瑞幸做茶，古茗做咖啡、茶顏悅色做量販零食店……最近新茶飲品牌們都在流行玩零食跨界。

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茶顏開(kāi)出首家“零食生活雜貨店”

紅餐網(wǎng)消息，8月31日，茶顏在長(zhǎng)沙開(kāi)出首家“零食生活雜貨店”。據(jù)茶顏悅色官方介紹，這家概念店位于長(zhǎng)沙黃興路步行街，以“硬折扣，量販go”為主題。

門(mén)店總共設(shè)有兩層，一樓以售賣(mài)零食、茶葉貨架為主，二樓則是以生活雜貨類(lèi)零售周邊為主，旨在為消費(fèi)者打造“零食＋生活”的購(gòu)物體驗(yàn)。

店鋪裝飾上，這次的“零食生活雜貨店”沒(méi)有延續(xù)茶顏一貫的古色古香，而是以藍(lán)、白、紅為主題色，帶有點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手“趙一鳴零食”的風(fēng)格。

產(chǎn)品種類(lèi)上，據(jù)茶顏悅色方面表示，店內(nèi)茶顏家族系列的零食已有30多款，整體銷(xiāo)量都還不錯(cuò)。為了讓消費(fèi)者有更豐富的產(chǎn)品體驗(yàn)，茶顏悅色還在“零食生活雜貨店”增加了“糖果、餅干、茶葉、文具、水杯”等系列共計(jì)200多款產(chǎn)品。

價(jià)格方面，茶顏悅色在“零食生活雜貨店”上繼續(xù)沿用“低價(jià)+小包裝”策略，專(zhuān)門(mén)設(shè)立了多處“2.5元專(zhuān)區(qū)”、“9.9元專(zhuān)區(qū)”，并懸掛多個(gè)如“茉氣脆脆條會(huì)員充值價(jià)2.3元/包”的熱門(mén)品類(lèi)或上新品類(lèi)條幅，部分產(chǎn)品旁還印有“小小包更友好”字樣，點(diǎn)燃現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)者的購(gòu)物欲望。

事實(shí)上，“零食生活雜貨店”并非是茶顏悅色跨界零食賽道的首個(gè)動(dòng)作。

早在2020年，茶顏悅色就開(kāi)始布局新零售業(yè)務(wù)，相繼推出“茶葉子鋪”“茶顏游園會(huì)”“茶顏概念店”“小神閑茶館”等線(xiàn)下零售店型。

近兩個(gè)月來(lái)，茶顏悅色更是在零售賽道動(dòng)作頻頻。

先是將旗下茶顏4款“習(xí)慣茶”降價(jià)，分別是蜜桃烏龍、葡萄烏龍、荷花香烏龍、梔香紅茶，包裝方面沒(méi)有發(fā)生改變，但價(jià)格卻從11.9元/包降至9.9元/包。

又在茶顏悅色的小神閑茶館，上新了5款小蛋糕，此外還推出包括香瓜子、面包丁等與品牌形象相契合的多款小零食。

而在線(xiàn)上渠道，茶顏悅色同樣積極布局。數(shù)據(jù)顯示，茶顏悅色的淘寶旗艦店粉絲數(shù)已達(dá)144萬(wàn)，干脆面產(chǎn)品銷(xiāo)售已超70萬(wàn)件。

直到線(xiàn)下零食量販店的開(kāi)業(yè)，有業(yè)內(nèi)人表示，多年來(lái)茶顏悅色在零售產(chǎn)品上已經(jīng)積累一定的經(jīng)驗(yàn)，如今借勢(shì)零售業(yè)跨界出首家“零食生活雜貨店”，是拉動(dòng)品牌增長(zhǎng)的重要方式。

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為什么新茶飲品牌們都愛(ài)跨界零食？

實(shí)際上不止茶顏悅色，業(yè)內(nèi)不少茶飲品牌都有向零食界進(jìn)軍。

比如喜茶，在嘗試銷(xiāo)售零食初期，就推出過(guò)混合堅(jiān)果、芝士夾心小方餅干、爆米花等產(chǎn)品；再比如奈雪的茶，也開(kāi)始銷(xiāo)售起零食，包括凍干酸奶塊和凍干水果，在今年甚至還增加了幾款小零食，包括蛋仔餅、芝士酥條和薯?xiàng)l。

此外，有著“卷王”稱(chēng)號(hào)的蜜雪冰城，同樣也有布局零食賽道的動(dòng)作，在今年更是新推出了1元口袋裝的小零食，如香瓜子，還有2.5元專(zhuān)區(qū)。

滬上阿姨則是將線(xiàn)上點(diǎn)單程序開(kāi)成了百貨商店，在零食賽道，推出了軟餐包、吐司和金磚蛋糕等產(chǎn)品。

一批頭部新茶飲品牌，紛紛開(kāi)始向零食賽道的跨界。為什么新茶飲品牌都愛(ài)吃“零食”呢？

紅餐產(chǎn)業(yè)研究院執(zhí)行院長(zhǎng)唐欣認(rèn)為，零食店與新茶飲的消費(fèi)人群有很高的適配度。零售店可以作為新茶飲品牌延伸的平臺(tái)，幫助新茶飲將文化和形象傳達(dá)給消費(fèi)者，增強(qiáng)品牌的市場(chǎng)存在感。除此以外，零食賽道廣闊的市場(chǎng)空間，讓不少新茶飲品牌看到增長(zhǎng)的潛力。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年，零食量販渠道在整個(gè)休閑零食渠道的占比在4.5%左右，預(yù)計(jì)到2027年這個(gè)數(shù)字將上升至10.4%，市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)千億元左右。 近一年，茶顏悅色在淘寶天貓、京東和抖音電商三大渠道，零食合計(jì)銷(xiāo)售額已經(jīng)超過(guò)億元大關(guān)。

在廣闊市場(chǎng)下，難怪茶飲品牌們都紛紛入局零食賽道，但這一神似動(dòng)作的背后，其實(shí)都是新茶飲品牌在尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

眾所周知，激烈競(jìng)爭(zhēng)下，國(guó)內(nèi)的新茶飲賽道，早已進(jìn)入紅海時(shí)代。

一方面，今年以來(lái)，茶飲品牌們集體將價(jià)格打到10元以下，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈。

另一方面，新茶飲品牌的門(mén)店競(jìng)爭(zhēng)也同樣越發(fā)白熱化。

紅餐大數(shù)據(jù)顯示，目前門(mén)店數(shù)總量排在前五的品牌有蜜雪冰城、古茗、滬上阿姨、茶百道和書(shū)亦燒仙草。其中蜜雪冰城門(mén)店數(shù)超過(guò)32000家，第二梯度的古茗、茶百道、滬上阿姨，也分別在全國(guó)開(kāi)出8000家以上的門(mén)店。尤其是古茗，超9500家的門(mén)店數(shù)據(jù)，距離萬(wàn)店也僅是一步之遙。

然而，茶顏悅色等一眾新茶飲品牌能否在零食賽道邁出更大的一步，需要更多時(shí)間驗(yàn)證。

整編：紅餐網(wǎng)張麗萍； 編輯：李唐

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