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第十七屆中國餐飲產業發展大會在濟南隆重召開

紅餐編輯部 · 2024-04-03 08:36:10 來源：紅餐網

紅餐網消息，4月2日，由中國烹飪協會主辦的第十七屆中國餐飲產業發展大會在山東濟南召開。

國家商務部原副部長、第十三屆全國政協經濟委員會副主任房愛卿，工信部賽迪研究院黨委委員牟宗慶，山東省商務廳副廳長、一級巡視員張型成，濟南市人民政府副市長楊麗，濟南市人民政府副秘書長廖建寧，加拿大駐華大使館農業參贊貝邁信，中國烹飪協會會長楊柳，以及來自全國30多個省、市、自治區烹飪（餐飲）行業協會的領導，濟南、泉州、巍山等地政府有關部門領導，中國烹飪協會多位副會長、特邀副會長，餐飲各細分領域的知名企業負責人和院校及研究機構的專家們出席大會。

大會圍繞深入貫徹落實黨的二十大和二十屆二中全會精神，按照中央經濟工作會議部署和兩會政府工作報告，以及商務部等九部門聯合印發的《關于促進餐飲業高質量發展的指導意見》的要求，突出問題導向、戰略導向、政策導向，深入探討了餐飲業未來發展的趨勢和實施路徑，明確提出了打造新質生產力，塑造發展新動能，推動餐飲業高質量發展的新舉措新建議。

中國烹飪協會會長楊柳發表了“新機遇新挑戰：中國餐飲業發展現狀及趨勢分析”的主題演講

商務部原副部長、第十三屆全國政協經濟委員會副主任房愛卿發表“創新賦能促消費，助力餐飲業高質量發展”主題演講

山東省商務廳副廳長、一級巡視員張型成致辭

山東省商務廳副廳長、一級巡視員張型成在致辭中表示，山東是餐飲業大省，餐飲收入連續多年位居全國前三。魯菜作為中國傳統四大菜系之一，底蘊深厚，技藝精湛，享譽中外。此次中國餐飲產業發展大會的召開，是中國烹飪協會貫徹落實黨中央、國務院關于促進和擴大消費決策部署和商務部《關于促進餐飲業高質量發展的指導意見》的務實舉措，對進一步凝聚行業共識、聚合行業力量、推動餐飲業高質量發展必將起到積極的促進作用。

濟南市人民政府副市長楊麗致開幕辭

濟南市人民政府副市長楊麗在致辭中表示，第十七屆中國餐飲產業發展大會嘉賓云集，活動眾多，不僅是餐飲業重要的經貿平臺，更是為餐飲業賦能發展的重要平臺。作為“中國魯菜美食之都”的濟南，我們將與國內外其他城市加強交流，推動本地魯菜品牌“走出去、叫得響、賣得俏”，同時也歡迎其他菜系與魯菜攜手共進、融合發展，共同推動餐飲經濟高質量發展。

工信部賽迪研究院黨委委員牟宗慶的主旨分享詮釋了餐飲產業轉型升級的方向和路徑

會上，國家商務部原副部長、第十三屆全國政協經濟委員會副主任房愛卿就“創新賦能促消費，助力餐飲業高質量發展”，中國烹飪協會會長楊柳就“新機遇新挑戰：中國餐飲業發展現狀及趨勢分析”，工信部賽迪研究院黨委委員牟宗慶就“新型工業化賦能餐飲行業高質量發展”，揚州大學旅游烹飪學院院長侯兵就“教育-科技-人才‘三位一體’協同推進餐飲業高質量發展的路徑思考”，博納德商學院執行院長吳光弘就“餐飲數字化的新商業變革”等議題分別進行了主旨演講。