網紅茶飲界的一股清流 “臺蓋”南京首店落戶德基廣場
聶子藝 · 2018-05-15 14:46:35 來源：贏商網江蘇站
作為奈雪の茶的姐妹品牌，臺蓋在奶蓋茶界刮起了一道網紅旋風，近日即將落戶南京德基廣場，這也是臺蓋在南京開設的首家門店。
2015年底臺蓋開出第一家門店，之后一路高歌猛進，僅2016年就新開了19家門店，且選址皆為A類商圈的購物中心，每天可賣出30000杯。一家面積僅30㎡，客單價30元的小店，創下月營業額80萬的業績，月坪效高達26000元/㎡。
不同于其他茶飲店，臺蓋主打“奶蓋主題茶飲”，以好的茶底在深圳殺出血路。區別于市面上“茶湯廉價”、“做工粗糙”的傳統奶蓋茶飲，臺蓋采用高端名茶、新鮮水果制作，尤其是奶蓋，制作嚴格，成本是別人的3倍以上。此外，還有一些限量茶，比如小蟬烏龍，一定要用綠葉蟬咬過的茶葉制作，茶葉喝起來有一種蜜香風味，但因為量少很珍貴，所以一個季度售賣完了就只能等下一個季度。
隨著消費者更加注重自身需求和個人風格的體現，只有強調差異化、個性化的茶飲品牌才更有競爭力。臺蓋奶蓋品類有5種，包括輕芝士奶蓋，濃芝士奶蓋，黑巧克力奶蓋，鮮果奶蓋，奧利奧奶蓋。其中榴蓮奶蓋和芒果奶蓋絕對是店內人氣品牌擔當，臺蓋還在最近推出了一款草莓奶蓋鮮果茶，紅艷艷的外表、甜蜜蜜的滋味，會很受女生喜歡，并且每杯茶上的奶蓋足足有3厘米厚，用滿滿誠意回饋每位消費者。
臺蓋的主要消費群體為城市年輕族群、白領階層，其中又以女性消費者居多。臺蓋在創造產品極致口感的同時，十分注重通過強化消費者跟產品的文化、情感聯系，將品牌與消費者的生活經歷緊密相連。小清新的店面裝修風格，絕對是年輕人心中的拍照圣地。為了給消費者帶來良好的購物體驗，臺蓋要求員工一定要提高工作效率，讓顧客點單時間控制在30秒內，從點單到出品，整個過程不超過15分鐘。
截止目前，臺蓋已在深圳、廣州、東莞、重慶、武漢等地開設了多家門店，臺蓋相關負責人表示，接下來還會有更多的拓店計劃，面積需求比較靈活，有30至50平方米的門店，也有80至100平方米的門店。
臺蓋進軍江蘇市場，首店選址德基廣場，未來將會與南京的粉絲們擦出怎樣的火花，值得我們共同期待。
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