如果抛开价格与利润因素，在谈起如何定义“好产品”时，多数餐饮人都有一个不可说的隐台词，那就是“好吃”。
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从专注虾滑，到开启“滑战略”，逮虾记正在打通更多滑类大单品产业供应链。
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只有不断拥抱变化，进行持续创新，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
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餐饮的创业过程需要的是坚持。
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在海底捞，食品安全是一道绝对的红线。
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当前我国餐饮产业，其实还不是一条完善的品牌食材供应链，还属于分割的状态。
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近期，关于“餐饮业寒冬”的说法甚嚣尘上。
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近期，多则关于餐饮业的新闻刷屏网络的同时，也引发人们对中国餐饮业的集体讨论。
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北京、上海餐饮业利润暴跌，多少餐饮企业被困在微利或亏损里。
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随着时代的变迁，大酒楼昔日的辉煌逐渐褪色，取而代之的是日益严峻的生存挑战。
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