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小龍坎、渝利、湊湊、阿里...揭秘這些龍頭企業(yè)的“生財(cái)之道”

· 2020-09-23 16:40:55 來源：紅餐網(wǎng)

無論是炎炎夏日、還是數(shù)九寒冬，

沒有什么事是一頓火鍋解決不了的。

《沸騰吧火鍋》

什么能讓世界上所有的生物聞風(fēng)喪膽？

答案，就藏在燒烤攤前的笑容里。

《人生一串》

在懶人經(jīng)濟(jì)與新生代消費(fèi)群體的趨勢(shì)下，火鍋和燒烤逐漸成為了90后，00的新社交方式，長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)居中國(guó)餐飲第一大品類。

隨便一搜，都在告訴你：

火鍋不僅僅是美食，更是一種社交方式

據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)發(fā)布的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)火鍋燒烤的規(guī)模將突破7000億元 ！

可能正是看到了巨大的市場(chǎng)潛力，諸多創(chuàng)業(yè)者紛紛想涌入這一領(lǐng)域分一杯羹。而隨著入局者不斷增多、市場(chǎng)逐漸飽和，經(jīng)營(yíng)成本日益增加，各種因素疊加造成的不確定性，讓原本就廝殺激烈的火鍋燒烤賽道顯得更加撲朔迷離。

那么，面對(duì)新市場(chǎng)環(huán)境，火鍋燒烤業(yè)要如何打破傳統(tǒng)思維，借力向上？火鍋玩家想要脫穎而出，又該怎么玩？Hotelex帶你一同解讀！

繼→2020年中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)潮流峰會(huì)以及

?→2020年中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)潮流峰會(huì)兩場(chǎng)峰會(huì)的成功舉辦，反響俱佳后

2020年9月25日，將舉行由店店優(yōu)和上海博華聯(lián)合主辦的火鍋&快燒烤專場(chǎng)“潮流新熱力云峰會(huì)” 的專場(chǎng)直播，本次峰會(huì)將圍繞著新增長(zhǎng)，新效率，新賦能 ?三個(gè)主題版塊，力邀數(shù)十位餐飲大咖共同探討火鍋燒烤行業(yè)的增長(zhǎng)新路徑。

6小時(shí)高密度干貨輸出

10+品牌行業(yè)大咖全解析

探討“新增長(zhǎng)”“新效率”“新賦能”

從模式創(chuàng)新，裂變新玩法，夜宵增長(zhǎng)路徑到小吃升級(jí)，產(chǎn)品創(chuàng)新解決方案...多重角度，根據(jù)時(shí)下最熱話題，結(jié)合宏觀視野，從行業(yè)內(nèi)數(shù)十家標(biāo)桿企業(yè)出發(fā)，解讀主流發(fā)展趨勢(shì)，積極推動(dòng)餐飲行業(yè)的持續(xù)創(chuàng)新與蓬勃發(fā)展。

特邀重磅嘉賓提前曝光

我們有幸邀請(qǐng)到了阿里巴巴本地生活、吼堂老火鍋、湊湊 火鍋·茶憩 、 渝利火鍋 、紅料理 、紅小六 川式炸匠鋪 、蒙烤、 鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香 、 小龍坎 、 美鑫食品 、 有家酸菜魚等 這些耳熟能詳餐飲品牌管理人、運(yùn)營(yíng)者，以及上海連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)新餐飲委員會(huì)會(huì)長(zhǎng) 從新增長(zhǎng)，新效率，新賦能等“新”方面進(jìn)行解析，業(yè)內(nèi)大咖、專家云集，精彩不容錯(cuò)過！