同仁堂這次感覺想要大干一場了。

枸杞拿鐵，羅漢果黑咖，益母草拿鐵……那家以中藥著名的老字號同仁堂，賣起咖啡了。

這樣具有沖突感的畫面，本身就自帶話題性，我們也不能免俗的去晃了一圈。這種售賣咖啡等飲品的新型門店，官方名字是“知嘛健康”，目前這一品牌在北京有兩家門店，一家是位于大興的零號店，另一家就是我們所到的雙井店。

零號店是“知嘛健康”第一家店，也是旗艦店，上下三層共5000平，之所以將首店選在地理位置偏遠的大興，同仁堂健康新業務負責人俞睿璇告訴《零售老板內參》，是因為零號店所在的位置是同仁堂自己的工業園區，土地自有所以成本相對更低，于是為了測試模式就將首店放在了那里。

零號店其實在2018年的12月就已經上線，但一直未對外營業，在經過模式測試后，2019年10月，雙井店開出，人們才認知到“知嘛健康”這一品牌。

咖啡并不是“知嘛健康”的重點 ?

不過與大店不同的是，雙井店是一家定位于社區的門店，面積相比零號店小了很多，上下兩層共500平米，二層為中醫問診和理療，一層為零售業務，整個右側售賣咖啡茶飲、面包、湯品等現制食品，中間為就餐區。

其余全部是零售產品的展示，雙井店在大店6000種SKU的基礎上進行了精簡，1000個SKU中既有以往同仁堂中常見的燕窩、蜂蜜、黃芪等食藥材商品，也有枸杞原漿、膠原蛋白粉、益生菌粉等針對年輕消費者的商品。

目前同仁堂的零售商品分為三條產品線，“同仁堂”是歷史最久的一個，“總統”主打高端，“悅動力”走年輕化。

俞睿璇告訴《零售老板內參》，同仁堂健康早在5年前就開始規劃新業務，其中包括了品牌定位的重構，三個品牌的包裝，以及前后端產業鏈的重構，而“知嘛健康”則是在新業務的演變中，孵化出來的一個產物。

講到這里大家應該有了一個大概認知，“知嘛健康”的本質絕不是賣飲品，咖啡飲品只是用來為門店引流的，而門店也不是同仁堂健康全部，在門店背后還有著更大的野心。

說這部分之前，需要先插播一個知識點，很多人可能對賣咖啡的“知嘛健康”和老字號同仁堂之前的關系不是很清晰，這里先簡單介紹一下。

同仁堂是一個國資背景的老字號企業，旗下有六個二級集團，分別為股份集團、科技發展集團、國藥（香港）集團、健康藥業集團、商業投資集團、藥材參茸投資集團。

“知嘛健康”的母公司同仁堂健康是其中之一，主要經營的是一些滋補養生的食藥材，而同仁堂健康是由同仁堂控股，并引入了外部資金的企業。目前同仁堂健康在全國有2000多個門店，14個工廠。

新型門店背后的野心 ?

上文中俞睿璇提到的同仁堂健康的新業務，其實不止外界看到的新型門店，還有MCN業務、小程序商城、還有即將上線的大健康平臺。

在實體部分，也就是同仁堂所說的新零售門店，同仁堂健康的計劃是未來在全國布局10000家左右，這些店將包括加盟門店，當每個城市的自營模式跑通后，就將開放加盟。

接下來同仁堂健康計劃在北京開出300家門店，其中將包括三種業態，社區店、寫字樓店和商場店，社區店店會比較綜合，寫字樓店會相對更輕，中醫理療為重點，商品售賣將主要依托線上。

據俞睿璇透露，位于北京合生匯的一個一千平米的門店將在不久后開業。今年下半年預計將會在北京開出20個直營店，然后開始考慮開放加盟。

在線上部分，同仁堂目前已經上線了“知嘛健康”的小程序商城、社交電商“糖粉堂”，此外同仁堂還在做MCN業務，孵化一些中醫老師。?

同時，同仁堂還將在近期上線一個大健康平臺。這款APP的名稱與“知嘛健康”同名，這將是一個包括電商、線上問診等在內的綜合性平臺，模式與阿里健康、京東健康類似。?

“重要的不是我的實體店是什么，重要的是我的互聯網平臺是什么”。俞睿璇的這句話概括了同仁堂想做的事，接下來同仁堂想做的不只是賣貨，也不只是看診，而是平臺生意，比如，未來“知嘛健康”上售賣的可能不僅是同仁堂自己的商品，線上問診也可能不僅是中醫還有西醫等等。?

“5年前阿里健康其實找過我，他們想把我們線下的2000多個門店放到他的線上去，其實大家也可以看到阿里健康到目前為止流量是沒有起來，但是我認為我們是有這個機會的?！庇犷ｈ@樣說道。?

不過俞睿璇也坦言，做這樣一個平臺對同仁堂傳統企業來說也并非易事。?

“我們的基因是傳統的基因，需要有互聯網的東西，所以包括用戶體驗、互聯網的模式，我們也是在探索中，所以互聯網和我們之間其實是個分水嶺，他們了解互聯網的體系，但是我們了解我們（醫藥、門店）的體系，所以這兩者一定要結合起來?！?

說到互聯網化，就少不了對前后端產業鏈的重構，據俞睿璇介紹，過去同仁堂健康就是非常傳統的工廠大批量生產模式，接下來同仁堂希望通過C2M的方式去進行柔性生產。?

柔性生產的基礎是大量的數據，而新型的門店就是同仁堂在消費者數據上的抓手，按照同仁堂的規劃，在新型門店中跑出的數字化模型將會復制到其他的傳統門店。

據俞睿璇透露，在后端，同仁堂健康還做了一個數字工廠，這一工廠預計將在明年年中交付。?

此外，關于即將上線的大健康平臺，將由同仁堂健康持股，在形成一定規模后會引入大的投資機構，出讓30%的股份，其余股份則由全員持股。?

不過最后還是要老生常談一句，規劃總是美好的，具體能達成到什么程度還有待觀察。畢竟傳統企業轉型失敗的案例在過去不在少數，而對于這家企業接下來的動向，我們也會保持長期觀察。