平凡崗位上不平凡的人生

最近，聚集滿滿正能量的雅福餐飲集團價值觀報告大會在南坪舉行。從雅福餐飲700人團隊中精選出來100多名精英聚集一堂，他們用詳盡的數(shù)據(jù)和生動的事例，闡述一個餐飲團隊的使命感、責任心和堅守崗位的酸甜苦辣、突出業(yè)績，以及點點滴滴的細節(jié)和精彩故事；他們用自己的經(jīng)歷，講述平凡崗位上不平凡的人生。

總經(jīng)理致辭：只要價值觀錯誤 定會得到相反的結(jié)果

在報告大會致辭中，雅福餐飲創(chuàng)業(yè)平臺總經(jīng)理席建春談到：我認為，企業(yè)的價值觀不是幾個人憑空想象出來的，而是我們所有的家人心中本來就存在，并在這10多年中踐行出來的。價值觀是一種對人、事物的思維方式和評判標準，不同的價值觀會導致我們走向完全不同的道路和結(jié)果。如同稻盛先生的成功方程式，不管我們的能力再強、付出再多，只要我們的價值觀是錯誤的，我們就一定會得到相反的結(jié)果，離我們?nèi)松凸ぷ鞯哪繕艘簿蜁絹碓竭h……可想而知，樹立正確的價值觀是何等的重要！

餐飲人的正能量：

感恩、關(guān)愛、分享、尊重……

席建春進一步指出：就在8月初，我和集團管理中心總監(jiān)梁英到各個門店做價值觀的調(diào)研，和我們一線的家人探討“做人哪些更重要”、“ 做事哪些更重要”。當我問到“請您用10個詞來描述我們現(xiàn)在的公司”時，所有家人都隨口說出“感恩、關(guān)愛、分享、尊重、融洽、誠信、互助、熱情”等等充滿正能量的詞匯。?

所有這些，讓我感到非常振奮和開心。5年前，在雅福集團大家長武哥（董事長何增武）帶領(lǐng)下，我們按價值觀的重要程度排序，提煉出雅福的六大價值觀，通過這幾年的不斷踐行和精進，員工第二個家、顧客第二個家的情景畫面已經(jīng)越來越清晰……昨晚，我仔細閱讀了每一份價值觀報告，真切地感受到每一個人都非常用心、非常真切、非常動情，我承認我被感動得流淚了。謝謝你們的辛勤的付出，我愛你們！

?

是否愛崗敬業(yè)：用幾十條實施細則和晉級機制來衡量

雅福餐飲集團六大價值觀是指：一切為顧客而做，正直和坦誠，愛崗敬業(yè)；尊重和關(guān)心同事，充滿熱忱，不斷超越自我。

席建春談到：多年來，雅福餐飲集團一直踐行六大價值觀，每一條價值觀都能真正落到實處，體現(xiàn)在員工工作中的點滴和細節(jié)；六大價值觀看起來并不難，大家都知道，但我們不做只掛在墻上的價值觀，而是切實做到，堅持到底，比如愛崗敬業(yè)，非常簡單的四個字，我們卻用了幾十條實施細則和晉級機制來實行和考核，做到了哪一步，晉升到怎樣的級別，都清清楚楚，有考核，有評分，有獎勵。

食都文化 開辟專欄連續(xù)采訪報道

把六大價值觀深深地融入企業(yè)文化，雅福餐飲團隊用行動，做出新時代新餐飲人的風采。在報告大會上，涌現(xiàn)出很多優(yōu)秀的人物和事例……今后，食都文化將開辟專欄進行連續(xù)采訪報道。這里選兩個例子和大家分享。

在路上 小帥哥曬成了“包青天”

譚宏，雅福團膳事業(yè)部的營銷代表。經(jīng)過炎熱夏天的炙烤，被曬黑的他一上臺就幽了自己一默：我是白的還是黑的？引得大家哄堂大笑，氛圍一下就活躍起來。

團膳是社會餐飲中的剛需，但競爭也非常激烈。為了開拓團膳市場，譚宏成天在外跑，拜訪客戶，在火爐重慶，一個夏天下來，小帥哥曬成了“包青天”。

七尺男兒心細如絲：

微不足道的點滴 都銘記于心

譚宏是外地人，開始對重慶路況也不熟悉，經(jīng)常得到同事的指點，包括多帶件襯衣都是同事提醒他的，讓他感到很溫暖。這些微不足道的點滴，他都銘記于心，并在報告大會上和大家分享，七尺男兒心細如絲，他的價值觀報告有聲有色，贏得大家陣陣掌聲。遺憾的是，這么優(yōu)秀的報告還沒得獎，可見雅福集團高手如云，下次還有機會（譚宏六大價值觀報告分享附后）

一份獲獎分數(shù)最高的價值觀報告

義春芳，雅福集團直營中心招商經(jīng)理，她是今年價值觀報告大會的主持人。整個籌備工作，多是她用空余時間完成的。盡管非常辛苦，但學到了很多東西，這是她最開心的地方。近30份報告，有5人獲獎，雖然沒有排名，但她的獲獎分數(shù)是最高的。

雅福連鎖事業(yè)部營銷副總經(jīng)理林江給義春芳的評價是：她從不理解六大價值觀，到成為踐行公司價值觀的榜樣，變化非常大，收獲也最多！她敢于接受新的任務(wù)和挑戰(zhàn)，并用能力證明自己能行。

?

當不少同齡女孩滿足于較為輕松的文職工作時，她已經(jīng)成長為一名能夠獨當一面的職業(yè)女性——義春芳的變化，可以說是雅福團隊中倡導六大價值觀、打造人才梯隊的杰出代表。（義春芳六大價值觀報告分享附后）

雅福餐飲集團價值觀報告大會最佳呈現(xiàn)獎名單

?

1、連鎖事業(yè)部-招商經(jīng)理-義春芳

2、團膳事業(yè)部人力資源部-經(jīng)理-陳瓊

3、調(diào)味品事業(yè)部-行政人事部部長-李霞

4、團膳事業(yè)部企劃部-策劃-湯海揚

5、京東方項目-餐廳經(jīng)理-林小嬌

雅福集團精益化提案獎

為了鼓勵員工在工作中不斷改進，雅福集團設(shè)置了精益化提案獎。今年的價值觀報告大會上，有近30份提案在現(xiàn)場分享，有怎樣改進工作流程的，有修理工具的，有物品堆放新招的，非常實用和有用。其中獲得第一名的汪偉，他把公司清洗設(shè)備頑固污漬工具，由最初的白潔布（非常浪費）、鋼絲球（有安全隱患）等常規(guī)做法，上升到用小鏟刀清理，方便快捷，在公司使用面非常廣。這一改變，大大提高工作效率，效果也非常理想。

第一名：汪偉-工廠營運部-營運經(jīng)理

第二名：2名，楊才君-連鎖事業(yè)部-營運部-外婆心西計餐廳經(jīng)理，潘金領(lǐng)-團膳事業(yè)部-工廠標送營運部-工廠 -生產(chǎn)部副經(jīng)理

第三名：3名，高鵬-工廠標送營運部-車隊隊長，張代其-京東方項目點-廚師，李遠強-連鎖事業(yè)部-營運部-開飯開飯惠工餐廳經(jīng)理

武哥總結(jié)：六大價值觀?

是雅福做人做事的標準和尺子

?

雅福餐飲集團董事長何增武（武哥）在報告大會總結(jié)發(fā)言中談到：16年前，我創(chuàng)業(yè)時，只有幾個人；16年后的今天，我們的隊伍擴大到近700人，正向千人團隊邁進。我承認，我和大家見面談心的機會越來越少了。但是，只要我們有六大價值觀在，只要我們大家踐行六大價值觀，我們的心就天天在一起，我們就是一支戰(zhàn)無不勝的團隊！

武哥談到，價值觀是什么？簡單地說，就是引導人們做人做事的思維、思想，就是“最高指示”。雅福六大價值觀，就是我們做人做事的標準和尺子；有了六大價值觀，我們就不是散兵游勇，而是一支有思想武器、有行動規(guī)范的優(yōu)秀團隊。

武哥說，時代在變，我們的六大價值觀也在變。下一步，我們計劃用半年的時間，和大家訪談，并對大家的想法、建議進行梳理，從而讓雅福的價值觀再升一級，目的就是促進企業(yè)發(fā)展，同時營造更好的環(huán)境，讓大家的工作和生活更開心更有意義。?

食都文化徐松 炯銳 采寫

附1：從后勤到銷售這變化也太大了點 幸虧我搞好啦

*雅福團膳事業(yè)部的營銷代表 譚宏價值觀報告分享

?

崗位在變價值觀理念沒變

我來到公司快兩年了，在這段時間里，換了三個崗位，庫管員、現(xiàn)場項目主管、現(xiàn)在的市場部銷售員。崗位在變，踐行方式方法在變，而價值觀理念沒變。由于工作安排，2016年4月1日，我正式調(diào)到市場部開始銷售工作。經(jīng)常拜訪客戶，很少有機會和公司家人在一起交流，今天是難得的機會。

兄弟放心不會隨時問我 愿意效勞

記得4月5日那一天，我正在公司做顧客滿意度調(diào)查統(tǒng)計，因為剛到市場部可以說什么都不會，只得一點一點做，進度很慢，調(diào)查表什么時候才做得出來呀？這時候，從眼睛的余光發(fā)現(xiàn)，我身后有個人影，他把手放在我肩上說：“兄弟，有什么需要幫忙嗎？”原來，他感覺到了我的困惑，然后他熱心地說：“不會我教你，我有版本發(fā)給你，我給你講講，你一會兒就會了。”“兄弟放心，不會隨時問我，愿意效勞。”他讓我感覺到溫暖，消除了我的陌生感——他就是團膳事業(yè)部-營銷部主管梁偉（小偉哥）。

?

一件件小事都讓我感動不已

6月開始天越來越熱，我和小偉哥不在一起，只在每天晚上或上班之前才對前一天工作進行電話交流。工作說完之后，他總會補上一句：“兄弟明天天氣熱，車里要準備好水，還要注意防暑，準備紙巾擦擦汗。”或“有雨喲，記得帶雨傘”，或“多準備件衣服，打濕了好換”。在中午，他總會打電話來詢問：“兄弟吃飯沒有，別餓著了喲，要找一個衛(wèi)生點的地方吃飯，注意飲食，注意身體，我們是先鋒部隊，可不能倒下哦。”這一件件小事都讓我感動不已！

我很慶幸每個崗位都有好老師

還有在重慶剛開車有些地方找不到，他也總是會熱心帶我。還記得第一次帶我時很細心，故意放慢速度，左轉(zhuǎn)右轉(zhuǎn)提前給我信號。

在雅福，我很慶幸，每個崗位都有好老師。我都會主動虛心的向他們請教，不斷學習，以能更快地匹配自己的崗位和更出色地工作。剛開始和客戶交流時，我心里還有點膽怯，向他們請教，大家鼓勵我不用怕，多幾次就好，而且有我們，還教我很多方法，給我示范。通過不斷學習，現(xiàn)在單獨面對客戶，完全沒有問題了。

附2：從不理解六大價值觀到成為踐行公司價值觀的榜樣

*雅福集團直營中心招商經(jīng)理 義春芳價值觀報告分享

優(yōu)秀家人還在學習讓我瞬間有了危機感

之前工作地點一直在觀音橋的香香公司，對集團的文化和價值觀學習，都沒有完全融入。今年1月份工作地點正式調(diào)動到總部，企業(yè)的文化、體系，以及家人們的工作狀態(tài)，深深觸動了我。原來自己就是覺得做好崗位工作，每個月努力去達成甚至超額完成目標就可以了，覺得自己完成得還可以，就一直停留在那個安逸的“奶酪站”里。到了這邊，發(fā)現(xiàn)每一位很優(yōu)秀的家人，盡管他們已經(jīng)很優(yōu)秀，但都在不停地學習、精進……所有這些，讓我瞬間有了危機感。

一切為顧客我是這樣做的

剛開始了解六大價值觀時，從字面上來讀,似乎很簡單，都是做人的基本道理，覺得這些都是日常中自己常做到的，但仔細對照以往的工作方式和生活中的點點滴滴，發(fā)現(xiàn)遠遠不夠，在今年的這七個月里，自己一直不斷的向六大價值觀靠近，不求做到百分百完美，但求精進于每一天。

一切為顧客，我是這樣做的。今年6月13日，是我們搬到四樓的好日子，同時也在這天迎得開門紅，簽了廣西南寧外婆心品牌加盟。加盟商徐先生是6月6日過來考察的，通過多次電話交流，我知道這是一個邏輯很強、經(jīng)營要求很高的客戶。在他來之前我做好了充分準備，提前預想他會追問我哪些問題，敏感問題該如何回應，他是什么性格的人，我要用什么樣的方式去和他建立親善關(guān)系等等這些問題我都在大腦里過濾了一遍。

和客戶之間產(chǎn)生了更多的共鳴

當天我很熱情地接待了他，同時他還要去同行考察比較。端午節(jié)三天假去考察了競爭對手，他覺得還可以，我用我們的優(yōu)勢給他做了詳細分析，他也很認可。在談話過程中，他說到一直有關(guān)注我的朋友圈，覺得我是一個很有正能量的人。我就想，他在關(guān)注我是正能量的人，那說明他肯定也是正面積極的同類型，這個時候我不再和他聊項目了，就以閑聊的方式聊每周的讀書會，智心館。

當我聊到學習《活法》時，他馬上就接話了，他說他也很喜歡《活法》這本書，同時稻盛和夫的其它書籍也很喜歡，比如《干法》、《人為什么活著》等他都有看過，我們之間產(chǎn)生了更多的共鳴，他也越來越認可公司的文化。

?

答案在現(xiàn)場 ?一個藥方靈光乍現(xiàn)

正當他還在猶豫的時候，傳來消息，他小孩在家里生病住院了，好像是出水痘。他特別擔心，說先緩兩天，如果小孩好了，就留下來學習；如果沒有好轉(zhuǎn)，他就先回去。我也替他擔心，但又特別想留住他，真的是答案在現(xiàn)場，我突然想到自己一個朋友的小孩也出現(xiàn)過類似癥狀，用一個藥方結(jié)合醫(yī)院治療就可以輕松痊愈。我馬上聯(lián)系，并告知客戶。

過了兩天，小孩真的出院了，他主動打電話給我，表示感謝，同時確定過來簽合同。簽約之前他再次問到：“其實外婆心的菜品口味真的不太適合當?shù)兀蚁胱鲆恍┱{(diào)整改良，可行嗎？”我說可以，我正準備開始給他介紹如何調(diào)整，他馬上打斷了我的話，說：“好，不用說了，你說行就可以了，我相信你！”當時我特別感動，就這樣當天順利簽了合同。所以任何時候只要你用真心，真正為對方著想，對方就一定能收到，結(jié)果就會比預想的還要好。

小潘哥的幽默禮贊

今年4月27日，我給長安鈴木送團餐。送餐很忙，餐車忙不過來，和長安鈴木約好的時間，又不能延誤，于是我準點為他們送上了新鮮的美味。后來有忙不過來的時候，我又再次去送餐，去了兩次后，和門崗的小潘哥就比較熟悉了。他很是熱情，說還是你們一心一客的菜好吃，新鮮，豐富，菜品質(zhì)量好。

聽得我心里美滋滋的，更幽默的是，他說：“你們公司現(xiàn)在是發(fā)展得越來越好了，最早送餐是自行車、電動車，后來是三輪車，現(xiàn)在都用上福特來送了，確實是發(fā)展快，服務(wù)好！”

7個月歷練 作為一名女性更為知性

當時我心里洋溢著高興和驕傲，是的，我們就是這樣做大做強，越做越好！每一次的送餐過程我都樂在其中，給家人多一份方便，就是給自己多一份快樂！

經(jīng)過這７個月的學習、歷練和融入，自己得到了很大提升，工作更加專業(yè)，生活更懂理解，作為一名女性更為知性。

本文作者徐松（微信：sdwhxs2），紅餐網(wǎng)專欄作者；轉(zhuǎn)載請注明作者姓名和“來源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個人觀點，不代表紅餐網(wǎng)對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯(lián)系小編微信 ：cjm1900