餐飲大咖齊聚西湖山莊，共賀餐見商學院順利啟航
紅餐編輯部 · 2024-01-29 09:46:00 來源：紅餐網
紅餐網消息，1月23日，餐見商學院開院儀式在浙江杭州盛大召開。此次開院儀式，眾多全國餐飲業界的大咖和新餐飲創業者，共同見證了這一餐飲教育行業的里程碑事件。
餐見商學院是由美團前餐飲學院院長、美團顧問白秀峰聯手著名產品經理梁寧、美團前配送業務商業分析負責人洪鍇、西貝創始人賈國龍、九毛九創始人管毅宏、眉州東坡創始人王剛、木屋燒烤創始人隋政軍、山東凱瑞商業集團創始人趙孝國、外婆家創始人吳國平、赤坂亭創始人游忠旺以及眾多餐飲產業上下游的創始人共同投資發起創辦了專業面向餐飲行業人才培養的餐見商學院。
在啟動儀式上，白秀峰院長總結了當下餐飲行業培訓學習現狀為“六多六少”， 即：培訓多，教育少；技能多，認知少；散點多，體系少；經驗多，研究少；過去多，未來少；業內多，業外少。而餐見餐見商學院要做的則是以做中國餐飲行業的瑞士洛桑酒店管理學院（EHL）為愿景，以用全行業的先進思想和實踐助力餐飲人為使命，在高等教育體系里創建一個餐飲管理專業，系統性的培養具有國際視野和創新能力的餐飲管理人才，以推動中國餐飲企業有質量的規模化發展。
△餐見商學院白秀峰院長
發起人之一賈國龍總分享了他對于餐見商學院未來的期待，他表示餐飲行業是一個有經驗沒理論的行業，沒有成體系的理論，需要研究，而白院長牽頭發起的餐見商學院的規劃和細致完整的設計，是行業內獨一份，作為業內老兵，他有責任參與共建，期待中餐有質量有規模發展，讓中餐走向全世界。
△西貝創始人賈國龍
著名產品專家、湖畔大學講師梁寧作為發起人之一兼課程顧問，強調了創業精神和創新意識在餐飲行業成功中的重要性。她表示，這個世界上其實只有一條護城河，就是永無止境的創新，永無止境的創造長期價值。一個行業需要躬身入局，為行業留下理論體系和知識的遺產，讓世界看到中餐之美。
△著名產品專家、湖畔大學講師 梁寧
發起人之一凱瑞餐飲集團趙孝國、老鷹基金創始合伙人劉小鷹也分享了他們對于餐見商學院的祝賀以及對未來的展望。
△山東凱瑞商業集團創始人 趙孝國
△老鷹基金創始合伙人 劉小鷹
據紅餐網了解，此次活動還邀請了新餐飲大學的學員代表分享了他們過去在白院長組織的新餐飲大學學習的收獲以及對餐見商學院的期待。
多位發起人由于時間沖突，不能親臨現場，但仍通過視頻的方式發來祝賀和期許。美團高級副總裁張川也通過視頻表示：在新的餐飲時代，不斷的培養對新餐飲的認知、新餐飲的人才，是新時代餐飲發展很重要的路徑，餐見商學院的成立將為餐飲業帶來轉型升級的新思路和新動力。
此次活動上，嘉賓都對餐見商學院的未來充滿了信心，期待并且相信餐見商學院的成立，將為中國餐飲行業人才質量的提高以及理論體系的建立帶來重要的推動。
（作者：紅餐編輯部）
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