春節(jié)期間，陪朋友&合伙人Citywalk武漢、長沙兩地，短時間內體驗了兩座城市各自獨特的氣息，說說的我感受。

小吃大菜

每座城市都有自己的地標性美食。

街頭巷尾的小吃必須安排上，它代表一座城市的美味下限。

未煞費苦心做攻略？那正好，跟上排起隊伍的小店，和旅伴一起，等待也不顯漫長。

食無定味，天南海北，你問好吃嗎？誰管啊，幾根竹簽在容器內穿插，幾口吃食在分享中入肚，已勝過所有。

僅小吃而言，武漢與長沙，難分上下。

但提到正餐楚菜，我訝異于朋友不知道排骨藕湯。楚菜不夠知名，缺乏傳播，缺乏影響力。當她問起湖北有什么代表性餐飲品牌時，我腦袋空空。

楚菜無大菜。

長沙則不同，本地餐飲品牌如同湘菜的地位，十分霸道。

置身于五一廣場，信息密度集中轟炸，不用做攻略，也無需咨詢當地朋友，心中便有了選擇。

四面八方，應接不暇的巨大霓虹燈招牌錘入眼簾。

賣點工整，背書齊全的各種喇叭叫賣聲釘進雙耳。

在這個場域下，你的消費欲和食欲也跟著升騰。

如果放大了看，這里就是一個巨大的貨架，街道是貨架走廊，門頭廣告牌則是包裝，任君挑選。

本地人在乎的正宗，在乎的local，已不是重點。

費大廚、壇宗、炊煙等本地營銷好手，不管本地人如何評判，放心選擇，大概率不會踩雷。它們星羅密布，近在咫尺，走不了多遠，盡數品嘗。

更令我驚奇的是，這些品牌不是競爭對手，而是生意伙伴。

它們搭伙造富，生意共享，你在壇宗消費，再跑去炊煙點一道招牌菜，彼此也不嫌忌諱，服務員熱情招待，端菜上桌。

仿佛是置身在一條鄰居為伍，共同營生的街巷，而不是經營有序的商場。

在這樣良好的營商環(huán)境下，旅客吃得開心。

我一直認為，唯有大菜，才能真正代表一座城市的風味。

當大家圍桌而坐，共享正餐，點上幾道當地菜式，才是真正的閑適時刻，也是彼此分享行程感受，情緒流動的時刻。

長沙有著眾多的標志性餐飲品牌，而武漢尚未達到這種程度，這條路，任重而道遠。

商業(yè)街區(qū)

春節(jié)的長沙街頭可謂人滿為患，行進在熙熙攘攘的人群中，只能緩慢地前進。

若心情急切，希望走快一些，就得學會眼觀六路，見縫插針，才能稍微加快一些行進速度。

生于武漢，長于武漢的我，性子急，容不得慢。

但被人群裹挾，不得不慢的氛圍下，我開始留意城市的商業(yè)，從中窺見了一些長沙與武漢的差別。

高度集中的茶顏悅色系門店，短短百來米，十幾家門店扎堆。不從商業(yè)角度考慮，對旅客體驗而言，這樣高密度的開店，且店店排起長龍，也算是奇觀。

然而，更加吸引我的是消費商業(yè)如此發(fā)達，城市中仍然生長出那些充滿個人特色的小店。

無論是我們無意間發(fā)現藏在五一廣場附近的蘇家巷，還是慕名前往的潮宗街。

各異的店鋪主理人通過門頭、小擺件、文字和空間設計來展現他們的品味和生活理解，打造出獨特的門店品牌，吸引著那些有著相同理念的路人進店探索。

更有意思的是這些帶有強烈個人風格的門店往往與居民區(qū)相鄰。買手店與民房相連，肉鋪邊是咖啡店，潮玩店背后藏著裝修典雅的玉器店，共創(chuàng)辦公空間旁是旅居公寓……

與規(guī)劃嚴謹的集中商業(yè)相比，這種自下而上形成的街區(qū)，沒有嚴格的商業(yè)標準，卻在空間上展現出無限的創(chuàng)造力。

好的文旅商業(yè)街區(qū)是城市的底色。

武漢，一座急性子的城市。本土的商業(yè)消費也呈現出火急火燎，渴望規(guī)模擴張，卻在品牌塑造及商業(yè)影響力方面，尚顯乏力。

然而，若論起獨具特色的小店，武漢絕不遜色于長沙。

遺憾的是，由于武漢的龐大體軀，這些別致的小店分散在三鎮(zhèn)的各個角落，未能形成強大合力，共同營造出一個充滿活力和質感的街區(qū)。

無論是歷史悠久的黎黃陂路、曇華林，還是新興的咸安坊、保元里，武漢始終在努力打造能體現年輕活力的商業(yè)街區(qū)。

然而，這些街區(qū)中，有的過于混亂，既缺乏消費的吸引力，也缺少文化的美感；有的過度商業(yè)化，雖然試圖展現文化張力，卻顯得有些不倫不類。在我看來，矮子里選將軍，其中表現較為好一些的要數黎黃陂路，它成功地在我心中刻畫出了一個鬧中取靜的城市形象。

如何體現年輕感，往往可以通過消費去表達。

只有當更多有創(chuàng)造力和理想的主理人聚集在這些文化街區(qū)，創(chuàng)造出引人入勝的場景，才能吸引那些渴望年輕的消費者進店探索，并激發(fā)他們的消費欲望。

年輕并非年輕人的專利，那些懷揣好奇心的中老年人群，其消費力其實遠比年輕人更為強勁。

凌晨的五一廣場，可不只有體力正盛年輕人，還有穿插在其中的各個年齡段的人們，他們精神面貌詮釋了長沙作為娛樂之都的底色。

我期待，未來的武漢，多點自由度，多點耐心積累文化，也能擁有一些讓人心生向往的文化商業(yè)旅游地標。

本文轉載自又見魚，作者：王觀魚；圖片拍攝：王觀魚