小龙虾身价暴跌背后，等待商家的还有一场硬仗

小龙虾市场回归理性，但等待商家们的还有一场硬仗，围绕原材料的竞争已经悄然开启。

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小龙虾肥肥虾庄餐饮
广交会叠加“五一”假期海底捞广东区域上新美味加持消费热

食在广东，“五一”前海底捞同步上架了四款春季新品。

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海底捞火锅餐饮
坛宗剁椒鱼头获非遗制作技艺特金奖创始人谭艳为第四代传承人

4月21日，2024华天杯中国·湖南首届鱼文化美食节暨非遗剁椒鱼头制作技艺大赛（后简称大赛）在长沙华天大酒店举办。

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坛宗剁椒鱼头餐饮剁椒鱼头
品味陕菜之韵，红咖饭局在西安圆满落幕

4月23日，“2024中国餐饮城市行-西安站”正式举办，红咖饭局在西安精彩上演！

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红咖饭局中国餐饮城市行餐饮
美团外卖必点榜增至30城，北上广深成多地美食轻松吃

4月26日，美团外卖正式发布2024外卖“必点榜”，共计来自3391个品牌的一万多家品质餐厅入选。

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美团外卖餐饮黑珍珠餐厅
无奈！火锅老板集体“降价”，主流客单回归60~80元

“从110元降至90元” ，火锅品牌纷纷暗降客单价

大龙 1464
餐饮火锅经营
一年狂卖1000万份酸菜鱼，4年开店600家！酸菜鱼赛道又跑出重量级玩家

在复杂多变的经营环境中，总有人将“可能”转变为“必然”，小鱼号交出了一份可供参考的答卷。

周里希 3799
酸菜鱼小鱼号餐饮
卷疯了？海底捞推出小学作业辅导服务，最新回应来了……

卷服务、拓场景、开副牌、放加盟……“火锅一哥”正努力呈现出更多可能性。

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海底捞火锅餐饮
以满足顾客需求为先，餐企提升客单价就有了底气和实操方法论了

如何在顾客满意的情况下实现涨价/提升客单价呢？

王颖丽 3178
餐饮经营创业
泰州姜堰顾高镇：多措并举压实食品安全“两个责任”

民以食为天，食以安为先，食品安全是关系到千家万户的幸福平安。

陈璐 1696
餐饮食品安全小餐饮

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