近期，海底撈包間因裝攝像頭遭網(wǎng)友質(zhì)疑，對此，海底撈回應(yīng)稱，安裝監(jiān)控是為了保障消費者用餐安全。在包間裝監(jiān)控合法嗎？具體詳情請看紅餐網(wǎng)《每日熱訊》。

海底撈包間裝監(jiān)控被質(zhì)疑 ?

回應(yīng)：為保障用餐安全 ?

最近，“海底撈在包間里安裝攝像頭”引起熱議。雖有部分消費者表示理解，認(rèn)為監(jiān)控能防止很多問題，但質(zhì)疑其侵犯隱私的聲音更多。

對此，海底撈方面回應(yīng)稱，安裝監(jiān)控是為了保障消費者用餐安全。“海底撈注重保護(hù)顧客隱私，對監(jiān)控管理設(shè)有相關(guān)的制度、流程，將通過技術(shù)手段強(qiáng)化管控，保障消費者權(quán)益。”

業(yè)內(nèi)人士分析，安裝監(jiān)控是為了防范“碰瓷”，更何況海底撈已經(jīng)歷過多次類似事件。2018年，有消費者稱在海底撈吃出衛(wèi)生巾，被警方查明為自己放入。同年11月，一消費者將事先準(zhǔn)備好的老鼠放入海底撈火鍋內(nèi)，敲詐勒索人民幣500萬元，最終被送上法庭。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

據(jù)紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）了解，對于包間內(nèi)能否安裝攝像頭，目前并沒有明確的法律規(guī)定。多地出臺的公共安全技術(shù)防范條例中，雖然有“單位和個人安裝監(jiān)控系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)僅限于滿足自身安全防范需要，且不得在涉及公民隱私的場所安裝監(jiān)控設(shè)備”等規(guī)定，但包間是否屬于隱私場所存在爭議。

中國社科院研究員段偉文指出，問題的核心不在于餐廳包間安裝攝像頭是否違法，而在于是否盡了明確標(biāo)識或告知義務(wù)。消費者有知情權(quán)，在了解到有攝像頭后會進(jìn)行自主選擇，要么降低對隱私環(huán)境的預(yù)期在該餐廳就餐，要么選擇別家餐廳。

在段偉文看來，海底撈作為受社會公眾喜愛的企業(yè)，更應(yīng)該以高品質(zhì)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)要求自己，尊重顧客的隱私?！安徽撌羌夹g(shù)應(yīng)用領(lǐng)域還是餐飲服務(wù)行業(yè)，最后都是為人服務(wù)，要對人的權(quán)利、人的尊嚴(yán)負(fù)責(zé)。”

麥當(dāng)勞布局輕食賽道 ?

推出低脂低熱量食品 ?

日前，麥當(dāng)勞中國發(fā)布了輕食“輕盈夏巴特系列”，在上海和寧波麥當(dāng)勞餐廳上市。據(jù)了解，這是麥當(dāng)勞中國在輕食領(lǐng)域的首度嘗試。

“中國消費者越來越關(guān)注低熱量的飲食及更均衡的膳食搭配，同時也不放棄對于美味的追求。”麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵表示，“進(jìn)軍輕食賽道，我們無論在食材還是烹飪方式上，都與傳統(tǒng)菜單的操作有所不同?！?/p>

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，麥當(dāng)勞布局輕食賽道或與餐飲消費升級有關(guān)。近年來，“健康、養(yǎng)生”逐漸成為餐飲消費的焦點，輕食滿足了這一訴求，市場份額不斷擴(kuò)大。公開數(shù)據(jù)顯示，2020年中國輕食沙拉市場規(guī)模已突破50億元，而2017年這一數(shù)字僅有9.5億元。?

△圖片來源：麥當(dāng)勞

據(jù)紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）了解，事實上，在麥當(dāng)勞之前，已經(jīng)有像肯德基、吉野家等快餐品牌入局輕食，而且在該賽道上還有很多專注于輕食單品的獨立品牌，但目前來看，這些品牌大都處于探索階段，像口味單一、消費群狹窄等，依然是輕食賽道的障礙，這片“藍(lán)?！钡奈磥硭坪跎形疵骼?。

3元一碗，15年不漲價 ?

山東拉面哥：想讓老百姓吃最便宜的面 ?

15年來堅持賣3塊錢一碗的拉面，樸實憨厚的山東“拉面哥”程運付最近火了。

據(jù)了解，自2006年起，程運付就在山東集市上開了拉面攤。和面、揉面、拉面全部由他一人手工完成，一天能用掉6袋50斤的面粉，拉出5、600碗的面條。但15年來，程運付的拉面始終是3塊錢一碗，沒有漲過價。

“我的顧客都是老百姓，我知道老百姓的苦日子，我就是從苦日子里過來的，想讓老百姓吃上最便宜的拉面?！背踢\付說，一碗面只賺4、5毛錢，也不是沒想過要漲價，但是看著來吃面的這些老顧客，實在不好意思。

雖然平時輾轉(zhuǎn)于各大集貿(mào)市場，就餐環(huán)境差強(qiáng)人意，但程運付有自己的想法。“俺趕集就是衛(wèi)生條件有點差，但是俺人實在、面干凈，老百姓都可認(rèn)可了。”在他看來，老百姓認(rèn)可的就是最高端的。

然而，網(wǎng)絡(luò)爆紅也給程運付帶來了不少煩惱：自媒體蜂擁而至，將他的面攤圍得水泄不通，前來吃面的老客戶們都被嚇跑了；還有人跑到他家直播，讓他無法休息。

“不想火，我真不想火。我喜歡以前的日子，還是過平凡的生活更舒坦……”程運付感到不知所措，但他對這些前來拍攝的人沒什么抵觸，每個人目的不同，就“姑且當(dāng)他們不存在”。“他拍他的，我拉我的面，只要不影響來吃面的人，怎么都行”。

在紅餐君（ID：hongcan18）看來，面對突然走紅，拉面哥依然能保持清醒，保持了他的本真，實屬不易，也希望網(wǎng)友們不要因為蹭流量和熱度，過分打擾他的生活。

15元4根面被槽“大碗寬面” ?

景區(qū)：已停業(yè)整頓 ?

上文中山東“拉面哥”3元錢的拉面賣了15年，連人民日報都贊不絕口，然而近日西安白鹿原白鹿倉景區(qū)卻因15元的大碗面里僅4根面片，卻被網(wǎng)友罵上了熱搜。

“碗美的很，里面沒貨！15塊錢4根，感覺就是哄人的?！本W(wǎng)友視頻爆料稱，所謂的大碗面其實分量很小，只能剛好蓋住碗底。

3月1日，白鹿原白鹿倉景區(qū)官方微博發(fā)布致歉和處理公告，確定涉事商戶存在“大碗面份量不足”違規(guī)經(jīng)營行為。

△圖片來源：白鹿原白鹿倉景區(qū)官方微博

公告稱，目前景區(qū)已責(zé)成涉事商戶停業(yè)整頓，調(diào)查結(jié)束后將按照《景區(qū)商戶管理規(guī)定》嚴(yán)肅處理。并承諾積極配合市場監(jiān)督管理部門對經(jīng)營商戶加強(qiáng)管理，并加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行明碼標(biāo)價、保質(zhì)保量、規(guī)范操作等規(guī)定要求。

一分錢一杯奶茶不限購？ ?

KOI奶茶操作失誤被薅羊毛 ?

2月25日，KOI奶茶推出1分錢一杯奶茶的“白菜價”團(tuán)購券，本應(yīng)每人限購一杯，卻因為操作失誤設(shè)置成了允許不限量購買，結(jié)果迎來了大批羊毛黨，最后被消費者搶拍了25萬單。

當(dāng)天，有消費者到KOI線下門店核銷時被告知，“是系統(tǒng)bug，不能用?！?/p>

針對部分消費者在線下門店無法兌換的情況，KOI方面回應(yīng)：“由于事發(fā)突然，營運門市暫時無法進(jìn)行核銷，真的很抱歉！不過從26日起，所有一線城市標(biāo)準(zhǔn)門市均支持團(tuán)購券核銷，具體兌換詳情請查看團(tuán)單內(nèi)容?！?/p>

△圖片來源：KOI奶茶官網(wǎng)

雖然KOI奶茶的“霸氣”回應(yīng)贏得了不少消費者的好感，然而對其他餐企而言，標(biāo)錯價格的后果可能無法承擔(dān)。

那對于商家來說，如果確實是一不小心標(biāo)錯了價格，除了被薅羊毛，還有什么辦法挽回?fù)p失呢？根據(jù)《民法典》第一百四十七條“基于重大誤解實施的民事法律行為，行為人有權(quán)請求人民法院或者仲裁機(jī)構(gòu)予以撤銷”。商家雖然不可以直接取消訂單，但可以向法院起訴請求撤銷合同，來維護(hù)自身利益。

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