烟火人间，致敬餐饮人的坚守与奉献

祝所有餐饮人：新年快乐！阖家幸福！生意兴隆！

红餐编辑部 1059
餐饮行业餐饮人厨师
不需要大厨的火锅店，开始请厨师“表演”手工菜

手工菜正打破火锅同质化。

张冬 1158
火锅店厨师手工菜
第七届世界厨师艺术荟开幕式暨国际烹饪艺术展演在海南三亚开启

第七届世界厨师艺术荟开幕式暨国际烹饪艺术展演在海南三亚的三亚湾红树林度假酒店拉开帷幕。

红餐编辑部 1695
餐饮厨师世界厨师艺术荟
酒店厨师给顾客下药！竟为提前止泻？荒唐厨师已被判刑

两名被告人分别被判处有期徒刑二年及一年六个月

红餐编辑部 1432
餐饮食品安全厨师
冷菜厨师跳槽后被诉违反竞业协议索赔超10万？法院判了！

为何冷菜厨师跳槽另一饭馆被诉违反竞业限制？

张胜坡 3477
冷菜厨师厨师
利好餐饮终端！各大菜系厨艺领军人物共同见证李锦记红冠装重磅上市

餐饮迎来“拼多多”时代，消费者回归理性。厨师如何才能做出高性价比、质价比菜品，赢得消费者青睐？关键在把控味道。

红餐编辑部 1248
李锦记厨师餐饮
九部门印发《指导意见》，将加快中餐“走出去”

近日，经国务院批准，商务部等九部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，指导推进餐饮业实现高质量发展。

周逸斐 2113
中餐食品安全厨师
都说中餐要“去厨师化”？这六位名厨讲到点上了

厨师原来一直在幕后，现在有越来越多的机会可以走到幕前，面向大众独立发声，来展示自身的职业价值。

红餐编辑部 5466
中餐餐饮厨师
李志顺：没有文化的厨师，很难做好传承

传承厨艺，坚守匠心。

红餐编辑部 3576
李志顺厨师 2023中国红厨峰会

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