从烧烤、茶饮到甜品等，火锅创新和品类融合还能玩出什么花样？

火锅的历史起源甚早，但它在过往并不是特别流行……

赵娜 1623
火锅呷哺呷哺小火锅
茶饮、火锅开店爆发，数位《2023上半年开店趋势报告》发布

2月和6月是开店高峰，咖啡和便利店品类势头强劲，其中挪瓦和逸刻成为开店黑马品牌。

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茶饮火锅咖啡
多地斩获TOP1，酸汤火锅蹿红！品类逆袭有多远？

最近，多个行业人提及了原本在西南地区广受欢迎的酸汤火锅，并判断酸汤火锅有了向上走的趋势。

大龙 5345
酸汤火锅火锅巡山令酸汤牛肉火锅
40+大咖，千名同行，在2023火锅领潮峰会上谈了什么

得中原者得天下，全国火锅行业的第一个超500人大会诞生于2015年的郑州，时隔8年，火锅行业的第一场千人大会，也于今天在郑州圆满举办！

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火锅 2023火锅领潮峰会
火锅店一氧化碳中毒致1人死亡，餐饮店这样做可避免悲剧发生

近日，有网友发视频称，浙江温州瑞安市湖岭镇一火锅店发生一起一氧化碳中毒事件，最终导致1人死亡，3人中毒。

红餐编辑部 4900
火锅火锅店一氧化碳中毒
对话吴东、袁小然：产品和内容为王的时代，火锅品牌如何突围？

市场竞争白热化，社区火锅这股新潮流，能否成为主流？

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火锅小龙坎蜀大侠
两米土豆、冒烤鸭......这30+火锅新品分分钟卖爆

在夏季，小龙虾不仅是夜市烧烤的主角，在火锅领域也有一席之地。

大龙张冬 1858
火锅小龙虾龙虾火锅
火锅翻锅烫伤男子，店家和顾客都应承担相应责任

7月9日，长沙市民戴女士反映，7月6日晚，她老公与朋友共三人在一火锅店就餐时，桌子突然翻了，造成一名朋友腿部二度烫伤。

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火锅火锅店
人均80元，日均翻台7.7次！这个火锅品牌在东三省杀疯了

日均翻台7.7次，有消费者一周吃三次……东三省，出现了一个新奇有趣的火锅品牌。

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熊喵来了火锅餐饮业
成都一网红火锅店查获200余斤“口水油”， 6人被刑拘

食品安全大于天，无论怎样，既然选择了从事餐饮食品行业，就应该遵守基本的行业准则。

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火锅老油火锅食品安全

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