“第四屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”評(píng)選的復(fù)審工作正在進(jìn)行中，最終的獲獎(jiǎng)名單將在2024年3月28日的紅牛獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典上隆重揭曉，敬請(qǐng)期待！

2023年，中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了一場(chǎng)巨變，產(chǎn)業(yè)進(jìn)入“大洗牌期”，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈正在快速轉(zhuǎn)型和升級(jí)。

首先，餐飲產(chǎn)業(yè)內(nèi)卷加劇。從下游到上游的企業(yè)紛紛卷產(chǎn)品、卷價(jià)格、卷營(yíng)銷，以求更快速突圍而出。

其次，餐飲產(chǎn)業(yè)上下游的資源整合正在加速。資本加快對(duì)餐飲產(chǎn)業(yè)上下游的滲透，餐飲企業(yè)則以投資入股或并購(gòu)的方式快速整合資源；預(yù)制菜從野蠻生長(zhǎng)走向規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，供應(yīng)鏈企業(yè)紛紛加碼預(yù)制菜業(yè)務(wù)；調(diào)味料復(fù)合化、定制化趨勢(shì)愈發(fā)明顯；冷鏈物流市場(chǎng)走向大整合，即時(shí)物流正在講述新故事。餐飲上下游加強(qiáng)協(xié)同合作，加速助推產(chǎn)業(yè)鏈深度融合……

在這場(chǎng)變革中，餐飲產(chǎn)業(yè)的參與者們頑強(qiáng)奮斗，愈戰(zhàn)愈勇，完成了自我的升級(jí)與迭代，眾多供應(yīng)鏈爆品也厚積薄發(fā)，成為市場(chǎng)上閃耀的“招牌產(chǎn)品”。

為表彰這些作出了突出貢獻(xiàn)的企業(yè)和人物，促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)不斷自我革新，“第四屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”如期而至。

作為“2024中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”的重磅環(huán)節(jié)，“第四屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”也在不斷升級(jí)迭代。本屆餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)將有哪些亮點(diǎn)呢？下面，帶大家一睹為快。

01.

全新升級(jí)迭代

“第四屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”重磅登場(chǎng)

中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)?wù)Q生于2021年，由紅餐網(wǎng)攜手官方權(quán)威機(jī)構(gòu)和餐飲領(lǐng)域?qū)＜衣?lián)合創(chuàng)立，從誕生至今已連續(xù)評(píng)選三屆，在餐飲領(lǐng)域享有極高的認(rèn)知度和權(quán)威性，推舉出了一大批餐飲產(chǎn)業(yè)中的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，為中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)的高品質(zhì)發(fā)展樹立了典范。

中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模逐年增長(zhǎng)，離不開(kāi)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈條上各企業(yè)的銳意進(jìn)取，為餐飲市場(chǎng)貢獻(xiàn)了源源不斷的發(fā)展動(dòng)力。“中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”這樣的權(quán)威榜單正是通過(guò)挖掘并表彰這些優(yōu)秀企業(yè)和卓越的人物，為整個(gè)餐飲產(chǎn)業(yè)樹立更高的信心和愿景，鞭策產(chǎn)業(yè)走遠(yuǎn)走深。

△主流媒體對(duì)往屆紅牛獎(jiǎng)的報(bào)道

帶著這樣的初心和使命，“中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”的影響力也越來(lái)越大。

“第一屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”共計(jì)150家餐飲產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)企業(yè)和12位領(lǐng)袖人物獲得殊榮，現(xiàn)場(chǎng)超過(guò)1200位餐飲以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的高管與從業(yè)精英共同見(jiàn)證了三大獎(jiǎng)項(xiàng)的誕生。

△“第一屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”現(xiàn)場(chǎng)圖

“第二屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”則在前一屆的基礎(chǔ)上進(jìn)行了升級(jí)，評(píng)選范圍和幅度都更為廣泛，在10個(gè)領(lǐng)域設(shè)立了十大榜單，最終共140家優(yōu)質(zhì)企業(yè)上榜。

“第三屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”的評(píng)選范圍更為全面，增加了糧油供應(yīng)鏈、商用設(shè)備等領(lǐng)域，最終評(píng)選出了十四大獎(jiǎng)項(xiàng)的入選名單，共220家優(yōu)質(zhì)企業(yè)上榜。

△“第三屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”現(xiàn)場(chǎng)圖

“第四屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”在前三屆的基礎(chǔ)上再次進(jìn)行升級(jí)迭代，評(píng)選維度更聚焦，評(píng)選對(duì)象也更多元化。

02.

聚焦產(chǎn)業(yè)價(jià)值

“第四屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”亮點(diǎn)多多

“第四屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”除了對(duì)評(píng)選維度和范圍做了調(diào)整，還在獎(jiǎng)項(xiàng)上做了精簡(jiǎn)，設(shè)定了五個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。例如將往屆各個(gè)細(xì)分領(lǐng)域的供應(yīng)鏈企業(yè)榜單集中為百?gòu)?qiáng)企業(yè)榜單。此外，獎(jiǎng)項(xiàng)頒發(fā)的對(duì)象更加多元，往屆表彰的對(duì)象多為機(jī)構(gòu)和企業(yè)，今年對(duì)高價(jià)值、高品質(zhì)的產(chǎn)品和人物予以關(guān)注，新增了產(chǎn)品獎(jiǎng)項(xiàng)和人物獎(jiǎng)項(xiàng)。

那么，本屆紅牛獎(jiǎng)的五大獎(jiǎng)項(xiàng)各有什么亮點(diǎn)和要求呢？

2024年度餐飲供應(yīng)鏈百?gòu)?qiáng)企業(yè)

該獎(jiǎng)項(xiàng)旨在評(píng)選出餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域綜合實(shí)力較強(qiáng)的頭部企業(yè)，這類企業(yè)涵蓋食材、調(diào)味料、冷鏈物流等多個(gè)板塊。要求上榜的企業(yè)在營(yíng)收規(guī)模、渠道覆蓋、資產(chǎn)狀況、供應(yīng)實(shí)力、科創(chuàng)探索、媒體傳播等多個(gè)維度均有較為突出的表現(xiàn)。

2024年度餐飲產(chǎn)業(yè)影響力企業(yè)

該獎(jiǎng)項(xiàng)旨在評(píng)選出在細(xì)分領(lǐng)域擁有突出貢獻(xiàn)或者表現(xiàn)出色的餐飲上中游企業(yè)，這類企業(yè)涵蓋餐飲產(chǎn)業(yè)的上下鏈條的各個(gè)細(xì)分領(lǐng)域。要求上榜的企業(yè)在各自的細(xì)分賽道業(yè)績(jī)表現(xiàn)、產(chǎn)品創(chuàng)新等層面均有較好的表現(xiàn)。

2024年度餐飲產(chǎn)業(yè)服務(wù)標(biāo)桿企業(yè)

該獎(jiǎng)項(xiàng)旨在評(píng)選出為餐飲企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的標(biāo)桿企業(yè)，評(píng)選的企業(yè)范圍涵蓋餐飲軟件、裝修設(shè)計(jì)、咨詢、投資等相關(guān)領(lǐng)域。

2024年度餐飲供應(yīng)鏈金質(zhì)產(chǎn)品

該獎(jiǎng)項(xiàng)旨在評(píng)選出在餐飲上游供應(yīng)鏈企業(yè)中，銷量高、口碑好、品質(zhì)佳的爆款產(chǎn)品，要求這類產(chǎn)品質(zhì)量佳、口碑好，并且在餐飲市場(chǎng)上引起了不錯(cuò)的反響，是各個(gè)維度都很能打的金質(zhì)產(chǎn)品。

2024年度餐飲產(chǎn)業(yè)風(fēng)云人物

該獎(jiǎng)項(xiàng)旨在評(píng)選出在餐飲產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域中，擁有突出貢獻(xiàn)的影響力人物。評(píng)選的這類人物在餐飲行業(yè)中取得杰出成就，且具有較強(qiáng)的影響力和創(chuàng)新精神，能夠?yàn)椴惋嬓袠I(yè)樹立典范帶頭作用。

03.

評(píng)選流程及評(píng)選規(guī)則

“第四屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”的評(píng)選包括海選、初審、復(fù)審、公布獎(jiǎng)項(xiàng)四個(gè)階段，最終的評(píng)選結(jié)果將于2024年3月28日在“第四屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”盛典上隆重揭曉。

1.評(píng)選流程

當(dāng)前，評(píng)選處于復(fù)審階段，本屆評(píng)審委員會(huì)將針對(duì)全國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈條上的實(shí)力企業(yè)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、卓越人物進(jìn)行各個(gè)維度的考察與評(píng)定。

2.參選條件

本屆評(píng)審委員會(huì)將以下列條件為參照，確定紅牛獎(jiǎng)的入圍名單！

3.評(píng)選規(guī)則

“第四屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”評(píng)審委員會(huì)秉持公開(kāi)、公平與公正的原則，擬定了本屆紅牛獎(jiǎng)獎(jiǎng)項(xiàng)的評(píng)選規(guī)則。

企業(yè)榜單的評(píng)選規(guī)則依據(jù)企業(yè)的基礎(chǔ)實(shí)力、商譽(yù)傳播、科創(chuàng)能力、商業(yè)價(jià)值這四個(gè)維度的綜合表現(xiàn)來(lái)評(píng)選，考量的是企業(yè)的綜合實(shí)力，力求最終上榜的企業(yè)都能實(shí)至名歸。

產(chǎn)品榜單的評(píng)選規(guī)則依據(jù)產(chǎn)品的口碑、銷量、創(chuàng)新、可持續(xù)性等四個(gè)維度的綜合情況進(jìn)行評(píng)選，考量的是供應(yīng)鏈產(chǎn)品的綜合競(jìng)爭(zhēng)力及可持續(xù)發(fā)展的潛力，旨在評(píng)選出具備硬實(shí)力和高口碑的產(chǎn)品。

作為“2024中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”的重磅環(huán)節(jié)之一，“第四屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”評(píng)選規(guī)模空前，屆時(shí)將引起各大媒體、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈精英人士和廣大消費(fèi)者的高度關(guān)注。

這五大獎(jiǎng)項(xiàng)到底花落誰(shuí)家？最終獲獎(jiǎng)結(jié)果將在2024年3月28日的“第四屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)盛典上隆重揭曉，敬請(qǐng)期待。

關(guān)于紅牛獎(jiǎng)報(bào)名以及其他事項(xiàng)有疑問(wèn)的，請(qǐng)咨詢以下工作人員：

黃女士 137 2804 9024