彰顯品牌健康力！九陽豆漿用實力詮釋“植物基新賽道”
· 2020-08-18 21:34:52 來源：紅餐網
疫后，健康將成為餐飲大趨勢。誰能抓住這個大趨勢誰就能贏得市場先機。未來，健康營養的食品或產品將會是消費者的心頭好。
疫情發展到8月份，依舊沒有偃鼓作息的意思。2020年，誰也沒想到會有這樣一場突如其來的意外。
直到現在，新冠疫情都在重新定義著世界的各個方面，直接影響不只是刺激健康消費，更可能讓中國的健康經濟發展提前推進5-10年。對此，企業應該如何把握時代的命脈，幫助消費者樹立全新科學的“健康觀”？
日前，九陽豆漿聯合營養師、食品專家等進行了一場“蛋白戰疫，豆享健康”的探討，其中知名營養師顧中一、食品科學博士張國華共同發聲，向人們傳達了當下最值得關注的健康走向，發布營養研究的新成果。
01
九陽豆漿×營養師顧中一
健康飲品是餐飲的正確賽道
顧中一，福布斯中國意見領袖50強，人民日報十大科學傳播人物。北京營養師協會理事，清華大學公共衛生碩士，八年三甲醫院營養師經驗，500萬人都在關注的營養師。
顧中一以“后疫情時代的植物基餐飲”為主題展開健康科普，提到眼下疫情直接影響和改變了消費者習慣，對便捷、健康、安全提出極大需求，順應三大需求切入點，植物基成為2020大健康產業熱門IP，星巴克、麥當勞都先后推出了植物肉類產品，植物基產品年均復合增長率68%，市場規模快速擴張。
顧中一深度剖析了植物蛋白飲品如何賦能后疫情時期的餐飲，作為“植物基”的代表飲品，豆漿擁有自然優質蛋白質的特性、易被人體吸收、增強免疫力，被“圈粉無數”。
大豆干重蛋白質含量在35%-55%，是植物蛋白的最佳來源之一，蛋白質消化率校正氨基酸評分（PDCAAS）大豆蛋白范圍為0.9-1.0 ，顧中一指出了豆漿在飲食結構中的重要價值。它不僅適配大多數人群，讓“蛋奶不耐受”患者也能盡情吸收蛋白質，還能直接起到控制血糖、預防肥胖的作用。
最好的食物是優質蛋白+膳食纖維食物，而九陽豆漿正好都能滿足，在工藝、原料、細節上優勢突出，真空煮沸去除豆腥味，閃蒸鈍化脂肪氧化酶，脫芽胚乳，減少嘌呤，此外口感乳化細膩，不添加防腐劑。
此外，顧中一分享中提到，2019年《柳葉刀》推薦攝入量：
優質植物蛋白是大眾飲食營養健康的第一步。作為國民餐桌上的國民好豆漿，九陽豆漿嚴控15道工藝，甄選非轉基因大豆，經過科學配比研發而成，更符合國民健康需求。
02
九陽豆漿×健康豆漿普及
發布減糖豆漿
合理膳食是健康的基礎。此前，國務院印發健康中國行動（2019—2030年），提示居民關注血糖水平，延遲或預防糖尿病的發生發展。
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為響應減糖號召，九陽豆漿發布了新產品——機器制作的原味豆漿以及成品盒裝豆漿。這兩款減糖豆漿糖含量分別在2.4%和3%，大大減輕了身體負擔。
2020年是植物基大爆發的一年，九陽豆漿最新發布的減糖豆漿，不僅僅能滿足減少糖分攝入的需求，還能提供優質植物蛋白，是健康豆漿的不二選擇。
03
九陽豆漿×張國華專家
讓豆漿離科學更進一步
九陽豆漿在每個階段都力求突破，此次聯合了浙江大學食品科學博士、博士后張國華專家，進行戰略合作，共同致力后疫情時代優質蛋白飲品。張國華專家作為九陽豆漿營養知識科普專家以及產品研發顧問，直接加入到九陽豆漿新品研發團隊中，全力支持豆漿新品開發，讓豆漿離科學更近一步。
營養工作是實現健康中國的重要保障。九陽豆業董事長蔡默表示，九陽豆漿多年來一直堅持履行社會責任，守護人們的餐桌健康，未來也會將把更好的產品落地市場。在食品領域，和營養專家一起做營養科普，發掘豆漿的價值，將營養師及專家的研究成果轉化成現實產品，為大家的營養健康創造實際價值。
作為已陪伴幾代國人成長的豆漿企業，九陽豆漿始終銘記企業使命與社會責任，憑借多年來對國民營養健康的鉆研和堅守，一步步成為了消費者心目中值得信賴的國民品牌，九陽豆漿會持續用產品為餐桌獻力。
作為國民豆漿行業領軍品牌，九陽豆漿用實力彰顯品牌健康力。工匠精神根植于內心，時刻用高標準、嚴要求規范自身，不斷傳播膳食均衡、營養健康的理念，九陽豆漿積極助力后疫情時代，守護國民健康，讓世界豆享健康。
近年來，九陽豆漿先后與包道、慶豐包子鋪、老娘舅、早陽、肥叔鍋貼、711、蘇寧小店等國內外知名品牌強強聯合。目前，九陽豆漿擁有全國400多家餐飲合作品牌，服務網絡覆蓋全國300多個大中城市，與全國十五萬多家餐飲終端合作，形成了一套適用于早餐、快餐、外賣、團餐、正餐、便利店、自助餐等渠道的“好豆漿解決方案”。
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