這是星巴克離“大自然”最近的一次！

頭圖來源：ins@andacupofcoffee ??

正值櫻花季，日本星巴克也來湊熱鬧了，竟把咖啡店開進“花叢”，還順帶創(chuàng)下了其日本門店的多個“首次”嘗試！

3月23日，星巴克全新門店在讀賣樂園旗下的大型溫室樂園HANA BIYORI內(nèi)開業(yè)，這也是日本首座開在溫室花園中的咖啡店。

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全球首家“大自然”里的星巴克

超300種花草裝飾

邊喝咖啡邊賞花，全年都是花季 ? ?

HANA BIYORI的四周墻面由大片透明的溫室玻璃構成，陽光透過玻璃鋪灑在店內(nèi)，搭配綠植環(huán)繞、繁花錦簇的環(huán)境，整間咖啡館充滿著陽光、綠意以及花朵的芬芳。

圖片來源：ins@andacupofcoffee；@tamapon2016

為了配合整個“大自然”主題，「Starbucks」的招牌字樣 ?采用新鮮植物制成 ?，這在日本尚屬首次。

圖片來源：ins@andacupofcoffee

約1500平方米的溫室里有超過300種藤蔓 花草 ?懸掛在天花板上，包括秋海棠、矮牽牛、天竺葵、風鈴草等，數(shù)量堪稱日本之首。由于是溫室，植物保持全年盛開，成了咖啡館永久的天然裝飾。

圖片來源：ins@salu.ok；@casa_jiyona

坐在星巴克，外面的風景也迷人，在HANA BIYORI南面的露臺上，可以欣賞到成排的戶外花田，西邊的露臺臨近日本花園，還可以欣賞到日本重要文化遺產(chǎn)——氣勢恢宏的菩薩雕像和17世紀的寶塔等。

咖啡館變身“迷你水族館”，可以觀魚、喂水獺、做手工 ? ?

飲食區(qū)由日本知名花店和咖啡設計團隊「parkERs」設計，圍繞“人因水而聚”的自然原理展開，咖啡館的座位排列以波紋為設計概念。

大型水族箱也是這家星巴克的特色之一，咖啡館連接著樂園的大型水槽與水族箱，共飼養(yǎng)著1200多種魚類 ?，一個8m長的水箱里裝滿了來自沖繩島的彩色珊瑚和海魚；另一個3m長的水箱里裝滿了巖層和綠化帶。

圖片來源：ins@salu.ok

這里還能見到超萌的水獺，非常適合帶著孩童的顧客游玩，支付300日元（約合人民幣20元）就可親自投喂水獺。

圖片來源：HANA BIYORI

此外，樂園內(nèi)還有小作坊，可供大人與孩童制作苔蘚玻璃花瓶、迷你水族館等或者學習插花。豐富的體驗活動打造了一個讓大人與孩童盡情享受的親子空間。

圖片來源：ins@casa_jiyona

花園首次數(shù)字藝術的嘗試，就給星巴克趕上了 ? ?

除了溫室內(nèi)常見的花花草草，這家溫室花園門店最大的亮點，其實是以鮮花結合數(shù)字技術 ，為觀花帶來了新的體驗。

店內(nèi)配備了20臺投影設備和18個音響，利用先進的投影技術與音效，在夜里呈現(xiàn)出一場立體的燈光秀，創(chuàng)造出滿屋的鮮花綠草景象。動畫里盛開的花朵栩栩如生，讓人有種走進花叢的真實感。它還可以分析客戶的情緒并切換畫面。

值得一提的是，這種將鮮花和投影技術結合在一起，在日本植物園中是首次嘗試，也給這家星巴克帶來了全日本最新鮮的沉浸體驗。

投影效果圖 圖片來源：HANA BIYORI

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創(chuàng)新“狂魔”星巴克

別人難以復制的生意頭腦

作為咖啡界的龍頭，星巴克不僅咖啡賣得好，還是一個商業(yè)創(chuàng)新的高手。那些年星巴克意想不到的跨界、創(chuàng)意炸裂的門店創(chuàng)新、“高段位”的營銷玩法...你以為星巴克只是“貪玩”，其實是在下一盤大生意。

賣卡攢了十余億美元，連銀行都服了！ ? ?

這些年來，星巴克對支付功能、會員積分方面的創(chuàng)新，已經(jīng)積累了龐大的會員體系。星巴克有兩種卡系，一種是星享卡，可以看作會員積分卡，采用特別的“積星制”；另一種是星禮卡，可以看作預付禮品卡，可以憑此卡兌換或者購買商品。

圖片來源：星巴克中國官微

而像“星禮卡”這種有儲值功能的禮品卡，既能提前鎖定消費者，還能通過消費者預付的形式為星巴克帶來了巨大的現(xiàn)金流。

據(jù)最新報道，星巴克通過客戶使用預付禮品卡已獲得了近16億美元的現(xiàn)金 ，堪比美國大型銀行的現(xiàn)金量。換個角度想，這筆通過銷售預付禮品卡獲得的資金，實際上等同于一筆無需支付利息的“貸款”。韓國媒體也表示，如果星巴克擴大資產(chǎn)管理業(yè)務，將成為金融科技巨頭，韓國銀行或將受威脅。

不斷刷新咖啡零售模式，打破場景壁壘 ? ?

大商場、寫字樓、高檔住宅區(qū)、地鐵沿線...星巴克幾乎能“霸屏”所有城市里人氣聚集的地方；同時，還能通過不同的開店模式，把咖啡生意做得與眾不同。

高級體驗 烘焙工坊

近年來星巴克最重要的門店創(chuàng)新就是甄選系列門店，在星巴克臻選店之上，星巴克推出更為高端的星巴克臻選烘焙工坊，其更強調(diào)高端體驗，通常以場景強設計出名，像去年在芝加哥新開的全球最大烘焙工坊，中庭的巨型的金屬“火箭發(fā)射器”十分震撼。

圖片來源：星巴克中國官微

這家店包含了咖啡館、酒吧、烘焙工坊等不同區(qū)域，最好玩的是里面各種與咖啡有關的極致體驗，包攬了飲、食、娛樂的超級星巴克門店也是沒誰能比了。

生活場景 社區(qū)店

除了主打中高端的白領人群外，星巴克還延伸出許多生活場景的社區(qū)店。與寫字樓里的商務風星巴克不同，社區(qū)店融入更多生活化的元素，比如較創(chuàng)新的寵物友好店 。

星巴克洞悉到，其目標受眾與養(yǎng)寵物的消費群有很大的重疊，便瞧上了社區(qū)的生意，目的當然是吸收更多不同層次的消費群體。

未來，星巴克的社區(qū)店還要擴張，2020年計劃在韓國、美國等地廣泛擴大社區(qū)商店，到2025年將在美國開設100家商店。

新型現(xiàn)代化供應鏈 咖啡產(chǎn)業(yè)園

3月13日，星巴克宣布將在中國建設一個咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園，打造業(yè)內(nèi)首家全產(chǎn)業(yè)鏈的咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)基地，功能涵蓋咖啡豆進出口、烘焙、包裝、儲存、物流配送、分銷以及咖啡烘焙相關培訓。一期將投資約9億元建設該園區(qū)的核心主體——咖啡烘焙工廠，這是星巴克在亞太市場的首個咖啡烘焙工廠。

屆時，產(chǎn)業(yè)園將擁有先進設施和技術，成為星巴克全球烘焙網(wǎng)絡的重要節(jié)點，還將為培養(yǎng)未來中國咖啡烘焙師和供應鏈核心人才發(fā)力。

圖片來源：星巴克中國官微

線上線下一體 啡快店 ?

星巴克全球首家啡快概念店于2019年7月在北京開業(yè)，集合了“在線點單，到店自提”的啡快服務、專星送外賣服務、到店堂食，還可分擔附近其他門店的外賣訂單。

正因為中國市場開始冒出瑞幸這樣的新零售咖啡品牌，逼迫一向注重線下門店體驗的星巴克，也開始對線上有所行動。啡快店也被視為星巴克與瑞幸咖啡線上“火拼”的戰(zhàn)略，是其在中國數(shù)字化創(chuàng)新邁出的重要一步。

圖片來源：星巴克中國官微

星巴克首席執(zhí)行官Kevin Johnson曾表示，2020財年計劃在中國一二線城市開設更多“啡快”新門店，作為“第三空間”門店形式的一種補充。

hold得住各種造型，每家店都是一塊獨特的“廣告牌” ?

作為一家以打造“第三空間”聞名的咖啡品牌，星巴克在空間設計上下的功夫，或許已經(jīng)遠超過了咖啡本身。店面的造型往往別有特色，又與當?shù)仫L情完美融合，每一家特色門店都是不能忽視的存在，是星巴克在當?shù)氐淖蠲馈皬V告牌”。這或許也是星巴克能在文化不盡相同的各個國家都能受歡迎的原因之一。

圖片來源：starbucks、悅西安、fukuoka-touch等

走心的杯子營銷，才能掀起搶購狂潮 ?

星巴克的杯子營銷玩得溜，在行業(yè)內(nèi)早已經(jīng)火出圈。去年火爆程度超乎想象的貓爪杯，一度被炒到了4位數(shù)價格。別以為它們只是一些好看的周邊，背后卻是星巴克對目標客戶心理的精準捕捉。

2020年櫻花杯中國內(nèi)地線下款 圖片來源：星巴克廣州

比如今年新出的星巴克櫻花主題限定款，它會根據(jù)每個地域的消費客群的不同來做對應的設計調(diào)整。中國內(nèi)地和日本的版本，櫻花元素占多，而中國臺灣的版本則多了寵物元素，降低了粉色甜膩感，杯子稍微偏中性一點。

2020年中國臺灣款櫻花杯

雖然星巴克沒有把杯子的收入單獨列出來，但每年靠杯子營銷拉動的銷售也無疑是營收的一大動力。

正是持續(xù)的創(chuàng)新力，造就了今天的星巴克。

截止至2019年，星巴克全球門店總數(shù)已超過3.1萬家，在中國的門店超過4200家，目前仍稱霸著咖啡王國。即使新店多到“爛大街”，卻總是給人新鮮感，這恰恰是星巴克難能可貴的地方。