01 拔頭發敲詐、P圖威脅 這些操作讓餐飲老板防不勝防 ?
1 拔頭發敲詐，要求一天交100元保護費 ?
南京做外賣的金先生最近是忍無可忍終于報警了，原因是他遇到了敲詐。
金先生說自己做的是外賣，有一天晚上有位顧客在九點多的時候下了三單外賣，結果晚上11點說要退單，并且拍了照片說里面有一根頭發。
金先生以為是自己的錯，所以很不好意思地退款。結果第二天這位顧客又發來短信說自己要一天100元，一年就是，3萬6千5百元，不給他的話就投訴。
△對話截圖
根據外賣平臺的規定，如果外賣商鋪一天遭到3次差評的話，那么就必須下線。為了生意能繼續做下去，金先生只好妥協，先給對方轉了3000元，希望對方撤銷投訴。誰知道一個月后，這個人又出現了，要求金先生給錢。金先生留了個心眼，要求現場給錢，最終將這位“顧客”抓個正著。
原來這位神秘的“顧客”是一名外賣小哥，因為熟知外賣平臺的規則，所以故意先下3個單，然后拔下自己的頭發放在米飯里面要求退款，不退的話就三個訂單一直投訴給差評，直到商家關門為止。
利用平臺的漏洞鉆空子，結果變成了敲詐，最終這位神秘的顧客也因為涉嫌敲詐勒索罪被警方依法刑事拘留。
2 菜品有蟲子，竟然是P上去的 ?
最近，在某商圈的餐飲老板都十分郁悶，這幾天送出去的外面總是被投訴發現菜品有異物，并且是“有圖有真相”，讓平臺退款。餐飲商家很奇怪，明明外賣送出去的時候一再檢查沒有什么問題，為什么送到客戶手中就出現了蟲子了呢？
一次兩次就算了，偏偏是同一個商圈的商戶幾乎都中招，并且是同一個買家。這個巧合也太巧了吧？
如果你最近遇到這樣的情況就要小心了，這可能是來“騙吃騙喝”的。
據有關媒體報道，有一些“有心人士”利用外賣平臺為保障消費者權益的退款賠償方式鉆漏洞。先是通過網絡訂餐，等菜品送達后先拍照，之后通過PS手段P上逼真的蟲子，最后向平臺的客服謊稱外賣食品里面有蟲子，要求退款。
△食物上的蟲子P得還很真
看似簡單粗暴的方式，但是面對這樣的投訴，因為無法辨別真偽，商家也就只能認栽了。
遇到這樣的情況該怎么辦呢？如果懷疑是訛詐的話，紅餐小編建議大家直接報警。如果情況屬實，一個詐騙的罪名是逃不掉的。
一個投訴一個差評，甚至一張未經證實的照片，都讓餐飲商家緊張不已。很多餐飲商家明知這個是惡意差評敲詐，但是怕被下架，怕排名下降的擔憂，大多時候只能忍氣吞聲，認栽了。 而在這個忍氣吞聲的背后，是餐飲商家的生存弱勢。 “懶人經濟”的繁榮，讓外賣成為了城市青年不可缺少的“依靠”。半夜肚子餓了，拿起手機，宵夜半個小時內送到；刮風下雨，身體微恙，外賣員比家人男友還要靠譜……很多餐飲商家也趁機加入了外賣行業。 據《中國外賣產業調查研究報告（2019年上半年）》顯示，2019上半年中國外賣產業規模超2600億元，2019年有望突破6000億元。外賣，對于很多消費者來說，已經是不可缺少的生活方式。 在這樣的市場大勢之下，很多原本不想做或者不了解外賣的商家都在半懂半不懂之中走上了外賣的這條路。 原本很多餐飲老板是希望通過平臺分享流量紅利的，結果卻發現自己陷入了一個進退兩難的境地。外賣平臺在給餐飲商家提供一個連接消費者橋梁的同時也給了餐飲商家很多束縛。其中差評退款就存在著很大的一個弊端。 在外賣平臺，顧客可以舉證投訴申請退款，但是餐飲商家大多數的時候都是被動地接受，甚至沒有申訴的權利。而這樣的規定，除了無形中讓商家看中評價注重產品質量外，也成為餐飲商家的致命弱點。 一個投訴，一個差評看似影響不大，但是熟知平臺規則的人都知道，餐飲商家面臨的會是幾個月的努力付諸東流，之前獲得的曝光率、排名都將會消失，帶來的直接后果是訂單量的急劇下降。 紅餐網記者曾經接觸過不少做外賣的餐飲商家，他們說看著到飯點訂單量不斷，外賣小哥排著隊等著取餐，實際上賺得不多。除了要交給平臺一定的平臺費之外，還要搞滿減活動、購買排名等，實際上能賺的利潤可以稱得上甚微。 “最近豬肉價格都在漲，但是我們的菜品卻不敢漲，還得做活動，不然都沒人來吃?！背杀驹跐q，價格卻不敢漲，這樣小心翼翼的背后是眾多小餐飲企業的生存尷尬。 在“顧客就是上帝”的思想熏陶下，讓很多消費者被慣壞了。 因此，就出現了有人為了吃頓免費飯在放死老鼠放頭發蟑螂，去海底撈吃飯沒送禮物覺得服務不到位的事情……而因為在網絡時代，一件小事稍微處理不當，就能發酵成一件大事，使得很多餐飲老板一出現投訴或者差評第一時間就是認錯賠償。 面對層出不窮的碰瓷敲詐事件，各位餐飲老板除了提高警惕外，是否也要思考一下如何“立”起來呢？如果大家遇到這樣的碰瓷，不是一味退讓息事寧人，是否這樣的事情就能少一些，這個行業能更健康一些呢？02 惡意差評、敲詐勒索的背后是生存弱勢的餐飲商家 ?
結語 ?
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