廣州酒家收購(gòu)海越陶陶居餐飲100%股權(quán)；杭州僅存的一家桃園眷村關(guān)門歇業(yè)；北京疫情防控進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài)，多家餐飲品牌涉疫閉店；網(wǎng)紅炸糕京天紅維權(quán)事件有了新進(jìn)展；外賣小哥搶時(shí)間交通違法怎么辦？上海擬立法。更多熱訊詳情，請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日熱訊》。

1.8億元現(xiàn)金！ ? ?

廣州酒家收購(gòu)海越陶陶居100%股權(quán) ?

12月29日，廣州酒家發(fā)布公告稱，其全資子公司廣州陶陶居食品有限公司與廣州市食尚雅園餐飲管理有限公司簽訂《股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議》。

廣州酒家全資子公司——廣州陶陶居食品有限公司以1.8億元現(xiàn)金，收購(gòu)廣州市食尚雅園餐飲管理有限公司持有的廣州市海越陶陶居餐飲管理有限公司100%股權(quán)。

廣州酒家方面表示，通過(guò)本次交易，廣州酒家將取得海越公司所屬的“陶陶居”品牌授權(quán)餐飲門店，引入優(yōu)秀的餐飲管理團(tuán)隊(duì)，有利于進(jìn)一步提高整體的餐飲業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)能力。

據(jù)悉，食尚雅園公司的實(shí)際控制人為尹江波，其擁有多年的飲食行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)， 控制公司還包括廣州市食尚國(guó)味飲食管理有限公司。

目前，食尚國(guó)味公司現(xiàn)旗下經(jīng)營(yíng)著山東老家、陶陶居、滋粥樓小館等眾多餐飲品牌，在廣州、深圳、 上海等多個(gè)一線城市均有開店。

△圖片來(lái)源：陶陶居供圖

2020年5月，廣州食尚國(guó)味飲食管理有限公司成立了海越公司，同年7月，食尚國(guó)味公司將所持的海越公司100%股權(quán)轉(zhuǎn)讓給受同一控制的關(guān)聯(lián)公司食尚雅園公司。

同月，食尚國(guó)味公司及其關(guān)聯(lián)方將其下設(shè)經(jīng)營(yíng)多年的6家“陶陶居”品牌餐飲授權(quán)門店置入海越公司并設(shè)立了6家分公司。至此，海越公司通過(guò)授權(quán)許可方式以“陶陶居”品牌開展餐飲經(jīng)營(yíng)。

據(jù)報(bào)道，目前，海越公司各下屬分公司經(jīng)營(yíng)正常，暫未受收購(gòu)影響。

桃園眷村杭州門店全歇業(yè) ?

曾號(hào)稱早餐界的愛(ài)馬仕 ?

近日，桃園眷村在杭州市場(chǎng)僅存的一家門店——濱江寶龍店關(guān)門歇業(yè)了。

記者發(fā)現(xiàn)，12月2日，還有吃貨到店就餐，并感慨“桃園眷村居然還開著”。到了12月14日，就有吃貨發(fā)現(xiàn)，該店已經(jīng)關(guān)門歇業(yè)了。

對(duì)此，桃園眷村杭州店的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“業(yè)績(jī)不理想，加上有品牌看中我們的鋪面了，就協(xié)商閉店了。”有業(yè)內(nèi)人士則認(rèn)為，定位早餐、性價(jià)比卻極低，新鮮感過(guò)后無(wú)法留住客群，才是其閉店的主要原因。

△圖片來(lái)源：桃園眷村官微

作為曾經(jīng)紅極一時(shí)的“現(xiàn)象級(jí)”網(wǎng)紅，桃園眷村杭州店的落幕，不禁讓人唏噓。

據(jù)紅餐網(wǎng)了解，4年前，號(hào)稱燒餅油條界愛(ài)馬仕的桃園眷村杭州首店熱鬧開業(yè)，不少人翹首期盼，一度成為杭州人茶余飯后的談資。

?“火遍上海灘，比鄰LV，網(wǎng)紅們?yōu)槌陨弦豢诟试概抨?duì)兩小時(shí)。”憑著這樣的超高熱度， 2016年底到2017年初半年內(nèi)，桃園眷村就在杭州接連開出兩家門店，一家位于濱江寶龍城，一家位于國(guó)大城市廣場(chǎng)。

而國(guó)大店去年底就已閉店，濱江寶龍城的杭州首店，在一年后的今天，也悄然退場(chǎng)了。

杭州店全部歇業(yè)后，桃園眷村其他地區(qū)的門店現(xiàn)狀又如何？據(jù)紅餐網(wǎng)了解，桃園眷村最大的市場(chǎng)為上海市場(chǎng)，門店數(shù)最多時(shí)有14家，目前剩10家門店還在繼續(xù)營(yíng)業(yè)。

北京疫情防控進(jìn)入應(yīng)急階段

多家餐飲品牌涉疫閉店

今天（29日）下午，北京召開第195場(chǎng)新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)疫情防控最新情況。發(fā)布會(huì)特別強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前首都疫情防控要進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài)，迅速精準(zhǔn)處置，有效阻斷病毒傳播，從嚴(yán)從緊加強(qiáng)社會(huì)面防控，堅(jiān)決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。

截至12月29日9時(shí)，北京現(xiàn)有確診病例29例，感染者涉及醫(yī)院、地鐵、餐飲店、購(gòu)物中心等多類場(chǎng)所。

據(jù)媒體披露，由于確診病例到過(guò)的餐廳較多，對(duì)餐飲業(yè)的影響較大。比如，感染者就餐過(guò)的場(chǎng)所包括肯德基門店、包順昌包子店、火齊潮汕粥店、首開廣場(chǎng)美食城等，通過(guò)外賣訂購(gòu)過(guò)的餐廳包括慶豐包子鋪（后沙峪店）、“魚你在一起”（北京隆華購(gòu)物中心店）、全聚德烤鴨店（順義店）等。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

目前，涉疫的多家餐飲門店均已閉店消殺排查，并對(duì)食材采取了安全防疫措施，所有員工也將一并集體進(jìn)行核酸檢測(cè)并接種疫苗。

為了進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲企業(yè)疫情防控工作，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布最新通知，通知要求，新入職員工必須持有7日內(nèi)核酸檢測(cè)陰性證明。嚴(yán)格員工進(jìn)出京管理，強(qiáng)調(diào)非必要不出京，原則上不安排員工前往境外、京外出差，倡導(dǎo)員工就地過(guò)節(jié)。

網(wǎng)紅炸糕被前員工搶注商標(biāo) ?

維權(quán)事件有新進(jìn)展 ?

從去年真假創(chuàng)始人“刨家底”到如今，網(wǎng)紅炸糕品牌京天紅的維權(quán)事件終于有了新進(jìn)展。

目前，京天紅(北京)餐飲有限公司與被告虎的味蕾(北京)餐飲管理有限公司、被告劉金雨不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)糾紛一案，京天紅在一審中勝訴。

一審判決書顯示，被告劉金雨、被告虎的味蕾公司應(yīng)立即停止在炸糕商品上、炸糕店鋪招牌上使用或授權(quán)他人在炸糕商品上、炸糕店鋪招牌等位置使用“京天紅”標(biāo)識(shí)。?

△圖片來(lái)源：京天紅微信公眾號(hào)

據(jù)紅餐網(wǎng)了解，京天紅炸糕此前因?yàn)榛⒎粯蚶系觋P(guān)店登上社交平臺(tái)熱搜，成為網(wǎng)紅，但萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，隨之而來(lái)的就是持續(xù)一年多的商標(biāo)糾紛。

在此期間，京天紅與侵權(quán)方開展業(yè)務(wù)比拼，一改原本依靠單一門店的發(fā)展模式，開始探索小吃門店，并且不斷加快門店布局的速度。

對(duì)此，紅餐網(wǎng)專欄作者王冬明表示，商標(biāo)知識(shí)產(chǎn)權(quán)司法周期比較長(zhǎng)、維權(quán)難度較高，除了進(jìn)行正常的維權(quán)以外，從品牌發(fā)展的角度來(lái)看，最好的辦法確實(shí)就是增加擴(kuò)張速度。

王冬明認(rèn)為，京天紅的轉(zhuǎn)型雖有被迫的意味，但其實(shí)也是適應(yīng)新的發(fā)展趨勢(shì)。未來(lái)，品牌想要良性發(fā)展下去，除了加強(qiáng)打假維權(quán)力度外，也要在品牌定位和規(guī)劃上多下工夫，找準(zhǔn)適合自身發(fā)展的定位，并且做好面對(duì)外部市場(chǎng)擠壓的準(zhǔn)備。

外賣小哥搶時(shí)間交通違法怎么辦？

上海擬對(duì)此立法

如何保障外賣快遞車交通安全？12月28日，《上海市非機(jī)動(dòng)車安全管理?xiàng)l例(草案)》修改稿提交市十五屆人大常委會(huì)第二十八次會(huì)議審議。?

紅餐網(wǎng)注意到，此次草案修改稿中，擬規(guī)定使用電動(dòng)自行車從事快遞以及外賣等網(wǎng)約配送活動(dòng)的快遞企業(yè)、電子商務(wù)平臺(tái)企業(yè)和其他相關(guān)企業(yè)，要健全內(nèi)部交通安全管理制度，明確安全責(zé)任人。

根據(jù)草案修改稿，外賣員、快遞員的電動(dòng)自行車將核發(fā)專用號(hào)牌，企業(yè)要做好駕駛?cè)恕Ｓ锰?hào)牌電動(dòng)自行車的信息核查，在與駕駛?cè)撕炗喌木W(wǎng)約配送協(xié)議中明示駕駛?cè)说慕煌ò踩x務(wù)及違約責(zé)任，并定期開展法律培訓(xùn)和考核。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

外賣員、快遞員常因“搶時(shí)間”而引發(fā)交通事故，為避免此類情形，草案修改稿也制定了相關(guān)規(guī)定。

比如，擬規(guī)定企業(yè)根據(jù)交通狀況等因素，合理確定配送時(shí)間、路線等標(biāo)準(zhǔn)和要求，避免引發(fā)道路交通違法行為或者交通事故。

同時(shí)，將車輛、駕駛?cè)诵畔⒑瓦`法車輛配送時(shí)間、路線等與交通安全管理相關(guān)的信息，接入上海市非機(jī)動(dòng)車道路交通管理信息系統(tǒng)。

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*注：本文由紅餐網(wǎng)整合鳳凰網(wǎng)、錢江晚報(bào)、北京頭條客戶端、北京商報(bào)、澎湃新聞及其他媒體。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。