云南巍山依托小吃產業搭建群眾創業就業大舞臺
趙貝貝 · 2024-08-15 14:51:16 來源：?央廣網
近年來，云南大理州巍山縣積極探索小吃產業發展新路徑，使其成為當地推動經濟增長、促進群眾就近就地就業的重要引擎，帶動了4萬多名勞動力就業創業。
發揮品牌效應促就近就地就業
巍山縣持續推動“巍山鄉廚”國家級勞務品牌傳承發展，打造“巍山鄉廚”高技能人才隊伍，組織開展“巍山鄉廚”名師名廚培訓班1期，舉辦2次“巍山鄉廚”創意烹飪技能大賽，不斷鞏固和擴大“巍山鄉廚”國家級勞務品牌效應，實現“小品牌，大作為”。
巍山縣為挖掘利用好巍山的飲食文化資源，打響“吃在巍山”品牌，開展了古民居臨街建筑風貌整治和重點古院落打造等工作，將后所街和南詔胡同打造為“巍山小吃街”，以優惠的條件和明確的扶持政策，鼓勵、引導了280余戶餐飲經營戶進駐小吃街，成為全縣第三產業發展中的一大亮點。
同時，巍山縣大力打造地方特色小吃品牌，通過舉辦小吃文化節、美食評選等活動，打造了南詔養生宴、巍山餌絲、米糕等數十種巍山傳統特色美食，從而提高小吃的知名度和美譽度，也吸引了2000多名周邊群眾在小吃節、火把節等節慶期間擺攤設點增加收入。
創新方法破解就業創業難題
巍山縣通過打通小吃產業供應鏈，打造浦匯桑梓返鄉創業園，常年提供就業崗位300多個，年用工量在10萬余人次，目前公司在巍山縣6個鄉鎮建有養殖基地8個，代養農戶162戶，2023年戶均年收益達51000多元，帶動本地直接經營主體 31 戶，帶動生態豬養殖合作社8個，吸納返鄉人員100多人，帶動就業1200人，同時每年為縣內11個村委會解決集體收益138.8萬元。
此外，巍山縣積極推動小吃產業與互聯網融合發展，鼓勵小吃企業和從業者開展網絡銷售和外賣服務，拓寬了銷售渠道，增加了營業收入，也提供了大量就業崗位。同時通過電商平臺開展外賣服務，創造了2500多個就業崗位，帶動就業1.42萬人。
鼓勵創業擴大就業倍增效應
巍山縣開展“大眾創業、萬眾創新”雙創活動，采取提供創業信息、開展創業培訓、發放創業貸款等措施，鼓勵產業工人返鄉創業，鞏固脫貧成果，助力鄉村振興，近三年發放創業貸款2087筆，共計4.3億元，帶動就業6399人。
此外，巍山縣通過優化基礎設施配置、釋放創業政策紅利、技能培訓、創業指導、舉辦美食節和創新產品賽等一系列措施，把東蓮花美食文化旅游創業園打造為以特色美食、農特產品、手工制作、文化旅游為主的省級創業孵化示范園區，搭建良好的就業創業平臺，目前共孵化創業者117戶，帶動穩定就業619人，實現園區內創業銷售年收入近1500萬元。
（本文轉載自央廣網，記者：趙貝貝；通訊員：陸向榮 阿連芳）
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