一個餐飲店必須具備傳播力，傳播力不單單體現在口味上的。還有借助各種渠道，尤其是消費者的傳播渠道，才是立竿見影，才能真正實現線上與線下結合的O2O營銷。接下來，我們來看看成功的餐飲店是如何讓顧客在朋友圈轉發他們的廣告的。

1、木馬

對我熟悉的人，就知道我喜歡舉黃太吉的案例，這不能怪我老是舉黃太吉的案例，人家在傳播分享這一塊做得非常到位。他會在門口放一個小孩坐的木馬，當一個母親帶著小孩來吃煎餅的時候，一定會讓小孩坐上去，然后拍照片發朋友圈，寶媽曬娃的事情司空見慣。這些都是細節的觀察。

而年輕的女孩子遇到木馬，總會覺得這是一件好玩的事情，并且找回童年的樂趣，首先是黃太吉的名聲，其次覺得門口的木馬比較好玩，朋友圈或者微博的分享不言而喻。每一家餐館必須具備傳播力，也許是你的環境，也許是因為你的店里比較好玩。

2、京劇

海底撈火鍋店會有京劇，同行競爭大家的注重點可能都放在口味上，都在正常的運作。海底撈為了在傳播力上，或者分享力上增添幾分色彩，于是有京劇的表演，目的就是讓消費的顧客拍照分享，覺得好玩有趣，激發顧客的自愿分享到微信微博，實現真正的O2O營銷傳播。

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3、節日 ?

繼續說黃太吉的案例，黃太吉煎餅在一年的父親節的海報上，“看在老爸的面子上，送一份煎餅果子”。帶上父親，就給你送一份煎餅，當顧客到店的時候，他就簡簡單單的吃？不，還是原來的技巧，要激發顧客主動分享，各種孝心炫，各種愛心炫

4、黑人與白人 ??

古鎮的小湘很有味邀請到黑人在做薄餅，問題來了，難道我們中國人就做不出好吃的口味？不，這都是一種眼球經濟，湘菜館那么多，做到有特色的并不多。從傳播學的角度來說，大家都喜歡對特殊的東西感興趣，而且印象深刻。門口邀請的是白人，我不知道她是美國女孩還是烏克蘭女孩。反正就是會讓人印象很深刻。如果可以合影拍照，那也是可以做到微信端傳播，就算是口頭上傳播也是增加傳播力度。

5、黑衣人 ?

在營銷界，或者輕奢侈品牌塑造領域，有一個高手叫做雕爺。在2013年正式對外營業自己的餐飲品牌“雕爺牛腩”，雕爺牛腩的服務員都是穿黑衣服，半遮面。總給人一種古代武俠，或者日本飛檐走壁的女俠的感覺，很多時候顧客消費你的產品，也不單單品嘗食物的美味，更多的是特色和環境。輕奢侈的環節不用多說，黑衣人才是別具一格。初期幾乎每一個體驗雕爺牛腩的顧客，都不會忘了拍攝她們的黑衣人，然后傳播。

6、贈送 ?

雕爺牛腩是贈送筷子，就是當你吃完這頓飯以后，他可以把你吃的筷子贈送給你。好像是用雞翅木的材料，做工比較精致，如果雕爺牛腩也贈送你一雙這樣的筷子，對于小資青年來說，還是樂意接受的。每一次在家里用，都會想起雕爺牛腩。能不能拍照片傳播，我不知道，但我知道，這樣的的確確能做到，讓顧客持續的記住你。

7、利益轉發 ?

利益轉發也是營銷的一種手段，但在餐飲行業算是比較低水平的手段。但在各種資源都不具備的情況下，還是可以用。比如，老板對消費過以后的顧客，只要你拍照片轉發朋友圈，就可以減5塊錢，或者10塊錢。再或者贈送一份禮品，當顧客快速的發表朋友圈的時候，老板就要快速的截圖，然后作為客戶見證。

總而言之，無論是黑人白人，還是黑衣人，目的都是要顧客轉發分享。讓顧客主動傳播你的產品，還是要觀察人的心里，觀察顧客的心理需求，無外乎好玩，能裝逼，突出自己的餐館的特色。只要能貼合受眾人群的內心需求，進而引導傳播，只要口味上不要太差勁，都能做到很好。 ?

本文作者莊俊（微信：370102248），紅餐網專欄作者；轉載請注明作者姓名和“來源：紅餐網”；文章內容為作者個人觀點，不代表紅餐網對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯系小編微信 ：cjm1900