餐飲人該如何利用互聯(lián)網(wǎng)資源來做分析與決策?
王超 · 2017-07-17 14:42:45 來源:紅餐網(wǎng)
每個(gè)人的手機(jī)里有不少APP。
APP---應(yīng)用程序,Application的縮寫,一般指手機(jī)軟件.
主要指安裝在智能手機(jī)上的軟件,是手機(jī)完善其功能,為用戶提供更豐富的使用體驗(yàn)的主要手段。
我們會(huì)利用社交軟件和別人社交-類似于微信。
利用搜索軟件來進(jìn)行搜索,類似于百度。
利用地圖來進(jìn)行導(dǎo)航,類似于高德。
是的,這些軟件目前都是免費(fèi)的,我們都用的不亦樂乎。
然而,此時(shí),我想問你幾個(gè)問題:
1:這些軟件如何來幫祝我們實(shí)現(xiàn)我們的商業(yè)目的呢?
2:這些軟件如何來輔助我們做決策呢?
我相信有人會(huì)回答說,你看:
微信目前可以:微信點(diǎn)單,微信買單,微信會(huì)員系統(tǒng)。
百度可以幫祝我們做SEO優(yōu)化。
是的,你回答的沒錯(cuò)!然而,除了這些“顯而易見”,大家都知道的功能以外,這些軟件還可以給我們帶來哪些“好處”呢?
這個(gè)問題,可能知道的人就比較少了。
其實(shí)我想說,好處大得很!
今天,我就為你揭秘---微信,百度,高德,這3個(gè)軟件背后的價(jià)值。一旦學(xué)會(huì)了這些技巧,你就會(huì)看到這3個(gè)軟件在商業(yè)上給予我們的“牛逼幫助”了。
以下的所有數(shù)據(jù)分析都基于上海市場(chǎng)
微信指數(shù)(只需在手機(jī)端操作即可)
在微信指數(shù)的輸入框里面輸入:龍之夢(mèng),來福士廣場(chǎng)。微信指數(shù)就會(huì)告訴你這2個(gè)商場(chǎng)的“指數(shù)”。而且,你還可以看到7日,30日,90日的指數(shù)變化。
那么我們摘取到的數(shù)據(jù)為:龍之夢(mèng):89490,來福士:12219。從這2個(gè)數(shù)據(jù)的比對(duì)來看,龍之夢(mèng)的指數(shù)明顯高于來福士的指數(shù)。
微信指數(shù)由于是移動(dòng)端數(shù)據(jù)為核心的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。所以,它更加明顯的反映了不同地點(diǎn)(商場(chǎng))的微信搜索熱度,大家都知道現(xiàn)在的消費(fèi)者都在手機(jī)里,所以在上海的小伙伴應(yīng)該可以明顯的感受到龍之夢(mèng)的滾滾客流,以及看到更多餐廳排隊(duì)的場(chǎng)景。
“百度指數(shù)”(PC端操作)
先打開“百度指數(shù)”的首頁,在百度指數(shù)的輸入框里面輸入:龍之夢(mèng),來福士廣場(chǎng)。百度指數(shù)就會(huì)告訴你這2個(gè)商場(chǎng)的“指數(shù)”。而且,你還可以看到7日,30日,的指數(shù)變化。
那么我們摘取到的數(shù)據(jù)為:龍之夢(mèng):334,來福士:1164。
從這2個(gè)數(shù)據(jù)的比對(duì)來看,龍之夢(mèng)的指數(shù)明顯低于來福士的指數(shù)。
大家接著往下看:
下面的A圖里面是百度指數(shù)PC端的一個(gè)變化,B圖是移動(dòng)端的一個(gè)變化。
很明顯PC端的波動(dòng)明顯遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于移動(dòng)端的波動(dòng)。而且:A圖里面的豎著的紅框標(biāo)示出的谷底,都是周六和周日這2天時(shí)間。而B圖的橫著的紅色紅框顯示的是:周六周日和工作日的的指數(shù)變化就不那么明顯。
由于百度更加傾向于商業(yè)的使用,也就是toB的使用場(chǎng)景和概率會(huì)大很多。所以百度的很多指數(shù),其實(shí)對(duì)于餐飲行業(yè)的借鑒會(huì)相對(duì)低一些,所以更加適合大型的連鎖型企業(yè)去參考。也就是說對(duì)連鎖型的企業(yè)價(jià)值更大。
雖然百度也有移動(dòng)端的統(tǒng)計(jì),但是,你會(huì)用百度搜索一個(gè)商場(chǎng)在哪里,如何到達(dá)么?顯然不會(huì)。你要去一個(gè)地方,你更多的會(huì)采用專業(yè)的導(dǎo)航軟件,比如:高德地圖。
高德指數(shù)(PC端操作)
高德指數(shù)目前是在免費(fèi)的數(shù)據(jù)分析和統(tǒng)計(jì)里面做的比較全的,開放的維度比較多:有年齡的分析,性別的分析,收入的分析,職業(yè)的分析。
那么我們摘取到的數(shù)據(jù)為:龍之夢(mèng):45079,來福士:22847。從這2個(gè)數(shù)據(jù)的比對(duì)來看,龍之夢(mèng)的指數(shù)明顯高于來福士的指數(shù)。
下圖為龍之夢(mèng)-來福士消費(fèi)者的年齡比對(duì)圖
下圖為龍之夢(mèng)-來福士消費(fèi)者的性別比對(duì)圖
下圖為龍之夢(mèng)-來福士消費(fèi)者的收入/職業(yè)比對(duì)圖
現(xiàn)在的有車一族越來越多,也就意味著越來越依賴導(dǎo)航,所以,導(dǎo)航軟件的數(shù)據(jù),其實(shí)是更加有代表性和精確性的。你完全可以把你關(guān)心的幾個(gè)商場(chǎng)合并在一起看變化。你也可以把所有的指數(shù)搜集起來,做成如下一張表格:
表格的“列”記錄了:周期。“行”記錄了3個(gè)指數(shù)和你的實(shí)際銷售額。
把銷售額做進(jìn)去的目的是:找到你這個(gè)位置的門店和哪幾個(gè)指數(shù)的變化最為符合---從而找到你的門店在這個(gè)商圈的生意變化和這個(gè)商圈指數(shù)變化之間的聯(lián)動(dòng)規(guī)律。
總結(jié):
1:你可以嘗試著記錄下你的競(jìng)爭(zhēng)品牌的“微信指數(shù)”和你的品牌的“微信指數(shù)”做對(duì)比,看看是否有規(guī)律。(競(jìng)品熱度分析)
2:如果你要選址開新店,所有的指數(shù)都可以給你更加精準(zhǔn)的決策支持。你或許也可以嘗試無需像以前那樣每天安排人員到現(xiàn)場(chǎng)去“測(cè)人頭”了。(門店拓展參考)
3:如果你是連鎖店,你可以推測(cè):為什么“A”點(diǎn)生意一直好于“B”店這個(gè)問題的答案。原來是“A”店的指數(shù)要高于“B”店的指數(shù)啊。(內(nèi)部銷售比對(duì))
指數(shù)還有很多其它的作用,大家可以在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中去探索。
包括點(diǎn)評(píng)網(wǎng)和美團(tuán)網(wǎng)的數(shù)據(jù),其實(shí)做個(gè)有心人的話,也會(huì)給你提供很多決策上的幫助。
本文由紅餐網(wǎng)專欄作者王超(微信:supermansmall)原創(chuàng),轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來源:紅餐網(wǎng)”;文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn),不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 :cjm1900
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