守住食品安全防線，網友有質疑“指鼠為鴨”的權利
紅餐編輯部 · 2023-06-05 17:19:56 來源：紅餐網
近日，一則“江西一高校飯菜中疑吃出老鼠頭”的視頻在網絡傳播，引發網絡熱議，大部分網友通過圖片認為就是異物“老鼠頭”。
隨后，事件持續發酵，引起多方高度重視并展開調查。6月1日，江西工業職業技術學院黨委迅速部署，要求立即組織封存相關檔口食物并同步開展調查處置。
最后，經多方調查后得出結論：就餐出現的異物并非“老鼠頭”而是“鴨脖。”
6月3日，江西工業職業技術學院官方微博發布情況通報，回應稱“學校食堂飯菜中吃出老鼠頭”一事，飯菜中的“異物”經當事人確認為鴨脖，并作書面證明。
△圖片來源：江西工業職業技術學院官方微博
6月4日，南昌市市場監督管理局工作人員表示，6月1日當天高新區市場監督管理局已經派人去核實后，拿去專門的檢測機構送檢，有時候看東西形狀很像，但是經過工作人員核實，確實是鴨脖。
△圖片來源：央廣網官微
但對于這一結果，網友們并不買賬。甚至有網友將現場實物圖片進行了科學比照，引起新一輪熱烈討論：
“古有指鹿為馬，今有指鼠為鴨。”
“鴨脖上的眼睛是兩顆花椒粒嗎？”
“鴨脖長個胡子很正常。”
……
值得注意的是，這已經不是涉事院校第一次發生“老鼠事件”。早在2021年11月，江西工業職業技術學院就被曝光：食堂清潔間出現老鼠現象而被聯合執法過。后查明是因承包公司清潔人員做完清潔工作后，未能及時蓋住食堂地面排污下水道蓋板，導致有室外老鼠竄入。
而在當時校方聲明中明確表示：“學校將嚴格要求堅持問題導向，并舉一反三，定期研判，開展全校環境衛生大檢查，杜絕再有相關事件發生。”
雖然此事件暫告一段落，但由此事所延伸的“食品安全”的討論卻并未結束。近年來，隨著校園食堂菜品品類越發多樣，有關校園食品安全問題也日益突出。
今年5月，寶雞文理學校學生反映，在校食堂就餐時，吃到餿了的火腿、丸子等變質食物與頭發、蟲子等異物；
2022年9月，有學生反映，在南方科技大學食堂被曝出多次吃出電池、煙頭、蚯蚓、蟑螂等異物；
2022年年4月，有同濟大學學生在網上曬出照片，稱學生午餐盒飯中疑似吃出豬肉絳蟲卵、豬毛、昆蟲等……
常言道，“民以食為天，食以安為先。”校園食品安全，事關學生身體健康，更是重中之重。對于此類事件的發生，學校、食堂承包商以及監管部門都應該承擔起責任，主動加強食堂食品安全管理，確保食品質量符合標準，以保障學生的身體健康。
△圖片來源：紅餐網攝
除此以外，“筑牢校園食品安全防線，守護學生們舌尖上的安全”更需要社會監督，多方共治。正如江西工業職業技術學院通報中指出：“食品安全無小事，校園食品安全尤其關系到學生健康、家庭未來和社會穩定。學校是學生、老師、在校職工共同的家園，我們都應為守護好家園盡自己的一份力。”
在紅餐網看來，守住校園食品安全防線，網友有質疑“指鼠為鴨”的權利。
校園食品安全問題頻發是既定的事實，也是此次事件引發眾多討論的根本。正因有許多校園食品安全“翻車”案例的前車之鑒，才會讓網友質疑此事件的真實性。作為監督的一份子，網友們對于校園食品安全的高度重視亦是為了學生們能有更加健康、安全的就餐環境。而對于承包校園食堂與團餐企業而言，更是要打起十二分精神，用心守護學生們“舌尖上的安全”。
（作者：紅餐網麥泳宜；編輯：李唐）
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