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“信息不對稱”的危害:你的店更容易被淘汰

白昱 · 2016-10-21 15:50:33 來源:紅餐網

美國營銷學者Robert Blattberg說過:

擁有客戶數據庫,或將不再是一個競爭優勢,但是沒有客戶數據庫,卻絕對是一個競爭劣勢!”?

最近,幾大知名的互聯網咖啡品牌相繼傳出“不行了”的消息,黃太吉煎餅也遭遇關店風波和轉型瓶頸……但凡點擊率高一些的文章,都脫離不開 “融資失敗”、“倒閉”、“寒冬”等主題。

某些曾經被打擊的實體經營商開始酸言酸語,認為此前“用互聯網改造傳統餐飲”等主張均是謬論,“干掉了實業,自己也不會活太久”,更有甚者攻擊互聯網其實不堪一擊……

作為互聯網的受益者以及傳統餐飲業的服務商,我們有必要提醒困局中的人:一種“集資模式”的失敗,并不代表整個行業生靈涂炭,互聯網只是工具,并不是神話,不會用工具,怪自己,用錯了工具,也與別人無關。

互聯網帶來了信息的對稱性、透明性、可視性,商家不能借助互聯網工具,挖掘信息的潛在價值,是很遺憾的事情。線下企業會輸,很大一部分原因在信息的不對稱!

1、命中注定不愛你,你與競爭對手信息不對稱

在互聯網最火熱的那幾年,線下實體店面對洶涌的網絡潮流,確實處于不知所措和惶恐不安中,他們眼睜睜看著自己的業務一天一天萎縮,中關村的海龍大廈、鼎好電子商城、e世界就是最好的例子,但是倒閉與商家自身經營不善、服務差、欺騙消費者等因素也有關。

消費者到中關村購物往往膽戰心驚,害怕被騙,商場門口三五成群的銷售人員“拉客”、“搶客”現象,更是大大拉低了整體level。反觀當時的網絡購物,便利、便宜,一片形勢大好,更何況,人家還掌握了顧客的有效信息!我們不妨做個假設……

假設某線上平臺每天有5萬人次的交易記錄,那么,他們能對這5萬人的行為軌跡進行全程跟蹤,并且留下了完整的客戶數據,瀏覽軌跡、下單交易信息、家庭住址、聯系方式、個人購物偏好等。有了這些信息,線上企業很容易有針對性的展開二次定向精準營銷,很容易把這些顧客重新拉到線上或線下再次消費。

反觀線下商戶,同樣是5萬人交易,在沒有任何“尊崇措施”的情況下,你不清楚誰是老客誰是新客,不知道他們買了什么產品,也不會了解到他們的行為軌跡,更沒有留下任何聯系方式。也就是說,交易的結束意味著這個顧客就喪失殆盡,商家無法再次對這些人做二次營銷,更不可能拉他們再次到店消費。

比如,顧客今天買了一臺復印機,隨后一定有復印紙的需求,但顧客主動提出去您家購買的可能性非常小,為什么不在設定時間內,預計顧客會用完復印紙時,去主動關懷提醒呢?然而你沒有顧客信息,就無從下手。

掌握不了顧客的消費數據,控制不了顧客的信息,就不能及時的滿足顧客的個性化需求。

從一開始,你就在進行著一場 “信息不對稱”的戰爭,輸了也在情理之中。 ?

2、被人“玩弄”于鼓掌之中 ?你與消費者信息不對稱

很多餐廳喜歡在大眾點評上做活動,并將自己餐廳的實際情況公布,方便消費者瀏覽和選擇。根據信息,消費者能夠清楚的了解到餐廳的位置、環境、主打菜品、人均以及評價,經過一番對比之后,選擇最適合的餐廳去就餐。

看到沒有,在消費者就餐前,你的店是透明的,除了不能真正吃到外,你的全部有效信息,均在消費者的掌握中,反觀你呢?

顧客來來往往,你不清楚誰是老客誰是新客,不知道哪個人吃了哪個菜,不了解他們的口味偏好,也沒有留下任何聯系方式。也就是說,一頓飯的結束,意味著你與這個顧客徹底再見了,更別談什么聯絡感情、二次營銷,忠誠客的你心中是沒有任何概念的……

顧客對你了如指掌,你對顧客一無所知,顧客想要吃水煮魚就在網上選擇水煮魚做的最好的店,你的店里新推出了水煮魚,卻不知道能先告訴誰,只能冷冰冰的躺在菜單上。你永遠處于“被選擇”的位置,沒有主動權,甚至你還可能因為顧客的幾個負面評價就口碑掃地。

還是那句話,從一開始,你就在進行著一場 “信息不對稱”的戰爭,輸了也在情理之中。 ?

結尾

在當今這個時代,信息就是虛擬世界的“貨幣”,誰控制了信息,誰就掌握了“貨幣”的發行權和流通權,誰就掌握了主動權。?

說到底,其實隨著市場競爭的激烈程度與日俱增,企業自己的顧客群體已經成為賴以生存的基礎,看不到顧客是誰,不能有效的跟蹤顧客的變化,就不能掌握向顧客進行營銷推送的準確時機。

建立詳細準確的顧客信息在很大程度上決定了企業未來的發展和成敗,也是分析好、維護好屬于企業自己的“貨幣”的一個有效方式。如今大多數線下實體企業恰恰忽視了這一點,可能損失的不只是“貨幣”,而是未來!

本文作者白昱,紅餐網專欄作者;轉載請注明作者姓名和“來源:紅餐網”;文章內容為作者個人觀點,不代表紅餐網對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯系小編微信 :cjm1900

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雅座CEO,國內會員制營銷實戰專家,餐飲CRM方法論的提出者和實踐者,在IT、互聯網行業具有超過18年的卓越管理經驗。微信:白話餐飲

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