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打造高端商業連鎖店的幾個策略

許一元 · 2016-03-23 15:35:34 來源:紅餐網

在傳統的零售業在被網絡購物打得傷痕累累的今天,開始穩住陣腳反撲了。如王府井百貨開始積極的介入O2O運營模式。同時,由于在建的和已經開業的大型的百貨類的商業綜合體數量巨大,但是真正打造好的卻很少。這自然也累及了商業地產本來就不景氣的未來預期。而如國美等傳統家電連鎖企業開始止跌回升,但是能否一直如愿還有待觀察??v觀國際連鎖百貨也處在深刻的戰略調整之中,如美國高端連鎖百貨零售商 Nordstrom、美國老牌奢侈品百貨 Saks Fifth Avenue、法國Galeries Lafayette 老佛爺等等。

那么,我國高端百貨業或者說是高端的商業綜合體,該如何規劃自己的未來呢?

第一,必須緊緊抓住O2O背景下的營銷精髓,體驗,頂級產品和充滿文化氣息的裝飾帶給顧客的體驗。

立足于店內,但是卻力爭讓自己的產品、品牌和形象在整個市場上存在。這樣,通過網絡快遞外送所帶來的銷售額足以彌補自己店面營銷的。以前我們常在文章中看到說王府井百貨里的老售貨員張秉貴是“一把抓”,人們為了看他的絕技“一把抓”專門去他的柜臺買東西,其實這就是體驗。張秉貴師傅將售貨給搞成了“雜技藝術”了。這已經改變了他的單純售貨員的性質,具有我們現在說的體驗定義的性質了??上醺儇浰坪踹€沒有注意到收集他們自己的獨特的可以給客戶精彩體驗的遺產。

第二,成為文化象征,成為文化名片和城市名片。

比如王府井百貨,前門的老舍茶館、全聚德烤鴨店等等已經成為當地的文化地標。他們其實已經使自己躍出商業的性質,而成為文化的代表,形象的代表,成為旅游者光顧的所在了。這樣對他們的宣傳,不僅出現在商業的媒體中,也會出現在文化的媒體和旅游的媒體中。特別是商家一旦成為文化旅游媒體筆下的內容,其形象就可以加倍放大。我們目前的大型連鎖店,最多成為地標性建筑,但是遠沒有成為文化性的商家。

因此,他們只能銷售商品,而不能在人流如織的城市旅游中分一杯羹。也許我們的商家,特別是高檔商家還處在成型的初期,處在打造文化的初期,但是應當實實在在的樹立自己的文化形象,充實自己的文化內涵,在定位上就要成為當地商業史上的一個不可繞開的里程碑,如今天人們一談晉商就要談喬家大院,一談徽商就要談胡慶余堂一樣。當然我們有引領文化時尚,打造新時代文化的商家,但是基本不是地下實體性的店面,而是如阿里巴巴、騰訊、百度這樣的商家。

國美、蘇寧這樣耳熟能詳的家電連鎖也只是家電銷售的所在,他們固然見證了中國人在家電制造業從弱小到快速普及的歷程,但是在商業文化上依然沒有太深的積淀。他們的旗艦店都不是旅游者必去的所在。不是文人筆下與無端的情緒相聯系的事物。也許是他們還太年輕缺乏厚重之感。縱然如北京的高聳入云的國貿三期,那也遠沒有紐約帝國大廈的味道,沒有成為北京的象征,更沒有成為某種文化的象征,只是成為地標了,而原因也是因為高。

第三,全面的,積極的擁抱網絡營銷。

無論是傳統的電子商務,還是現在正如火如荼的o2o模式,都不能漠然視之,置之不理。你遠離潮流,那么立刻你的不僅是潮流,還有利潤。

第四,在品牌文化等基本方面保持一致的前提下,要高度關注自己所處的具體的城市的文化類型和客戶需求而有所變化。

大型的高端的百貨連鎖和商業綜合體,要秉持唯有變化才能保持不變的原理,使自己龐大的身軀在一致之中保持適應性和生命力,而不能死板教條完全相同。連鎖經營一方面固然講求一致性,因為這是降低成本,利用規模效應的科學之道,但是這種不走樣的一致性我以為應當隨著店面的增大,其內部的功能的增多和變化而變化,一個只是為了解決溫飽的連鎖餐飲店和巨大的商業綜合體其對于一致性的要求絕不是在一個水平線上。

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許一元

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和許咨詢創始人/CEO,中國連鎖規劃第一人,北京大學EMBA連鎖專家。專注連鎖規劃領域15年,是中國連鎖規劃實戰派導師,為數百家企業頂層設計連鎖規劃方案,幫助連鎖企業擴張門店數量累計過萬家。(微信:yiyuan611)

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