蛙小俠｜持續餐飲創新，迎接Z世代
· 2021-04-30 18:05:39 來源：紅餐網
2021年4月29日，由廣西日報傳媒集團南國早報&南寧餐飲行業協會舉辦的「食物鏈接一切」美食文化峰會在南寧圓滿落幕。蛙小俠在本次大會上獲得「2020年度南寧必吃餐飲品牌」。當天眾多南寧優秀的本土餐飲企業家齊聚一堂，分享各自的餐飲品牌經驗，展現南寧優秀餐飲企業風貌。
蛙小俠創始人夏旭，作為本場會議的重要嘉賓，受邀發表演講。其演講主題「持續餐飲創新，迎接Z時代」獲得了現場餐飲企業人的一致認可，將新的用戶群體—Z世代，帶入餐飲創業者的視野中，引發思考。
夏旭在演講中指出——未來餐飲想要持續發展就必須始終堅持以顧客為中心，持續品牌創新！而蛙小俠正是圍繞其年輕消費群體不斷創新，才能夠在短短5年內，開店200+，一年內完成數字化轉型，小程序會員人數超過270萬，成為牛蛙品類第一。
會議上蛙小俠的4大創新觀點是：
1.? 產品創新，強化品牌認知
2.? 營銷創新，“文創IP+餐飲”模式突圍
3.? 技術創新，“供應鏈+生態養殖”從源頭嚴格管控
4.? 數字化創新，打通公域流量與私域流量
在演講的最后夏旭提到，未來三年蛙小俠門店將增長至500家，增強品牌勢能；小程序會員人數突破1000萬，用數字化運營去賦能新零售；在上游供應鏈端布局的生態養殖基也將由260畝擴建至1000畝，保障食品安全和原料供給。2021年是蛙小俠迎來持續發展的第六年，蛙小俠作為牛蛙領軍品牌，與Z世代消費群體一同成長，必將迎來更輝煌的牛蛙時代！
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