餐飲大競爭時代,塑造品牌的12個基因密碼之品牌命名
欒小峰 · 2016-05-30 10:03:47 來源:紅餐網
中國有句古語:“賜子千金,不如教子一藝,教子一藝不如賜子好名;名不正則言不順,言不順則事不成”,在商業(yè)王國里,取一個名正言順的名字對塑造品牌極其重要,占據(jù)一個好的名稱成為塑造品牌的首選。
在品牌構建的諸多要素中,嚴格說只有名稱是品牌幾乎不變的元素,一個品牌也許定位會變,風格會變,字體會改進,甚至標志也會發(fā)生變化或調整,但品牌名稱幾乎不會更改。品牌名稱的變更意味著對品牌的重新定位,之前為品牌構建所做的努力將付之東流。實際上被灌輸?shù)筋櫩托哪恐械母静皇钱a品而是品牌名稱,它是潛在顧客親近產品的掛鉤,反映了品牌所代表的品類或特性,傳遞給顧客的是品牌聯(lián)想和價值及品牌競爭力。最為代表的莫過于“王老吉和加多寶”的品牌所有權之爭,2012年原加多寶集團運營的王老吉涼茶不得不更名為加多寶,加多寶集團為此花費巨資進行重新定位。
另一個案例就是2012年安徽中式快餐品牌,“肥西老母雞”經過了斷臂痛、變臉難的變更,將原品牌名稱更名為“老鄉(xiāng)雞”。經過近四年的品牌定位實踐,“老鄉(xiāng)雞”營業(yè)額從1.5億飛躍到10億。因此品牌名稱的選擇要與品牌定位一致,錯誤的定位會造成極大的資源浪費,例如:“俏江南”在顧客的認知里是“江浙菜”而事實上經營的品類是“川菜”,經營者唯有不厭其煩地向潛在顧客解釋自己是川菜。
我剛講過:“品牌名稱代表的是品類或特性,傳遞給顧客的是品牌聯(lián)想”,例如:徐記海鮮、海底撈、黃記煌三汁燜鍋、云海肴等品牌名稱,很容易傳遞海鮮專家、火鍋領導者、第一燜鍋、云南菜代表等,有助于減少傳播過程中顧客的疑問,這是什么?那是什么?又如“滿記甜品和轉角”兩個品牌名稱,同樣是甜品類但兩者之間的區(qū)別就很明顯。
所以品牌名稱在塑造品牌的過程中扮演了關鍵性的角色,對于顧客而言是個情感點,其中蘊含的不止是記憶。通過名稱,品牌與顧客聯(lián)系起來,例如:“我想要買某品牌的商品或者我不太喜歡某品牌等”。當然,我提醒品牌管理者,在給品牌命名時,不能貪婪地力求所有人都喜歡,我們要懂得“放棄是另一種得到”,通常要考慮目標消費群體。
對于品牌命名來說,首要的是解決品牌名的傳播力的問題。也就是說選擇一個占據(jù)顧客心智的品類,最重要的還是要最大限度地讓品牌傳播出去,要能使目標消費群體記得住、想得起來是什么品牌。只有這樣品牌的命名才算得上是成功的。否則就算你取一個再好聽的名字,但傳播力不強、不能在目標消費群體的心智中占據(jù)一席之地,這也是白費心機。
品牌命名中要考慮如下幾點:
1、明確顧客心智中的品類名,而不是企業(yè)內部的思維上的品類名,再其次是品牌命名,且如何與眾不同。
2、在品牌命名時應該考慮產品或對品牌價值、品牌個性如何進行相關性的釋義。
3、思考品牌名稱需要傳遞的信息。它具備描述性、激勵性、情感性或者抽象性。
4、未來發(fā)展的品牌戰(zhàn)略規(guī)劃。這里主要涉及品牌發(fā)展、品牌建設等
如:
描述性品牌名稱:黃記煌三汁燜鍋、海底撈、喜家德水餃、東方餃子王、面包新語、芭比饅頭、西貝莜面村、老土鵝腸火鍋、等
激勵性品牌名稱:豪享來、必勝客、真功夫、旺順閣等
情感性品牌名稱:外婆家、大娘水餃、老娘舅、表哥茶餐廳等
抽象性品牌名稱:伏牛堂、綠茶、小南國、甘其食、呷哺呷哺等
品牌命名5個原則:
1、可記憶性:簡單、獨特、新穎、響亮
2、有意義性:關聯(lián)利益、寓意深刻
3、可適應性:適應時代、適應市場、潛在顧客
4、可轉換性:延伸、擴展
5、可保護性:是否侵權、保護產權
我建議品牌創(chuàng)始人不要把品牌命名寄托在陰陽八卦上,應該以顧客的心智認知為依托,以品牌定位理論為指導,的確雖然有些名字很糟糕但卻獲得了成功,那是因為他們通過開創(chuàng)新品類獲得了極大關注和公關傳播,從而抵消了名字的不足,或者是投入了巨大資本用于品牌傳播,品牌命名如是基于顧客心智規(guī)律的,基于未來品牌戰(zhàn)略規(guī)劃的,一定會助力于品牌的強大。
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