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做餐飲,上紅餐!
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龍年餐飲開(kāi)門(mén)紅,煲仔正老廣州煲仔飯喜提“爆單”

紅餐編輯部 · 2024-02-26 10:09:35 來(lái)源:紅餐網(wǎng)

2024年新年假期迎來(lái)旅游過(guò)年的一片火熱景象,春節(jié)假期八天里,游客量爆發(fā)式增長(zhǎng),僅廣東省接待游客7606.9萬(wàn)人次,吃喝玩樂(lè)方面的生活服務(wù)實(shí)現(xiàn)“開(kāi)門(mén)紅”,家庭出游、好友聚會(huì)成為堂食消費(fèi)主力,餐飲“春節(jié)檔”強(qiáng)勢(shì)回歸。煲仔飯作為廣州特色美食代表之一,也為廣式年味奉上一份助力,推出廣式口味的臘腸臘味、經(jīng)典豉汁排骨等菜品,深受市民旅客歡迎。煲仔正陳家祠店訂單量上漲75.44%,銷售額同比增長(zhǎng)超157.93%。

旅游熱帶動(dòng)餐飲開(kāi)門(mén)紅,門(mén)店爆單破業(yè)績(jī)記錄

春節(jié)期間,廣州多處推出龍年主題特色民俗文化活動(dòng),包括美食盛宴、消費(fèi)市集、迎接年貨等。廣州知名景區(qū)和商場(chǎng)處處是人山人海,廣州天河路商圈人流量約1261.78萬(wàn)人次,北京路步行街總客流322.6萬(wàn)人次,永慶坊總客流量117萬(wàn)人次;伴隨旅游熱而來(lái)的是餐飲銷量的火爆。煲仔正陳家祠店春節(jié)假期正常營(yíng)業(yè),50多平的門(mén)店,5位店員撐起整個(gè)非常忙碌的爆單假期。單日營(yíng)業(yè)額突破25000元,臘味三寶煲仔飯成為煲仔正門(mén)店的銷售榜top1。

圖片來(lái)源:煲仔正

入選“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”,只為將正宗的老廣州煲仔飯帶給大家

煲仔飯距今有2000余年的歷史,是廣東地標(biāo)美食,被奉為廣東人的美食信條之一。本次報(bào)道的對(duì)象煲仔正品牌,據(jù)了解憑借其傳承了三代人的煲仔飯傳統(tǒng)技藝貼近生活、接地氣、傳播廣泛等亮點(diǎn),受到“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”評(píng)選委員的肯定,入選“天河區(qū)第十二批區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄”。煲仔正堅(jiān)持將傳統(tǒng)煲仔飯制作技藝的傳承下去,將正宗的老廣州煲仔飯帶給全國(guó)各地的消費(fèi)者,讓傳統(tǒng)廣州美食文化發(fā)揚(yáng)光大,非遺技藝更好地推廣出去。

火焰橙煲仔正公交車廣告出街,駛向2024飛速發(fā)展時(shí)代

公交車作為“城市形象代言人”,與市民游客的日常生活緊密相連,滲透到城市的大街小巷,完整并靈活的觸達(dá)不同層次人群。1月煲仔正小橙車上線,鮮明活力的火焰橙,畫(huà)面簡(jiǎn)單不失精致,有著極強(qiáng)的視覺(jué)沖擊力。“來(lái)廣州玩,就吃煲仔正,煲仔正老廣州煲仔飯”,宣傳口號(hào)朗朗上口,讓人隨口而出,讓潛在消費(fèi)群體更容易記住煲仔正品牌。吸引一大波顧客紛紛到店打卡,達(dá)到很好的宣傳效果。

圖片來(lái)源:煲仔正

GFE廣州餐飲展即將開(kāi)幕,歡迎來(lái)煲仔正展位參觀

GFE2024第46屆廣州餐飲國(guó)際加盟展于2月27日開(kāi)幕,這是煲仔正第三次參加了。煲仔正將以鮮艷的火焰橙亮相本次展會(huì),明亮的火焰橙代表著煲仔正品牌的活力和創(chuàng)造力,明火是正宗煲仔飯必不可少的條件,也正是煲仔正老廣州煲仔飯的特色。煲仔正以正宗廣州煲仔飯的品牌態(tài)度,從品牌名中提煉出“正”字為品牌符號(hào),并貫徹“正新鮮、正傳承、正創(chuàng)新”的正文化,將精選好食材現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煲,新鮮好味道的煲仔飯廣州美食給弘揚(yáng)出去,守正創(chuàng)新,傳播正味道,以熱情服務(wù)好每位顧客。

圖片來(lái)源:煲仔正

作者:紅餐編輯部

聯(lián)系人:黃小姐

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