昨日，拉卡拉宣布斥資2.5億元戰略入股天財商龍，雙方已簽署框架協議并力爭在3月底前完成全部合作手續。

據筷玩思維(www.kwthink.cn)了解，此投資是拉卡拉上市以來在資本運作方面的最大動作，支付行業與SaaS行業的融合正進一步加速，這也是拉卡拉深入布局“支付+SaaS”賽道邁出的重要一步。

拉卡拉董事/總經理王國強表示，天財商龍深耕餐飲業信息化管理近30年，對餐飲經營全流程的痛點和需求把握精準，其SaaS系統功能全面、精細，覆蓋點餐收銀到廚房管理、會員營銷以及供應鏈各環節。此次戰略投資，拉卡拉除了看重天財商龍的產品能力和商戶規模，更是被一群不忘初心、堅守正道的創業團隊所打動。

熟悉行業的人都知道，天財商龍這兩年的成長道路并非一帆風順，2023年8月，天財商龍客戶遭遇愛農驛站挪用商戶結算款暴雷，天財商龍主動承擔責任，承諾分期分批墊付商戶經營款，由此使得自身背負巨額債務，但公司管理層和廣大員工同舟共濟、奮力拼搏，在維護了廣大餐飲商戶利益的同時，終于迎來了拉卡拉這位白衣騎士。

值得一提的是，正如天財商龍董事長丁暉所言，“過去的兩年，商龍承受了太多的委屈、太多的困難”，但其去年營收仍突破了4.05億元。

我們筷玩思維始終相信，在中國餐飲SaaS這條路上，永遠積極，眼光長遠，強者終能上岸。

在剛剛過去的2024年，許多餐飲企業的日子其實并不太好過。

消費市場低迷、人口紅利消失、市場供應明顯過剩等因素導致餐飲行業從增量市場進入存量市場，紅利經濟轉向效率經濟。同時，餐企們對于數字化系統的投入也就更精打細算，要求也更高了——不僅要有效幫助開源節流、提升效率，還要有價格優勢。

壓力自然就傳導到了餐飲SaaS企業這里。

單看近三年，多個明星SaaS企業陸續折戟、光環不在，眾多餐飲SaaS公司都面臨虧損、增長乏力的情況。再從餐飲SaaS的發展階段來看，美團、阿里系平臺下場深度參與，這大大加快了行業整合，整個餐飲SaaS加速逼近行業發展極限點，資源和市場向頭部企業靠攏，市場競爭環境愈發惡劣。

SaaS的未來看不清、不知如何走出困境，這成了當下很多餐飲SaaS賽道創業者、下游合作伙伴和餐飲企業用戶都在關心與思考的問題，此次天財商龍獲得拉卡拉2.5億元的戰略投資也為行業的發展增添了信心。

中國餐飲SaaS十多年潮起潮落，產業價值在曲線上升

如果從2012年第一批新興的餐飲SaaS公司開始嶄露頭角作為中國餐飲SaaS開端的話，到如今已經經歷了十二年的時間。

對于一個行業來說，十二年并不算長，但因為SaaS屬于科技行業，發展速度相對更快，在短短十多年間就能經歷一波S型曲線。

2015年作為曲線的起點，被稱作是中國SaaS元年，當時在美國(SaaS的誕生地)已經有成熟的餐飲SaaS公司，如全球SaaS鼻祖Salesforce、電商SaaS領袖Shopify，這些SaaS公司已經形成多頭競爭、爭相上市融資的局面。在這種背景下，中國的SaaS一現身就頭頂著光環被資本追逐、迅速進入高速增長期。

這一增長期從2015年持續到2020年，2020年全年SaaS融資約550例，融資額近610億元，而這五年也是餐飲SaaS高速增長的黃金五年，各路創業者紛紛涌入，其中的佼佼者自立門派、融資事件接踵而至，有的廠商甚至一路狂奔到了上市階段。

這自然引起互聯網大廠的虎視眈眈。2018年到2019年，美團、阿里也開始下場搶灘，投資加注、收購股權、整體收購現有廠商......餐飲SaaS行業里的頭部企業還沒有進行充分“火拼”，就進入到被整合階段：美團全資收購屏芯科技、阿里通過口碑投資美味不用等以及全資收購客如云等。

緊接著，美團、阿里以自建收銀系統的方式深度下場，美團自建“美團收銀”，阿里自建智能POS和秒付等產品，再加上緊貼騰訊生態的“微盟”快速崛起，大量傳統餐飲軟件、小型的SaaS企業扛不住大廠的壓力，一步步收縮并最終出局。

同時，一些專業的垂直于餐飲的SaaS廠商則突破圍追堵截堅持下來，其中如嘩啦啦、天財商龍、奧琦瑋等，這些企業率先在連鎖餐飲市場(特別是頭部大型連鎖中餐、快餐、茶飲等業態)構筑起一體化SaaS服務商的領先地位。

上述這些廠商有一個共性，就是成立時間早、深耕行業多年、與客戶的關系密切，比如天財商龍誕生于1998年，從收款機起家，其基本見證了中國餐飲信息化、數字化、智能化的全過程。

然而，2020年席卷全球的疫情卻成為黑天鵝事件、打破了這個慣性——餐飲市場首先遭遇寒冬，現存餐飲SaaS企業增速開始明顯下降，行業開始走向拐點。

在這個關鍵時期，餐飲SaaS廠商的現金流狀況成為存活與否的關鍵。

2020年到2023年，經過疫情的洗禮和市場重整后，餐飲SaaS的行業局面有了改變。在中小餐飲企業市場，美團和阿里本地生活建立起第一、第二的位置和市場份額，小廠商、新生力量越來越難冒頭或獨立發展。同時，那些有著多年積累的專業垂直餐飲SaaS廠商仍在謀求機遇，仍有不可撼動的市場話語權和影響力，基于此與互聯網大廠分庭抗禮。

而它們也成為了引領中國餐飲SaaS行業向縱深方向發展的中堅力量。它們擅于服務頭部大型連鎖餐飲，特別在餐飲百強企業中優勢突出、口碑好，也是新銳餐飲品牌發展壯大后更換數智化系統時的首選服務商。

熟悉行業的人都知道，從2023年到2024年短短一年時間，獨立廠商群體也發生了不小的變化，首先就是嘩啦啦陷入資金困局，直接影響了數十萬商戶的提現交易，同時還波及到了和其相關的天財商龍的提現渠道。

這個行業大事件最終被化解，是因為作為實力僅存的頭部獨立餐飲SaaS廠商之一，天財商龍迅速做出反應、積極開展自救，在斥巨資收回在嘩啦啦的股權、成為獨立的主體后，天財商龍果斷采取一系列措施來保障所服務商戶的資金安全。

一輪一輪的挑戰、一次又一次的壓力，這是對餐飲SaaS廠商們的綜合大考，考的是行業前瞻性、資金鏈通暢度、技術支撐實力等等，但最終還是對客戶的長期責任：以客戶為關注焦點，通過專業的咨詢和解決方案、卓越的產品和用戶體驗、一流的服務和全員運營，以此來助力餐飲企業發展和行業進步。

為客戶提供價值高者，才能活到最后

在SaaS領域，責任感的具象體現就是為客戶提供價值，這個價值也是SaaS本身的價值，而再次折射到SaaS公司的指標上，就是屢次被行業談及的關鍵留存率指標NDR。

因為SaaS本質上就是替客戶轉移了定制化開發成本、轉為了長期訂閱續費。所以，SaaS企業要盈利，必須積累很多的客戶并提高其留存率。

對客戶的責任感能夠通過技術、產品和服務，最終讓客戶對產品價值認可、形成忠誠度，從而提升服務的續訂率；高續訂率可以很有效地對前期推廣營銷成本、大量研發和服務成本進行平攤，最終保持良好現金流。

業內有觀點認為，就中國的SaaS賽道而言，能靠真正靠訂閱收入跑出盈利模型的公司屈指可數。實際情況很可能確實如此，不過，如果從另一個角度來看，如今活到現在的餐飲SaaS公司，無不是始終全力為客戶提供價值、留存有一大批老客戶和大客戶的廠商。

天財商龍CEO孫洪霞曾說過，“一個數字化公司的真正挑戰不僅是編寫代碼，更重要的是幫助企業落地、進行體系優化、調整和變革組織結構，從而使工具發揮最大價值”，而這也正是獨立餐飲SaaS廠商當下最大的價值。

一些大型餐飲品牌如麥當勞、瑞幸、西貝等出于種種原因選擇自研，自己組建了餐飲智能化開發團隊，從零開始做起，打造自己的數字化系統，也獲得了成功，但更多想要實現同樣結果的企業，投入了巨額資本，但最終卻每年虧損幾千萬元，不僅沒能收獲穩定、有效的數字化能力，很多還以IT團隊減員、解散等“悲慘”結局收尾。

相比之下，一些新銳餐飲品牌則選擇了和深耕餐飲行業多年、服務中大型連鎖客戶的SaaS公司合作，高效推進企業的數智化。

在筷玩思維看來，這就類似于具備專業資質的房地產公司把毛坯房蓋好，房主入住前進行精裝修，省去了自己打地基等的投入，只需要很少的資金就可以擁有一個屬于自己且獨具風格的私人家園。

在經濟下行的大環境下，現金流為王，不能為客戶帶來持續價值的服務終將遭到拋棄；不能以價值維護住新老客戶，現金流流入減少和成本流出的增加，疊加起來讓企業入不敷出，最終出局。

新機遇在于為效果負責的能力，主動應對未來多元挑戰

盡管餐飲SaaS企業不斷推動SaaS產品的迭代與進化，但是傳統的餐飲品牌、單店以及小規模連鎖品牌并不具備用好SaaS產品的能力。

基于餐飲業的復雜性，很多企業都沒有聘用專業的數字化運營人員，更不用提全局的數字化戰略規劃，也就無法借助SaaS達成預期的業務結果。中國餐飲領域的數字化整體還處于“認知覺醒”的階段，大多數企業對于如何有效地推進數字化還在摸索中。

這是一個困境，同時也成為了餐飲SaaS的新機會，可以帶來突破原來接近極點曲線之外的第二曲線——比其它廠商更進一步將客戶業務與工具技術融合，將數據與運營融合，主動為效果負責。同時，也并非一味跟著客戶的需求走，最終把自己累死。

已經可以看出端倪，獨立餐飲SaaS廠商正在嘗試穿越第一曲線、來到了第二曲線的階段——從想客戶之所想的角度，積極為特定的餐飲企業最終使用SaaS的結果負責，而并非僅僅賣出一套軟件系統而已，最終牢牢收獲客戶的長期訂閱。

未來，挑戰可能會從更多角度襲來，比如當下最火熱的AI技術。隨著如今商業體系中智能化應用場景越來越廣泛，AI技術正以前所未有的速度改變著各行各業，尤其是對于to B業務，已經有純AI公司利用大數據模型開始染指SaaS。

餐飲SaaS企業要應對這場變革，首先就是做好數據模塊的整合和各種業務場景搭建。像天財商龍就在這兩年里開始對其26年的行業數據和經驗積累進行AI化，訓練出一套適應餐飲行業的AI模型并在自己的產品中應用落地。

據拉卡拉董事/總經理王國強介紹，未來拉卡拉和天財商龍將緊密跟蹤餐飲業的新趨勢、新需求，在技術研發上加大投入，利用AI大模型來探索面向餐飲行業的產品創新；面向各類連鎖餐飲商家推出針對性的解決方案。

此外，雙方還計劃推出新的品牌或者聯合品牌，以此來覆蓋更多類型和規模的餐飲企業。

筷玩思維始終認為，對于任何一個企業或者個人，不僅僅要低頭做事，還要抬頭看路。

結語

所有偉大的公司都曾是冬天的孩子。

新興行業尤其講究一個“順勢奔跑，逆勢蓄能”，長遠來看，中國SaaS還有很長的路要走，餐飲領域的to B服務更是一場持久戰，終會跟隨餐飲市場的復興而再次偉大。

在當下的大考中，交付不是終解，專注優勢、提供獨特產品價值和用戶體驗、聚焦客戶幫助成功、拓展生態集成服務場景等，這才是永恒的題眼。

繼而，隨著中國餐飲走向全球的“大航海時代”的開啟，也會有更多新銳餐企迫切需要成長為全球性餐飲連鎖品牌，門店遍布全球各大城市的街巷，而這偉大夢想的背后，必然首先需要實現高水平的中餐現代化，而這可能就是餐飲SaaS下一個十二年的大考了。

期待此次天財商龍和拉卡拉在資本和戰略上的協同能為餐飲SaaS市場開啟更大想象空間。

本文轉載自筷玩思維，記者：王穎麗