經濟發展新格局下，資本如何賦能實體經濟、助力消費行業發展？

12月15日，“2023消費產業投資合作大會”在長沙圓滿落幕。

本次大會以“新消費、新格局、新動能”為主題，匯聚消費行業專家、世界500強企業、投資機構、傳媒高層和消費領域頭部企業家等數十位重量級嘉賓，以及五百余名食品、餐飲、生活服務、創投機構、互聯網平臺等企業代表，共話消費市場新趨勢，探尋企業發展新路徑。

本文由紅餐網(ID：hongcan18)原創首發，作者：李金枝；編輯：方圓。

12月15日，“2023消費產業投資合作大會”（以下簡稱“大會”）在長沙成功舉辦。

本次大會由湖南省商務廳、長沙市人民政府、湖南廣播影視集團（臺）聯合主辦，湖南省商務服務中心、長沙市商務局、中金公司、網聚資本、芒果傳媒共同承辦，長沙銀行、中信銀行、書亦燒仙草、紅餐網、長沙伍壹柒基金、 君合律師事務所、德勤中國、滴灌通特別支持。

湖南省政協原副主席、省歐美同學會會長張大方，湖南省人民政府口岸辦公室主任鄧衛平，湖南廣播影視集團（臺）黨委委員、副總經理、副臺長馮錦，長沙市人民政府副秘書長袁釗，中金公司管理委員會成員、投資銀行業務負責人王曙光，中國工程院院士、全國政協委員、絕味食品單楊院士工作站單楊等領導及嘉賓出席大會并致辭。

大會現場有哪些亮點？業界大咖的分享碰撞出怎樣的火花？一起來看看！

大咖共探消費新趨勢，

助力企業穿越周期

經濟周期更替，波動成為常態。

2023年，宏觀消費環境更具挑戰，新的增長動能及轉型趨勢正在醞釀中；消費渠道在加速變革，社交電商高速發展、即時零售風頭正盛；資本市場對于消費賽道依舊保持良好熱情……

對于消費企業而言，市場充滿挑戰也仍有機會。新趨勢、新環境之下，企業如何建立穿越周期的增長戰略？

中金公司首席港股與海外策略分析師劉剛認為，當下國內經濟處于短期增長的挑戰與長期結構化轉型的關鍵階段。他表示，目前中國面臨著歐美外部挑戰、AI數字轉型、新的增長動能與轉型有待發展等問題，但中國在優勢產業升級與出海，國內消費的新趨勢，高端消費的韌性等方向值得期待，認為中國擁有的規模經濟優勢已顯現積極作用。

“渠道為王是消費品營銷的主流思想，渠道本身正在發生巨大的變化。”中國連鎖經營協會（CCFA）名譽會長裴亮提出，未來消費品企業應重點關注零售渠道的轉型變革，尤其是折扣化、品牌化和技術化的趨勢。

△中國連鎖經營協會（CCFA）名譽會長裴亮

香港交易所中國區上市發行服務部主管韓穎姣分享道，不管經濟周期如何變化，消費行業一直都是香港資本市場融資最活躍，最受投資人關注的熱點行業板塊之一。上市企業可以透過香港市場連接各類型的國際及本地投資者，獲得可持續的資金支持，提升公司治理水準，打響品牌國際知名度，從中國走向全球。

△香港交易所中國區上市發行服務部主管韓穎姣

復盤消費行業情況，中金公司食品飲料行業首席分析師王文丹認為，2023年消費趨勢為：高性價比，國貨出海，以及便捷性、個性化、體驗式需求。

△中金公司食品飲料行業首席分析師王文丹

面對新的消費趨勢，產業投資專家、網聚資本總經理王震國與鹽津鋪子董事楊林廣、和府撈面董事長李學林、紅杉資本董事總經理郭振煒、中金公司成長企業投資銀行部消費組負責人楊素蘭、芒果傳媒戰略投資部副總裁李偉斌就《從大到偉大之路，產業與資本的共創與共享》主題進行了深入討論，從初創企業到行業龍頭到全球品牌，產業資本如何助力企業的成長，產業與資本如何相輔相成、相互促進，實現共創與共享。

大會現場，中金公司、網聚資本、德勤、君合、紅餐產業研究院聯合發布《食品與餐飲連鎖企業資本化指引參考IV》，從法律合規視角為食品和餐飲企業提供資本化規范參考，闡述了全面注冊制政策背景下食品和餐飲企業A股上市和港股上市中的審核關注要點和主要法律問題，介紹了投資并購交易的架構選擇和交易文件重點條款，提示了食品和餐飲企業的特色法律問題并給合規建議，旨在協助企業形成規范運作的預期認知，為資本化道路做好規范準備。

為了推動餐飲消費的數智化能力提升，網聚資本與抖音生活服務啟動“東風計劃”，旨在通過數字技術和創新模式，助力餐飲行業加速數智化轉型和服務品質提升。

先行者共話數智化浪潮，

把握行業轉型趨勢

數智浪潮，洶涌而來。消費產業的數智化，呈現出從消費端到供給端的全域、全場景、全鏈路的態勢。本次大會上，多位數智化、人工智能領域的專家學者及企業代表，圍繞全域數字化方案、AI賦能、數智化增長等話題，進行了深度解析。

華為云中國區零售行業總經理張明煌表示，在人工智能、大數據、AIGC、大模型高新技術的加持下，創新一定是未來零售企業蓬勃發展的原動力。張明煌從華為云AI能力、華為數字化轉型經驗兩大核心能力切入，指出零售行業需要在用戶增長、體驗升級、產品創新、全球布局、生態共建五大領域進行創新。

△華為云中國區零售行業總經理張明煌

抖音生活服務餐飲行業方法論管理負責人黃鑫則基于抖音生活服務經營體系，介紹了“LIFE經營矩陣”，即L（Link）數字化鏈接；I（Influencer）達人合作；F（Field）商家自營；E（Event）營銷活動。商家在明確自身特點、所處經營階段和當下最為核心的目標后，對照經營矩陣，可有的放矢地安排相對應的策略，讓線下線上生意相互促進，從而帶動整體增長。

△抖音生活服務餐飲行業方法論管理負責人黃鑫

圓桌論壇環節，中國人工智能人物獎獲得者、資深數智增長專家諶鵬飛對話華為云中國區零售總經理張明煌、絕味食品CIO張麗鋒、百果科技輪值CEO與技術專家姚楊、AIGC產業創新基地總經理張志民、數美科技高級副總裁周秋野，圍繞AIGC人工智能的本質認知，以及人工智能對零售連鎖品牌的價值場景、對餐飲消費的機會預判等方面，展開深入研討和交流。

△中國人工智能人物獎獲得者、資深數智增長專家諶鵬飛

張明煌表示，AIGC、人工智能是跨時代的技術，企業的創新也一定是基于人工智能和AIGC的。目前，零售企業提需求最多場景，一是客服，二是銷量預測。而企業要擁抱人工智能，數據一定要是最真實的。

周秋野認為，從AI1.0到AI2.0，再到現在的大模型時代或者AIGC時代，每一輪技術迭代創新，給企業帶來了產品及商業模式創新。在這些數智化工具應用過程中，有兩個核心點，即優秀的人才和優秀的技術。

姚楊結合百果園的企業發展歷程，指出無論是機械化、數字化、大模型的智能化，還是AIGC智能化，人工智能的有機結合可以將連鎖企業變成高科技企業。當下，企業一定要建立起自己的整個AI體系，把企業內部協同性做到極致，才能更好發展。

在張麗鋒看來，人工智能應用的機會點在整個產業鏈。第一，可以利用人工智能解決企業尚未解決的、復雜的問題。第二，在跨部門、跨系統、跨團隊的場景下，用人工智能來做銜接。第三，用人工智能解決機械的、重復的大量工作。同時，張麗鋒表示，所有工具的運營都要回歸企業經營的本質，即降本增效，擴大生意來源。

張志民則表示，企業要具備應用人工智能的能力，首先老板對于人工智能要有深刻的認知，要讓企業從上到下認識到人工智能所帶來的機會，以及對產業升級和企業的影響，這是AIGC第一條行業準則。

資本加持，為新消費注入新動能

消費行業步入新的發展周期，在當前充滿變化、存在挑戰的市場環境中，善用資本、苦練內功，新消費企業才更能擁有穿越周期的韌性與活力。

站在2023年末，消費企業如何制定資本策略？資本又該如何助力消費企業的成長？

圍繞著相關話題，滴灌通集團合伙人、首席投資發展官柯毅，分享了滴灌通如何通過創新的收入分成模式賦能小微企業可持續發展?？乱惴窒砹说喂嗤ǖ淖钚聰祿?，截至2023年11月，滴灌通已簽約合作800多個連鎖品牌，簽約投資12000+家小微實體門店。

△滴灌通集團合伙人、首席投資發展官柯毅

德勤中國華西區審計及鑒證合伙人陳柏健、德勤中國稅務與商務咨詢合伙人陳靜娜從財務專業的角度，分享消費品企業資本化的策略、路徑、要點。他們表示，上市本身是一項系統性工作，涉及機構較多，復雜性較高，歷時較長。企業需要滿足相關資本市場監管機構的要求，提前做好相應的準備。

德勤中國稅務與商務咨詢合伙人陳靜娜

擁有超過20余年的執業經驗，專注于各類資本市場、兼并收購及私募融資業務，君合律師事務所合伙人陶旭東從法律角度，發表《餐飲企業香港上市審核關注要點》主旨演講。

資本化圓桌論壇環節，中金公司成長企業投資銀行部消費組負責人楊素蘭，對話長沙伍壹柒產業投資基金合伙人吳惠玲、絕味食品董事會秘書高遠、書亦燒仙草副總裁陳振華，德勤中國財務咨詢消費品行業合伙人吳文倩、君合律師事務所合伙人陶旭東，圍繞當前存在一定挑戰的市場環境，企業如何才能更好獲得發展需要的資金等話題，展開深入研討和交流，為參會嘉賓呈現了一場精彩的思想盛宴。

另外，大會還開設了2場專項研討會，一場為有意向港股IPO重點企業提供“港交所與部分頭部企業專題交流”；另一場，則由芒果傳媒的專業人士從融合傳播與內容電商角度，提供“芒果傳媒與頭部企業專項交流”，共同探討2024年內容營銷訴求。

構建多方溝聯機制，

企業、資本融合共促行業發展

本次大會，9場主題演講、3場精彩的論壇對話，以及2場專項研討會，開啟了一場關于消費產業投資的深入對話和觀點碰撞，為參會企業和嘉賓提供了一個廣泛溝通與合作的平臺。

2023年，消費市場再次吹起號角，大批消費企業重回尋求增長之路：新消費場景更加多元，新消費生態不斷興起，新消費品牌仍在涌現，市場競爭更加激烈，挑戰和機遇并存。

與此同時，消費在國民經濟增長中的作用也愈發凸顯，擴大國內消費需求，形成消費與投資相互促進的良性循環，也成為社會共識，這也給消費產業的發展、轉型和升級帶來了新的契機。

對于企業而言，充分借助資本的力量快速做強做大，是企業發展到一定階段突破發展瓶頸的重要途徑，也是必然趨勢；對于資本而言，在大環境遇冷的情況下，消費行業依然是具有巨大潛能的行業，深扎行業、讀懂賽道，助力企業做成、做大、做強、做久，才能帶來真正的財富效應。

產業資本除了雄厚的資金實力之外，背后更是蘊藏豐富的產業資源和賦能服務，既可以對企業內部研發創新進行良好補充，也可以押注非關聯性產業，幫助企業在主業受到挑戰時，進行一定程度的風險對沖，更可以發揮產業協同作用，提升企業的綜合實力，打通全鏈路。

在當前充滿變化和挑戰的市場環境中，產業資本對于企業穿越周期、行業韌性發展而言，至關重要。

本次大會，匯聚了業內外精英，鏈接多方資源，共拓合作藍海、共享發展機遇。通過對當下消費市場環境的分析解讀、消費趨勢分享預判，為消費品企業的創新升級提供了新思路，為新消費產業與資本如何實現共創共享帶來了新解法，更是構建了政府搭臺，企業參與、資本加入的多方溝聯機制，推動消費產業走深走實。

注：本文配圖由網聚資本提供，紅餐網經授權使用。