肯德基這一大招，完勝必勝客和麥當(dāng)勞：發(fā)展忠誠度計(jì)劃會(huì)員1.1億
· 2018-02-11 10:39:24 來源：36氪
近日，肯德基、必勝客母公司百勝中國發(fā)布Q4業(yè)績(jī)報(bào)告，營收同比增長13%至22億美元，運(yùn)營利潤為7100萬，同比增長23%。
同店銷售增幅達(dá)5%，其中肯德基同比增長7%，必勝客僅為1%，延續(xù)了此前肯德基高速增長，必勝客表現(xiàn)平平的狀況。由于必勝客業(yè)務(wù)持續(xù)無起色，同店銷售低于分析師預(yù)測(cè)的1.5%，財(cái)報(bào)發(fā)布后，百盛中國股價(jià)下跌近5%。
百勝中國總裁兼首席運(yùn)營官屈翠容表示：“2018年，百勝中國仍將強(qiáng)化數(shù)字化發(fā)展和外賣業(yè)務(wù)，同時(shí)提高店內(nèi)的產(chǎn)品與餐廳體驗(yàn)。”
過去一年，百勝中國為必勝客做出了很多努力吸引年輕人，包括更新具有中國特色菜單、請(qǐng)陳偉霆當(dāng)代言人、與網(wǎng)易推《陰陽師》主題餐廳，打造科技餐廳等等手段。
但是效果都不盡如人意，隨著新式西餐和便宜的外送披薩在中國涌現(xiàn)，必勝客在年輕群體的優(yōu)勢(shì)已不明顯，餐廳內(nèi)還是以家庭為單位的消費(fèi)者居多。
不過，官屈翠仍對(duì)必勝客信心，稱必勝客正處于重現(xiàn)活力的過程中，對(duì)其增長機(jī)會(huì)和長期前景充滿信心。今年3月，屈翠容將成為百勝中國新的首席執(zhí)行官，就是為了推動(dòng)必勝客重回增長。
與必勝客形成對(duì)比的是，肯德基方面迅猛發(fā)展，這主要受益于會(huì)員制度、手機(jī)訂餐和外賣業(yè)務(wù)的推動(dòng)。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，截至2017年底，肯德基的忠誠度計(jì)劃會(huì)員數(shù)量超過1.1億。
整個(gè)2017年，百勝中國新開設(shè)691家餐廳，接近每天兩家的節(jié)奏，其餐廳總數(shù)達(dá)7983家，其中肯德基為5488家，占了約68%。
盡管肯德基業(yè)績(jī)一直不錯(cuò)，但是從一季度開始將會(huì)與金拱門（麥當(dāng)勞中國）正面交鋒。在去年8月之前，麥當(dāng)勞一直采取直營模式，開店速度遠(yuǎn)比不上肯德基，在中國大陸和香港地區(qū)僅有2700家餐廳，因此業(yè)績(jī)也比不上肯德基。
不過，在中信凱雷接過麥當(dāng)勞的特許經(jīng)營權(quán)后，后者將從今年開始發(fā)力中國市場(chǎng)。
根據(jù)金拱門發(fā)布的“愿景2022”計(jì)劃，未來五年銷售額年均增長率要保持在兩位數(shù)，預(yù)計(jì)到2022年底，將中國內(nèi)地麥當(dāng)勞餐廳的數(shù)量增至4500家，尤其要發(fā)展三-四線城市。此前，金拱門已經(jīng)與連簽了三家房企中海、恒大和碧桂園，加速線下選址和開店。
肯德基要小心啦。
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