餐饮行业的闭店率高达70%，餐厅平均寿命只有508天。
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真正的品牌，都拥有特定的心智流量。
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专注做67年炸鸡的肯德基卖起了串串……
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火锅行业洗牌在即，谁先跳出来做自己，谁就将占领先机。
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餐饮品类、菜式这几年爆发式创新，让消费者眼花缭乱，想有新意愈发艰难，于是饮品也成为了“新”的一部分。
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中国地方小吃品牌多如牛毛，小吃快餐已经成为整个餐饮行业最大的蛋糕，并且是增长最快的餐饮业态。
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近日，肯德基宅急送，在十个城市率先推出了串串和卤味产品。
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截止2018年，海底捞的466家门店当中，有200家是新开餐厅。
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“她定位”，即专门围绕女性消费群体而进行的品牌定位。
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一线城市竞争激烈，市场日益饱和，于是，不光很多餐企选择下沉，去二、三、四线城市割韭菜开辟新战场。
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