餐廳花7萬做推廣卻被平臺連續(xù)處罰；哈爾濱餐飲服務(wù)單位暫停堂食；云南瑞麗餐飲業(yè)有序恢復(fù)堂食服務(wù)。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

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餐廳花7萬做推廣卻被平臺連續(xù)處罰

咋回事？

齊魯晚報消息，曹先生在濟(jì)南萬象城開了一家新店，花了7萬多元在推廣平臺上陸續(xù)開通多項服務(wù)，包括套餐、秒殺活動、代金券、收單、關(guān)鍵詞搜索等，結(jié)果卻收到平臺的降級處罰，這是為什么呢？

據(jù)了解，曹先生是某火鍋品牌濟(jì)南區(qū)域的負(fù)責(zé)人，今年9月他新店開業(yè)，為了在某平臺獲得更好的排名，他花錢在平臺上做了推廣。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

而就在他通過系列的推廣讓火鍋店成功地在平臺上的商家排序中進(jìn)入前十的時候，他卻收到了來自平臺的4條降級處罰通知，先是排序?qū)⒈恢玫?天，接著被扣除6分評價誠信分，之后是門店星級不予展示7天，同時影響搜索排序及廣告展示，最終處罰升級門店星級直接不予展示30天，同時影響搜索排序、廣告展示、評價展示。

花了錢，結(jié)果卻收到這樣的處罰，曹先生覺得自己的努力都白費了，甚至要重新開始，這讓他無法接受。

對此，平臺方面表示，之所以對曹先生火鍋店作出30天的處罰，是因為曹先生的火鍋店違反了評價規(guī)則，被一次性扣除了6分，而扣分的直接原因就是：該商戶確實存在刷單行為。

對于曹先生的門店違規(guī)處罰情況，平臺也做了多次核實。核實后，平臺認(rèn)為門店存在私下自行或委托他人以“免費試吃、體驗換用戶好評”方式組織刷單炒信，也交叉驗證到門店下多條用戶評價屬于此類違規(guī)情況。

在處罰前，平臺也多次發(fā)通知提醒，提示哪里出現(xiàn)了違規(guī)評價。平臺目前也已對線索和證據(jù)進(jìn)行了留存。

今年6月，最高人民法院進(jìn)一步明確了“刷單炒信”行為的性質(zhì)，“刷單炒信”被明確定性為網(wǎng)絡(luò)黑灰產(chǎn)的一部分。今年8月，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布了《禁止網(wǎng)絡(luò)不正當(dāng)競爭行為規(guī)定（公開征求意見稿）》，明確規(guī)定經(jīng)營者不得采取返現(xiàn)、紅包、卡券等方式誘導(dǎo)用戶作出指定評價。

刷單會干擾用戶評價的真實性、誤導(dǎo)消費者，更可能對同類經(jīng)營者構(gòu)成不正當(dāng)競爭，因此餐飲商家要三思而后行。

哈爾濱餐飲服務(wù)單位暫停堂食

云南瑞麗餐飲業(yè)有序恢復(fù)堂食服務(wù)

新華網(wǎng)消息，12月4日，哈爾濱市發(fā)布公告，即日起，所有社會餐飲服務(wù)單位（含提供堂食的食品銷售單位）暫停堂食，可提供到店自取、外賣訂餐服務(wù)，鼓勵實施“無接觸”式配送。此外，除保障人民群眾日常生活必需的超市、藥店、供電、通信、銀行等以外的所有商業(yè)門店暫停營業(yè)。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

受疫情的影響，哈爾濱的餐飲業(yè)遭遇了前所未有的挑戰(zhàn)。但是，很多當(dāng)?shù)氐牡昙以诮邮懿稍L時表示理解和支持，并積極配合相關(guān)的防疫防控措施。

而就在哈爾濱進(jìn)入了防疫防控的關(guān)鍵時刻，云南的瑞麗經(jīng)過長久的防疫防控之后，終于迎來了好消息。

云南網(wǎng)消息，為積極穩(wěn)妥推動餐飲業(yè)有序恢復(fù)堂食服務(wù)，12月5日，瑞麗市新冠肺炎疫情防控工作指揮部發(fā)布通告，做到“十必須”才可以開放。位于封控區(qū)和管控區(qū)以外區(qū)域、證照齊全的餐飲經(jīng)營單位（持云南省食品攤販備案卡的經(jīng)營戶除外），可以有序開放散客堂食，但不得開展聚集性用餐活動。燒烤類暫不開放堂食，僅可提供打包外賣服務(wù)。

常態(tài)化疫情防控是一項需要長期堅持并嚴(yán)格落實的重大工作，當(dāng)前國內(nèi)疫情時有波動，餐飲人需要在經(jīng)營上做好多手準(zhǔn)備。

重慶餐飲酒店“老字號”走上拍賣席

上游新聞重慶商報消息，2021年12月14日至12月15日，重慶渝城置業(yè)有限責(zé)任公司破產(chǎn)管理人將在人民法院訴訟資產(chǎn)網(wǎng)，對重慶渝中區(qū)鄒容路82號至98號揚子島酒店進(jìn)行公開拍賣，起拍價為21034.819596萬元。

承載了一代人回憶的重慶首批四星級酒店之一的揚子島酒店，即將走上拍賣席。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

曾經(jīng)紅極一時的揚子島酒店，為啥走上了拍賣席？對此，揚子島酒店的一位運營人員透露，一方面與業(yè)主方的自身運營相關(guān)，另一方面也與餐飲酒店業(yè)發(fā)展大環(huán)境相關(guān)。

該人士表示，隨著國家政策調(diào)整和餐飲消費市場的急劇變化，2014年開始，高端餐飲低迷，傳統(tǒng)的餐飲企業(yè)在發(fā)展上遇到瓶頸。雖然揚子島也做了系列轉(zhuǎn)型，客單價做低的同時還推出了面向普通消費群體的團(tuán)購下午茶，可惜轉(zhuǎn)身困難，回天乏力。

面對愈加激烈的競爭環(huán)境，老字號該怎么應(yīng)對？如今新消費力量的崛起，精準(zhǔn)的定位顯得尤為重要。老牌酒店在發(fā)揮品牌優(yōu)勢的同時，也要努力擁抱消費者的新需求。

與“茶顏悅色”構(gòu)成近似商標(biāo)

“茶妍月瑟”商標(biāo)被判無效

北京商報消息，12月3日，記者在網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)一關(guān)于商標(biāo)的裁決文書，文書顯示該案訴爭商標(biāo)為郭某2018年申請注冊的“茶妍月瑟及圖”商標(biāo)，國家知識產(chǎn)權(quán)局裁定認(rèn)為訴爭商標(biāo)與“茶顏悅色”商標(biāo)構(gòu)成近似，予以無效宣告。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

郭某方認(rèn)為，一方面，訴爭商標(biāo)與各引證商標(biāo)在文字構(gòu)成、呼叫、整體外觀等方面不同，不構(gòu)成近似商標(biāo)。另一方面，訴爭商標(biāo)與各引證商標(biāo)核定使用的商品在功能、用途、銷售渠道、銷售場所等方面不同，不構(gòu)成類似商品。此外，訴爭商標(biāo)經(jīng)原告大量的推廣使用，已具有一定知名度，訴爭商標(biāo)與各引證商標(biāo)若共存于市場，不會造成相關(guān)公眾混淆誤認(rèn)，請求法院撤銷被訴裁定。

法院審理認(rèn)為，訴爭商標(biāo)與引證商標(biāo)文字相近、讀音相同，圖形構(gòu)成元素、設(shè)計手法等近似，構(gòu)成近似商標(biāo)。同時，訴爭商標(biāo)與引證商標(biāo)的部分商品在功能、用途、消費對象等方面關(guān)聯(lián)密切或重合度較高。此外，郭某提交的證據(jù)亦不足以證明訴爭商標(biāo)已經(jīng)過長期使用，建立了較為穩(wěn)定的市場聲譽和形成相關(guān)公眾群體，從而能夠與各引證商標(biāo)相區(qū)分，最終裁判結(jié)果為，駁回郭某的上訴請求。

炸雞翅用油不合格

海口一知名餐館被罰款

海南特區(qū)報消息，海口市市場監(jiān)督管理局美蘭分局于今年8月23日對海口拾味館餐飲管理有限公司國興分店使用的炸雞翅過程用油（棕櫚液油）進(jìn)行了海南省食品安全抽樣檢驗。經(jīng)檢測檢驗，炸雞翅過程用油(棕櫚液油)中問題項目為極性組分，檢驗結(jié)論為不合格。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

今年11月12日，海口市市場監(jiān)督管理局美蘭分局執(zhí)法人員于將《檢驗報告》直接送達(dá)海口拾味館餐飲管理有限公司國興分店。經(jīng)調(diào)查，海口拾味館餐飲管理有限公司國興分店使用的炸雞翅過程用油(棕櫚液油)已落實進(jìn)貨查驗制度，現(xiàn)已無法溯源。

目前，海口拾味館餐飲管理有限公司國興分店使用的炸雞翅過程用油（棕櫚液油）不合格的原因尚不明確，當(dāng)事人已停止使用問題批次的炸雞翅過程用油（棕櫚液油）。

最終，根據(jù)相關(guān)法規(guī)，海口市市場監(jiān)督管理局美蘭分局決定對海口拾味館餐飲管理有限公司國興分店處予罰款人民幣8000元。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合自齊魯晚報、新華網(wǎng)、上游新聞、北京商報、海南特區(qū)報等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_李 唐

出鏡 | 紅餐網(wǎng)_鄧海藍(lán)

剪輯 | 紅餐網(wǎng)_包永亮