外賣店鋪環境臟亂、實體店經營不規范是存在已久的問題，食品安全責任的落實還需要多方助力。此番，國家市場監管總局鼓勵騎手和消費者舉報的舉措，僅僅是第一步。具體詳情請看紅餐網《每日熱訊》。

市場監管總局： ?

鼓勵外賣騎手舉報無證餐飲店鋪 ?

據新華視點2月22日報道，為加強外賣餐飲食品安全監管工作，針對去年兩會期間全國政協委員有關加強外賣餐飲食品安全監管工作的提案，市場監管總局介紹了相關舉措。

針對網絡餐飲虛擬性、跨地域性等特點，市場監管部門鼓勵消費者舉報餐飲店線上公示信息不實、線下實體店經營不規范等問題，還鼓勵外賣騎手舉報配送過程中發現的無證、實際取餐地址與公示地址不一致的餐飲店鋪；并開展線下無證餐飲綜合治理，加大抽檢力度。

△紅餐網攝

對社會公眾舉報網絡餐飲違法行為或違法線索，經查證屬實并立案查處的，將按照《食品藥品違法行為舉報獎勵辦法》相關規定予以獎勵。

除此以外，市場監管總局還要求外賣平臺落實審查責任，確保入網商家具有實體經營門店；落實監督責任，確保線上線下餐飲服務同標同質；落實配送責任，確保配送環節餐食不受污。

同時，明確網絡餐飲服務第三方平臺應當對入網餐飲服務提供者的食品經營許可證進行審查，登記入網餐飲服務提供者的名稱、地址、法定代表人等信息，保證入網餐飲服務提供者食品經營許可證載明的經營場所等信息真實。

BreadTalk 中國總部官方聲明： ?

西安加盟商嚴重違反特許經營合約 ?

近期，BreadTalk 面包新語西安特許經營加盟商被曝閉店，一夜之間人去樓空，消費者充值儲值卡金額無法退還。

針對此事，面包新語中國發布官方聲明，稱因BreadTalk面包新語西安加盟商嚴重違反特許經營合約,由于其經營及管理狀況出現問題,方才導致閉店。2020年4月起就多次對該門店提出違規警告,因其未能及時整改,已于2020年11月向其發出書面解約函。

△圖片來源：紅餐網

在官方聲明中，面包新語為消費者提供了維權措施：

“1.我司就西安加盟商(陜西新語新餐飲管理有限司)嚴重違反特許經營合約的行為已提起法律訴訟,積極通過法律途徑為消費者爭取合法權益;

2.針對此次事件中受到影響及損失的消費者,我司已開通400客服專線,登記消費者信息,維護消費者權益,客服電話:4009217702;

3.我司將進一步加強加盟商的審核與管理,擬定更多消費者保障計劃,盡力避免此類事件再次發生?！?/p>

石家莊22日起有序恢復餐飲堂食 ?

隨著石家莊地區宣布全面復工復產，石家莊的餐飲業復蘇也開始提速了。疫情逐漸被控制，這座城市的煙火氣逐漸濃了起來。

2月21日，河北石家莊市召開疫情防控第四十四場新聞發布會，介紹疫情防控最新情況并答記者問。

石家莊市商務局局長常志卷答記者問時說，隨著石家莊市疫情逐漸向好，石家莊2月22日開始有序恢復餐飲堂食經營。

△圖片來源：攝圖網

為給市民提供安全的就餐環境，餐飲企業恢復堂食后，還有一些限制和要求：

一是疫情防控措施要毫不放松。即保證防控機制到位，員工排查到位，防疫物資到位，場所管理到位，宣傳教育到位，食品安全到位。還要做好通風消毒，設立公勺公筷，縮短就餐時間，保持環境清潔。對從業人員要做到每日監測體溫，洗手消毒，時刻佩戴口罩，保持個人衛生。

二是顧客進店用餐，從嚴要求。要嚴格執行測溫、掃碼驗碼、佩戴口罩等防控措施，未佩戴口罩的人員不得進店，在候餐及用餐前后必須佩戴好口罩。

三是限制客流不聚集。各餐飲企業暫不接待大型聚餐聚會、婚宴、商務宴會等人員聚集就餐活動。雅間只安排一桌，大廳散客區隔桌安排就餐，就餐人數不超過接待能力的50%。

綜合體、商場內部的餐飲企業及自助餐廳、快餐店要設立候餐區和軟硬隔離設施，設置“一米線”，提倡采取線上訂餐、線下無接觸配送、非接觸式點餐結賬，推行預約訂餐，安排好到店時間。

因催餐引口角互毆? ?

深圳外賣員甩棍擊打店員頭部? ?

2月21日，一段外賣小哥和商家老板起沖突互毆的視頻在網絡上被大量轉發，外賣小哥用甩棍猛砸對方頭部的野蠻手段受到了網友們的強烈譴責。

視頻里，雙方不知因為何事發生了激烈的互毆。打斗過程中，雙方打得非常激烈，勢均力敵不分勝負。

△圖片來源：攝圖網

最后，外賣小哥不知道從哪里找來一根甩棍，舉起手里的甩棍就在老板頭上連續打了好幾下。隔著屏幕，都能感到那種撕心裂肺的疼痛。

商家老板被打得頭破血流，把頭抵在貨架上一動不動，看上去受傷不輕，頭部遭到如此暴力的襲擊，意識或許已經不太清醒。

深圳辦案民警稱，因外賣員楊某催餐，餐廳員工陳某與其發生口角引肢體沖突，雙方皆受輕微傷。

最終，楊某因毆打他人被行拘10日并罰款500元；陳某因毆打他人被行拘5日，但因陳某已滿十六周歲不滿十八周歲且為初犯，對其行拘不予執行。

警方提醒，解決糾紛應保持理性，暴力解決不了問題，否則惡果自負。

日日煮再獲資本青睞? ?

完成2500萬美元C1輪融資 ?

2月23日消息，美食生活方式品牌日日煮DayDayCook宣布，已完成新一輪2500萬美元融資。

此次是日日煮的C1輪融資，由恒基地產和香港中華煤氣主席李家杰博士的私人投資基金領投。此番融資用于支持日日煮持續推廣快速烹飪產品以及拓展食品科技研發業務。

△圖片來源：日日煮官方微博

除了完成新一輪融資外，為推動日日煮在食品科技方面的發展，其宣布與內地植物肉食品制造商龍頭必斐艾（PFI）落實策略伙伴協議，一同開發健康方便的植物肉食品。相關產品預計在2021年第二季推出市場，并將通過線上線下網絡一同銷售。

日日煮由前銀行家朱嘉盈于2012年在中國香港創立，2015年進入大陸市場，是一家以制作各式食品食材、推廣在家烹飪的初創企業。該公司同時還有為美食生活領域內容創業者搭建資源共享平臺的業務。

2016年日日煮獲得阿里巴巴青睞，取得3500萬元人民幣的A+輪融資。2017年，日日煮獲得由K11鄭志剛和阿里巴巴創業者基金領投的1億元B輪融資。

2020年8月，日日煮完成2000萬美元B+輪融資，投資方為Talis Capital，尚乘數科，Ironfire Ventures。

算上此番宣布的2500萬美元C1輪融資，日日煮已經在市場獲得8000萬美元資本加持，發展勢頭可謂一片大好。

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