保守估計每天損失金額達幾十萬塊錢。

值得一提的是，在這次事件中，全國各地的徽州宴同名餐廳也被波及，營業額紛紛暴跌。上海一家徽州宴日營業額直接從3萬下降到500元。

正所謂禍從口出，該女子以一己之力害慘了餐廳，還害了同行。紅餐網提醒各位餐飲經營者，員工或家人的一言一行往往會影響餐廳的經營，一定要謹言慎行，做好員工培訓，同時也約束好自己的家人。

千味央廚IPO過會

沖擊速凍供應鏈第一股

7月8日消息，國證監會第十八屆發行審核委員會2021年第71次發審委會議審議結果顯示，千味央廚首發獲通過，將于深交所主板上市。

公開資料顯示，千味央廚成立于2012年，總部位于河南省鄭州市，主營業務為面向餐飲企業的速凍面米制品的研發、生產和銷售，是國內知名的餐飲渠道速凍面米制品提供商。

△圖片來源：千味央廚官方微博

與不少已上市的速凍食品企業不同，千味央廚從一開始就定位B端市場，與肯德基、必勝客、德克士等一批餐飲連鎖企業均有合作，并與真功夫、永和豆漿、外婆家、九毛九等一批中式餐飲連鎖品牌的達成戰略合作。

據了解，千味央廚此次發行的保薦機構為國都證券股份有限公司，保薦代表人為許捷、趙英陽。而據招股書顯示，千味央廚擬募集資金40919.00萬元，此次募集的資金將用于新鄉千味央廚食品有限公司食品加工建設（三期）、總部基地及研發中心建設等項目。

作為速凍米面食品領域餐飲供應鏈龍頭品牌，如過會并上市，千味央廚將成為面向B端的速凍供應鏈第一股。千味央廚的上市之路會如何發展？紅餐網將持續關注。

“辣斗辣”火鍋發致歉聲明

杜海濤回應后，網友更怒了

紅餐網（ID：hongcan18）昨日報道，湖南衛視主持人杜海濤創立的火鍋品牌“辣斗辣”，因衛生狀況不符合標準、蒼蠅飛舞、無經營許可證等問題，被當地市監局責令停業整改。

被媒體曝光后，辣斗辣官方微博發布致歉聲明，表示確實存在操作不規范之處，已第一時間開展了自查自糾，按要求完成整改。

隨后，杜海濤轉發品牌致歉聲明稱：“有問題就要重視且徹底解決，積極跟進做好后續每個細節整改，每一家店必須要足夠重視，做好自查自糾。”

△圖片來源：辣斗辣火鍋加盟官方微博

然而，杜海濤的道歉聲明發出后，網友們卻并不買賬，甚至更憤怒：“這是講給我們聽的嗎？”“這段回應怎么有種老板給員工訓話的感覺？不是應該跟消費者道歉嗎？”“明星用自己的名氣，光明正大撈錢，一次又一次把顧客不當顧客！吃相太難看！”

還有網友直言：食品經營許可證難道不是餐飲行業最基本的嗎？

前有賢合莊火鍋，后有 “辣斗辣”火鍋，明星餐飲店真的越來越不得人心。這也給各位明星敲響警鐘：明星開餐廳是可以自帶流量和人氣，但是如果連食品安全這些最基礎的事情都做不好，那還是不要出來開店了。不然，很可能會敗壞路人緣。

女子給日料店差評

被店家辱罵“屌絲”

近日，福州一名女子在一家日式料理店吃飯，看到刺身下的葉子是爛的，于是便在平臺上給這家日料店寫了差評，不料此舉卻遭到了商家的辱罵。

據了解，當時女子在這家日料店吃飯，發現了某道菜使用的紫蘇葉是泡爛的，覺得消費體驗十分不好。于是，餐后在平臺上給了這家店一星半的差評，并放了當時拍的照片，質疑這家店的食品和衛生問題。

△圖片來源：攝圖網

商家看到了差評，回復稱是店里的冰箱壞了導致紫蘇葉出現了問題，并指出，既然女子覺得菜有問題，可以現場指出并要求退錢，可最后都吃了個精光還要給差評，“這是一個屌絲還是一個矛盾體？”

隨后這件事在網上曝光，引起了網友的眾多討論。

一部分網友認為：這家店的服務態度太惡劣了，一直不承認錯誤也就算了，還一直狡辯，語氣中滿滿都是優越感，太可惡了。但也有網友表示，不和商家溝通就給差評，直接影響了商家的生意，商家覺得氣憤也正常。

紅餐網認為，餐廳紫蘇葉確實是出現了問題，拒不承認失誤還狡辯確實理虧。此外，遇到差評，餐飲經營者直接和消費者“正面剛”也是不理智的做法，很容易搬起石頭砸自己的腳。

男子就餐吃出1.5cm金屬絲致面癱

獲賠四萬余元

2019年11月，李先生在廣州環球都會廣場的和苑酒家就餐，在食用剁椒魚頭時，感覺到喉嚨被異物刺傷，后續還出現嘔吐、咳血等癥狀。

當晚十點，李先生到醫院緊急治療，在第二天做了電子喉鏡檢查后，從喉嚨中取出一個長約1.5厘米的金屬絲狀物。

在取出異物之后，和苑酒家的工作人員通過微信向李先生表示歉意，承諾負責李先生的醫藥費。但之后，李先生的咽喉腫痛感并沒有消失，一個月后竟出現了口角歪斜、左側面癱等新癥狀，“因為這根鐵絲，細菌感染引起咽喉一直腫痛，后來出現了左邊面癱。”

△圖片來源：攝圖網

之后，李先生多次和酒家就賠償事宜進行溝通，但是一直沒有得到解決。

由于和苑酒家的消極溝通，李先生將其告上法庭，要求賠償醫療費、誤工費、交通費、精神損害撫慰金等多項費用合計554249.16元，以及賠禮道歉。

法院在審理之后，判決和苑酒家應賠償李先生40515.71元（其中醫療費用為39555.71元、交通費為960元）。

隨后，和苑酒家不服，提出上訴。近日，廣州中院作出判決，將其駁回并維持原判。

注：本文由紅餐網整合自澎湃新聞、消費生活報、中國經濟網、南方都市報及其他媒體公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_劉佳

出鏡 | 紅餐網_常佳蒙

剪輯 | 紅餐網_王偉/羅莊