2024年6月11號

給感興趣的朋友們匯報一下：

“柴大官人聊品牌”這個賬號，抖音117萬粉絲，快手23萬粉絲，小紅書18萬粉絲，視頻號27萬粉絲，百度、B站等其他亂七八糟的加起來有5萬吧，總之四舍五入就全網200萬粉絲了。

這個成績怎么說呢？

我給自己打80分，是因為你要看怎么評判成功，畢竟每個人對所謂成功的定義、理解、標準，都不一樣。

我自己覺得粉絲量當然很重要，但我這200萬粉絲，絕大多數都是全國乃至一小部分海外的，餐飲行業上下游的從業者，相對來說還是比較垂直和精準的。

畢竟短視頻還是一個泛娛樂平臺，越垂直到一個具體的行業，漲粉越困難。

所以粉絲量我已經盡力了，其他方面我覺得做的還不夠，比如在行業內的影響力和價值，還有很大提升空間。

我想起來2019年年底開始拿出一些時間精力拍短視頻，為啥要拍呢？

前幾天跟檸季檸檬茶創始合伙人汪潔姐直播連線的時候，她也問過我這個問題，我總結四個字：不破不立。

在19年年底那個時間節點，我窮困潦倒，窮困到什么程度呢？

我發誓下面說的都是真的，如果不是真的，明天我就被全網封號封殺。

我當時太窮了，信用卡全部被刷爆，網貸還欠了一堆錢。所以生活都費勁了，怎么辦呢？賣房、賣車、賣手機。

因為只過去5年而已，所以我記憶猶新，我給你們展開講講啊！

賣房

我當時只有一套房子，算是婚房了，一套64平米的公寓，賣了30萬，其中還有15萬貸款，到手里也就15萬，對了，因為著急賣，還賠了5萬。

賣車

當時開一輛已經是二手的本田飛度，也賣了，賣了5.5萬，我換了一輛4手的、車齡15年的思域，價值2萬，倒騰這輛車相對于“掙了”3.5萬。

賣手機

我的手機是iphone XR，我也賣了，換了一部華為，型號我忘了，所以你現在看那個時候拍的視頻，總感覺清晰度不夠。

總之啊，能賣的全賣了，就是缺錢。

有朋友會好奇，你咋那么缺錢呢？

是不是有啥賭博之類的不良愛好？還是亂投資賠了？

其實都沒有，原因很簡單：

不掙錢，家庭總要有開銷，掙的太少，少得可憐，所以窟窿就越來越大，入不敷出。

所以我說叫“不破不立”

人太安逸的時候，創作力、拼勁兒都在下降，所以最有才的時候、最有拼勁兒的時候，就是窮困潦倒的時候，觸底反彈吧。

我就在那個時候開始拍短視頻，剛開始無論是選題、文案、表達、拍攝、剪輯、運營，都跟粑粑一樣，拍了半年也沒怎么漲粉，但我發現這個事情讓我找到了自我實現的“價值感”，就是你知道，做事情大家都希望得到正反饋，我雖然沒快速漲粉，但是我堅持了半年，我也有了一兩萬粉絲，偶爾會有視頻超過10萬人看到，這就是正反饋啊！

這堅定了我做下去的信心和決心。

說到這，我有必要再把之前的創業經歷介紹一下，之前我也有多次創業經歷，總結一句話就是：

我是一個連續創業失敗者。

這個展開聊就比較復雜了，是一部血淚史。過去十幾年，自己創業，合伙創業，五六次也有了，沒有一次成功的，后來我甚至一度懷疑，我是不是有“創業成功免疫綜合癥”。

總之就是我沒有在創業這件事情上拿到過大結果，什么叫大結果？就比如咱就說普通人什么時候能掙到人生的第一個100萬？我之前就從來沒有過這種體驗，這對于出生農村草根的我來說，仿佛也是天方夜譚。

我1985年出生，屬牛，我也一度拿牛的屬相分析來勉勵我自己：書上說了，屬牛的，得大氣晚成，沒有過早過快成功的。

那話說回來，19年年底，開始拍短視頻，到2020年夏天，半年過去，算是我短視頻的起步階段。這半年其實我什么都拍，當朋友圈發，定位不精準，粉絲也沒多少，一兩萬，變現就更別說了，一毛錢也沒有。

但最起碼我堅持下來了，我那個時候想，我必須在一件事情上投入足夠多的精力和時間，我就是想看看我能不能成一些事。

轉機發生在2020年夏天，我去廣州出差，酒店旁邊正在舉辦餐飲加盟連鎖展會，我就去看了看，當時還幾乎沒有“餐飲知識博主”這類同行，在那開直播、拍短視頻。我就拿出手機拍了幾個展會現場的視頻，還做了一個多小時直播。

也就是這個動作，讓我漲了好幾萬餐飲人粉絲，也正式給了我一個定位：餐飲行業的短視頻IP。

到2020年底，我應該有10萬粉絲了，依然沒有變現，但這讓我得到了更多的正反饋，讓我明確了短視頻里擁有巨大的紅利和機會，我這個時候敏銳的感覺，我有一個被全國大部分餐飲人看到和關注到的機會，我不能錯過。

所以從2021年開始，我就拿出絕大部分時間精力做短視頻，甚至盡可能保持到每天更新，這個習慣一直堅持到了現在，大年三十我也得拍，也得更新內容，要不根本過不好這個年。

所以你說有啥核心秘密？

第一個就是保持持續的、高密度的、相對高質量的創造，你一個月發三五條，跟我一個月發30條日更，根本不能比。勤奮，是短視頻IP能成事的底層邏輯。先勤奮，再聊其他的，你總想彎道超車，哪有那么多彎道？

在日更的過程中，我的選題能力、表達能力等等，都在提升，現在說話嘴比腦子還快，有時候話說出來了，腦子還沒啟動。但其實我的性格并不是特別開朗，我喜歡獨處，喜歡一個人安靜的逛街和呆著，人多了我甚至會煩躁。我很喜歡現在這種狀態，我要做中國餐飲商業的洞察者、分析員、表達者。

過去四年，大部分人做餐飲的朋友都很痛苦，這仿佛是兩個時代交替下的陣痛和迷茫。我反而是過去四年時代的幸運兒，我抓到了一些小紅利，現在成為了所謂的中國餐飲短視頻頭部IP。

我其實也誠惶誠恐，惶恐的是時代還會往哪兒發展？短視頻的紅利還有多長？我還能在這個賽道做多久？前段時間我發了一個朋友圈：

很多朋友問我：抖音不火了，你咋辦？

1、我必須能保證我在這個周期內，抓住足夠多的紅利，形成足夠多的IP勢能。

2、強如馬云、馬化騰，他們也不見得能持續穿越周期，持續抓到時代紅利。

所以短視頻不火了以后，我怎么辦？我想短視頻是一個內容承載平臺，就跟過去這十幾年的博客，微博、公眾號一樣，平臺會隨著時代變化更替，但是好的內容不會。我要做的就是持續提升我創造好內容的能力，無論是文字，還是視頻，比拼的還是內容創作力，好內容，就跟一本好書一樣，是能穿越周期的，甚至能穿越一千年，被人看到、記住、傳播。

我仔細想了想，創造好內容，我是有信心的。信心從何而來？這就聊到我最喜歡的那個核心了：熱愛說到熱愛，我極度熱愛創作這個過程，而不是極度熱愛當網紅賺錢這個過程，這是兩回事。所以我也很討厭別人叫我網紅，網紅現在可不是什么好詞，中性都不是，更多偏貶義詞了。

因為是內容創作者，因為我極度熱愛創作過程本身，所以我才能堅持每天更新，而且必須強迫自己要高質量更新，選題和表達不好的時候，我就罵自己，逼著我自己再變好一些，讓自己再進步一些，日拱一卒，長年累月，水滴石穿。

因為熱愛，我也不會被別的誘惑牽著走，有的朋友說了，你一個月就這么跑來跑去的出差，一年365天300天在出差太累了，你應該做一個mcn機構，你以后往幕后發展，這多輕松！或者說你有這么大流量，你應該出來自己做一個能放加盟的品牌，一年放出去三五百家店，千八百家店，這不比你現在更賺錢啊？我說這么跟我聊天的朋友，說明還不是真朋友，還不太懂我。

我剛剛說了，拍短視頻，表達，創作，不給錢我也干的挺開心，現在靠這個能賺錢，我已經很滿足了，我對商業上沒有那么大的野心和抱負，但我對柴大官人在整個中國餐飲圈的價值是有野心和抱負的，我希望我能在這個行業被人在五年十年后提起來，還是一個為行業發展創造過價值的一個IP，而不是柴大官人靠短視頻掙了一個億被大家記住了，我不喜歡這樣。

熱愛到一定程度，堅持到一定程度，人會到另一個階段：專業。我相信一定會這樣，因為你熱愛創作和表達，你就對自己要求很高，必須做好，做好的衡量標準，就是要專業。

我距離專業，還有一段路要走，這個挑戰自己的過程其實最有意思，如果一下子就完成了，其實也挺沒勁，比如掙夠一個億就退休，這種事情就不會發生在我身上，我喜歡工作，喜歡創作，這是我活著的價值和意義（當然，家庭也是非常重要的一部分）。

一個人活著的最大價值是被需要，被家庭需要，被團隊需要，被社會需要。你不被需要了，說明你就是行尸走肉，毫無價值。你被更多的人需要，說明你的價值就越大。

本文轉載自公眾號柴大官人聊品牌，作者：柴大官人柴園