據香港媒體報道，曾轟動一時的味千拉面高管監守自盜案件最近落下帷幕。涉案的味千拉面前首席財務官求情稱，自己患有抑郁癥，挪用公款是為了買奢侈品減壓。詳情請看紅餐網《每日熱訊》。

味千拉面前CFO挪用公款超2600萬 ?

被判6年8個月 ?

4月16日，有媒體報道稱，味千拉面前首席財務官劉家豪，7年間以可擦式原子筆擅改180張公司支票，不當盜取公司約2600萬港元，最終被判監6年8個月。

2018年，劉家豪主動向公司承認犯罪事實。隨后，味千拉面革除了劉家豪的職務，并就此向香港警方報警。

劉家豪求情時辯稱，自己在擔任味千中國首席財務官期間，由于工作壓力過大，患上了抑郁癥，多次購買奢侈品只為減壓。但也知道患病并非犯案的借口，愿連本帶利息，向公司賠償約2904萬港元，當中包括涉案核數費用及律師費用。

△圖片來源：味千拉面官網

法官表示，案件涉及嚴重違反誠信，劉家豪成功瞞天過海后變得更貪心及大膽，盜取金額逐年增加，但念其自首，給予刑期扣減。最終，被告在香港高等法院承認7項盜竊罪，被判監6年8個月。

事實上，餐飲業內監守自盜的情況并不少見。

保定曾有一家奶茶店店員從店內支付寶轉走14800元，被判刑事拘留。上海一餐企倉庫管理員利用公司極少會對倉庫原材料盤點的漏洞，多次偷盜公司倉庫的酒水和食材，不法牟利近7萬余元。

針對這類監守自盜的行為，業內人士指出，無論是采取增加監控的手段，還是選用更先進的收銀軟件，都只是“治標不治本”，只有門店做到經常對賬，切實加強內部管理，才能真正起到震懾員工的監察作用、避免財產損失。

騰訊入局小吃？ ?

9.9%持股熱鹵品牌盛香亭 ?

天眼查App顯示，近日，長沙市拿云餐飲管理有限公司發生多項工商變更，新增股東深圳市騰訊信息技術有限公司，持股比例超9.9%，注冊資本由約137.6萬人民幣增至約152.9萬人民幣，增幅超11.1%。?

據了解，長沙市拿云餐飲管理有限公司成立于2014年，旗下“盛香亭”為一聚焦新式熱鹵的輕餐品牌。據不完全統計，截至目前，盛香亭已開設了280多家門店。

△圖片來源：天眼查

騰訊入股盛香亭，一定意義上反映了資本對鹵味賽道的看好。相關數據顯示，2019年中國鹵制品行業市場零售規模就已經達到1100億元，同比增長20%。在頭部鹵味周黑鴨、絕味鴨脖、煌上煌以外，如盛香亭一類的長沙熱鹵也正逐漸崛起。

業內人士分析指出，未來鹵味會有三個發展方向：一是食品化方向，鹵味線上零售拓展；二是在這兩年興起的夜經濟消費場景中，鹵味有極大的發揮空間；三是占據強大的區域市場壁壘，割據一方、再圖進取的發展戰略。

1-3月收入同比增長75.8% ?

餐飲市場復蘇態勢加快 ?

4月16日，國家統計局發布數據顯示，2021年1-3月，全國餐飲收入10596億元，同比增長75.8%，限額以上單位餐飲收入2285億元，同比增長77.7%。其中，2021年3月，全國餐飲收入3511億元，同比增長91.6%，限額以上單位餐飲收入822億元，同比增長115.2%。

△圖片來源：紅餐網攝

中國烹飪協會方面表示，3月份，全國餐飲收入、限上餐飲收入增速分別比1-2月份大幅上升22.7%、53.4%，較去年同期上漲138.4%、161.9%。大型品牌餐飲企業引領作用依然強勁。1-3月份，餐飲收入占到社會消費品零售總額的10.1%，增幅領先優勢繼續擴大至41.9%。

中國烹飪協會認為，一季度國民經濟穩健開局，餐飲市場呈現持續穩定恢復態勢。當前，餐飲業要繼續落實好常態化疫情防控措施和更加嚴格、完善的公共衛生安全防控政策，營造安心用餐環境，并推進線上線下融合，積極發展在線下單、無接觸配送等餐飲消費新模式。

接下來，年節餐飲消費、旅游餐飲消費、農村餐飲消費、"夜間經濟"、冬奧會主題餐飲等將成為促進餐飲消費的新動能、新商機。同時，堅決制止餐飲浪費，促進餐飲節約和綠色發展，優化餐飲經營服務規范，通過各種促消費活動，不斷釋放餐飲消費潛力，促進餐飲行業進一步恢復發展。

跨商場拉客被投訴？ ?

海底撈回應：經物業同意 ?

最近，#海底撈跨商場拉客被商戶投訴#登上微博熱搜，引發網友熱議。

4月14日，河南鄭州有網友爆料海底撈員工跨商場拉客被投訴。據紅餐網（ID:hongcan18）了解，海底撈當事門店所在商場叫七天地，與六天地僅隔一條街道，同屬于丹尼斯商場。

六天地工作人員表示，跨區域的拉客行為是不允許的，接到投訴后商場就對相關行為進行了制止。

△圖片來源：海底撈官方微博

海底撈當事門店回應稱，拉客行為經過物業同意。而且他們只在商場外派發贈菜卡，并沒有進入到商場內。關于被拍到穿海底撈衣服人員在柜臺和店鋪里拉客，海底撈回應稱表示不清楚具體情況。

對此，有網友認為，從商業競爭的角度講，海底撈的行為有違商業道德，影響了商場的其他商戶。但另一方面，拉客宣傳把消費的選擇范圍擴大了，對消費者而言是一件好事。

四十萬設備被搬空！ ?

南京一餐飲店遭“搬家式盜竊” ?

近日，南京秦淮警方接到轄區一餐飲店鋪經理李先生報案，稱其店鋪中的大量廚具、貨架等物品被人“搬空”。

李先生表示，位于新街口的這家店鋪因為有新的規劃，近期處于未營業狀態。當天因為其他分店需要烤箱，便打算來這家店搬閑置的烤箱，結果提前來查看的他發現店內的烤箱、冰箱、貨架、冰柜、水池等各類電器和幾十件廚具都沒了。經粗略統計，丟失物品購買的價格超過四十萬元。

意識到店鋪被盜后，他急忙來到淮海路派出所報案求助。

很快，民警便將嫌疑人孟某抓獲。據孟某交代，有一次他在大廈內吃完飯閑逛的時候，發現位于六樓的該餐飲店堆放著不少舊貨，上面都落灰生銹了，因為手頭比較緊張便動了歪心思。之后就謊稱這些東西都是他的，在網上聯系了二手回收的相關人員上門進行回收廚具等設備。

△圖片來源：攝圖網

目前，孟某因涉嫌盜竊已被秦淮警方依法刑事拘留。

民警提醒，店鋪雖然閑置，但對于店內的財物仍需做好相關善后處理工作，并制定相應的安全保衛措施，以免因疏忽大意，讓不法分子有可乘之機，造成不必要的財產損失。

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