茶飲市場(chǎng)每年都會(huì)有不少品牌進(jìn)入，而且品類也日漸豐富，年年玩出新高度。最近，一匹黑馬破勢(shì)而出，它不但推出了多個(gè)創(chuàng)新品類，而且其創(chuàng)始人運(yùn)用在臺(tái)灣學(xué)到的技術(shù)，通過3款爆品，一舉開創(chuàng)了大陸手搖果茶的新天地。讓我們來看看它是如何開創(chuàng)茶飲市場(chǎng)新局面，引領(lǐng)潮流風(fēng)尚的。

2018年初，一款黑糖珍珠鮮奶成為飲品界的頂級(jí)流量，引來各路品牌跟風(fēng)模仿。而如今，消費(fèi)熱潮已去，“黑糖”之風(fēng)漸退，市場(chǎng)回歸沉寂狀態(tài)，謀變?cè)诩?。

只有過時(shí)的品牌，沒有過時(shí)的品類。黑糖飲淡出視野之際，水果茶趁著夏季重返而歸，每年水果茶的翻新之戰(zhàn)，為茶飲界帶來新思路：滿杯水果茶、芝士水果茶、果茶昔等，讓人不禁好奇2019年又會(huì)有什么新操作。

在大多品牌悵然若失的時(shí)候，這家叫做【光合制茶】 ?的品牌卻破勢(shì)而出，一連推出幾種創(chuàng)新果茶和創(chuàng)新品類，大有引領(lǐng)行業(yè)的氣勢(shì) ?。

1 光合作用原理，打造生態(tài)溫度好茶

茶飲市場(chǎng)更新?lián)Q代是常事，新品牌要想占據(jù)一定地位，需要有預(yù)判市場(chǎng)流行趨勢(shì)的能力，而考察調(diào)研則是基礎(chǔ)。眾所周知，茶飲發(fā)展的源頭在臺(tái)灣，只要抓住這一勢(shì)頭打造品牌，在未來發(fā)展浪潮中便能立于不敗之地。

而光合制茶正是基于臺(tái)灣和大陸市場(chǎng)調(diào)研之后應(yīng)運(yùn)而生 ，將目前海峽兩岸的茶飲市場(chǎng)流行趨勢(shì)作為指引，推出手搖果茶、冰淇淋果茶、谷物茶 ?等熱門品類，一舉翻新現(xiàn)有茶飲格局，為行業(yè)帶來新變化。

關(guān)于光合制茶品牌誕生的靈感，則是從產(chǎn)品出發(fā)，深究水果、茶葉、谷物等食材之間的聯(lián)系，探索出光合作用的原理 ?，并以此為核心，從案名、理念、店面、設(shè)計(jì)等均貫徹此概念。

從理性的角度通過化學(xué)、科技表達(dá)光合作用的整個(gè)過程，也傳達(dá)出自然、健康的生活理念，光合制茶是一個(gè)融合了科技、自然、時(shí)尚、潮流等多種元素的、有溫度的品牌 ?。

2 創(chuàng)新果茶+谷物，引領(lǐng)茶飲行業(yè)新風(fēng)尚

產(chǎn)品是品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力，也是讓顧客成為回頭客的關(guān)鍵所在。品牌在產(chǎn)品上花的心思越多，越能達(dá)到產(chǎn)品品牌化，構(gòu)筑強(qiáng)大的品牌壁壘，讓同行模仿不來。

手搖果茶：臺(tái)灣做法，創(chuàng)新運(yùn)用

水果茶每年都能被茶飲品牌玩出新花樣，2019年的水果茶的玩法是——手搖果茶 ?。在充分的搖晃中，新鮮水果與茶湯的激烈碰撞，讓果茶滋味相融，鮮爽無比。

光合制茶憑借 3杯爆款解鎖大陸手搖果茶的新天地 ? ，據(jù)老板介紹，這3款產(chǎn)品是他們親自去到臺(tái)灣學(xué)習(xí)的技術(shù) ，目前在大陸哪家店都喝不到這么好的口感！

光合招牌——熟果茶 ?

熟成紅茶的引入

桑葚和蔓越莓的濃郁

讓水果茶口感有韻味和層次

光合招牌 —— ?青果茶 ?

甘蔗取代果糖

中和奇異果的酸

提升整杯果茶的新鮮感

光合招牌 —— ?光果茶 ?

多種維C豐富的水果

撞入清香綠茶

微酸微甜的口感，超級(jí)解渴

冰淇淋果茶：2019年茶飲界的新流量

冰淇淋+果茶的產(chǎn)品，在臺(tái)灣成為粉絲INS曬照的對(duì)象，在大陸，喜茶、奈雪的茶也同樣推出限定的冰淇淋產(chǎn)品。有專家預(yù)估，冰淇淋+ 茶飲會(huì)成為2019 年的爆款 ?，光合制茶將冰淇淋元素引入到茶飲之中 ，以及時(shí)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)向變化。

香檸冰淇淋果茶 &鳳梨冰淇淋果茶 ?

香甜多汁的鳳梨與清爽酸甜的青檸

和冰淇淋球的創(chuàng)新組合

融化后的冰淇淋與果茶相融

味道妙不可言

輕芝士蛋糕冰淇淋 &草莓水果冰淇淋 & 奧利奧冰淇淋 ?

小巧精致的冰淇淋方杯

添加水果、蛋糕、餅干等輔料

讓吃冰淇淋也不單調(diào)

烤焦果茶：噱頭十足，吸引眼球

在鳳梨、西柚的果肉上面均勻撒上白糖，烤火搶直火烤制 ，將果肉里的糖分高溫凝固，焦香漫散，蓋在果茶之上，形象誘人。

烤焦葡萄柚 &烤焦鳳梨 ?

西柚與鳳梨被烤出酥脆口感

覆蓋在杯口，焦點(diǎn)凸顯

是粉絲拍照打卡的不二之選

谷物茶：契合養(yǎng)生趨勢(shì)，冬季熱賣

谷物茶是以臺(tái)灣掀起的谷物茶打卡熱潮 為啟發(fā)，將芋頭、紫米、燕麥、豆花等食材創(chuàng)新引入，打造成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感好的多種豐富品類。

光合作用的多款高顏產(chǎn)品，繽紛呈現(xiàn)

3 光合作用化的形象設(shè)計(jì)，隨處讓人感受生態(tài)與科技相融

在消費(fèi)升級(jí)的浪潮下，最直觀的表現(xiàn)就是消費(fèi)體驗(yàn)的升級(jí) ?。顏值是第一生產(chǎn)力，好的環(huán)境無疑是消費(fèi)選擇的重中之重，尤其針對(duì)年輕消費(fèi)群體，更要以空間的精致高級(jí)、細(xì)膩關(guān)懷吸引他們 ，讓消費(fèi)體驗(yàn)更加愜意舒適。

光合制茶門店基于光合作用的化學(xué)屬性和大自然的生態(tài)循環(huán)，打造一種 科技清新流 的風(fēng)格 ，整體采用充滿科技感的金屬、烤漆等材質(zhì)和綠植，結(jié)合造型燈光做設(shè)計(jì)，體現(xiàn)科技感的同時(shí)彰顯生命力與個(gè)性。

吧臺(tái)形態(tài)設(shè)計(jì)模仿茶葉的葉脈和植物細(xì)胞 ，高度設(shè)計(jì)符合人體工程學(xué) ，區(qū)域內(nèi)置放光合制茶的運(yùn)營(yíng)物料，讓人一眼看清品牌風(fēng)格。

優(yōu)化設(shè)計(jì)的菜單、水牌 ?等，即使是初次進(jìn)店的顧客點(diǎn)單也不會(huì)迷茫，消除尷尬感。整齊劃一的店員服裝 ，呈現(xiàn)專業(yè)制茶的態(tài)度。

幾十平米的店面合理規(guī)劃了幾處就餐區(qū)域，單人高吧座、雙人休閑座、多人卡座等 ，讓顧客盡情選擇最佳的就坐方式。

打卡一家門店，拍照是必不可少的。合理的打光 ，為拍出高級(jí)的打卡照片提供了條件，哪一個(gè)角落都能拍出無死角美照。

環(huán)顧一周，空間裝飾的多張品牌海報(bào) ，凸顯深化品牌印象，又使空間氛圍不至于太單調(diào)。

整體的裝修風(fēng)格不是單純的網(wǎng)紅風(fēng)，也不是單純的INS風(fēng)，生態(tài)與科技結(jié)合的清新流，讓人印象深刻。

生態(tài)化 ?的運(yùn)用 ?，在文化墻、綠植掛件等裝飾物上一目了然。

科技化的運(yùn)用 ?，在支付水牌、叫號(hào)器等物料上運(yùn)用十分得當(dāng)。

一個(gè)優(yōu)秀的品牌不只要會(huì)做品牌做產(chǎn)品，更要會(huì)做營(yíng)銷 ?。節(jié)假日的營(yíng)銷活動(dòng)，成為顧客來門店打卡的另一動(dòng)力。

人滿為患的時(shí)候，打包帶走是最佳的選擇，不管是打包物料 還是周邊產(chǎn)品 都要彰顯品牌的形象和用心。

為合作者的實(shí)際落地考慮，推出的 ?模塊化設(shè)計(jì) ?，具備視覺沖擊力和品牌辨識(shí)度 ?，一眼便能認(rèn)出這是光合制茶。

在瞬息萬變的茶飲新時(shí)代，品牌的興起和沒落并不稀奇，重要的是要掌握求生之道，牢牢跟隨市場(chǎng)的變化以便于及時(shí)做出改變。市場(chǎng)不缺新品牌，缺的是用心做的品牌。 光合制茶，迎合市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，并預(yù)判未來發(fā)展方向，從產(chǎn)品切入打造品牌，在日常的飲茶空間里嵌入有溫度的消費(fèi)體驗(yàn)，讓品牌更深入人心。