從1月底到現在這2個多月的時間里，全國人民終于成功阻止了新冠肺炎疫情的蔓延，為此付出的代價也不小，對于服務業特別是餐飲業的影響是相當大的。

據國家統計局統計，2019年全國餐飲收入46721億元，其中15.5%的貢獻來自于春節期間的營收。盡管大多餐飲門店閉店，但依然要承擔房租、人工成本、水電費、折舊等固定開支。

2月12日，中國烹飪協會發布報告稱，相比去年春節，受疫情影響，今年春節78%的餐飲企業營業收入損失達100%以上、9%的企業營收損失達到九成以上、7%的企業營收損失在七成到九成、營收損失在七成以下的僅為5%。

病毒的影響不分國界、不分人種、更不分行業，但餐飲可以說是最早受到打擊的。在疫情肆虐之下，整個餐飲業可謂是哀鴻遍野，負擔重損失大、現金流緊張、融資貸款難成為困擾眾多餐飲企業的問題。不過，就在餐飲業遭遇前所未有的困難和挑戰之時，讓餐飲人感動和振奮的是：黨中央、國務院高度重視且在非常快的時間里做出了批示，對于包含餐飲業在內的多個受疫情影響非常大的行業，都可以獲得一系列的稅收政策支持。

從2月到現在國家陸續出臺了各種惠及餐飲業的稅收新政策，涉及了報稅、減稅、免稅、補貼等等條款，每一條都是相當的給力。

面臨疫情巨大考驗的餐飲企業，想要順利渡過這次危機，可以依靠哪些稅費優惠？國家稅務政策和落地執行部門都具體做了哪些實事兒？我們一起來看一看。

國家從稅費政策、直接發錢等多個層面幫扶受打擊的餐飲業

作為一個顧客，我們最近在餐館吃飯后，有沒有見到就餐發票上稅率一欄里不是熟悉的13%，而是寫上了“免稅”字樣？這看似有些奇怪，但其實都有原因。

根據財政部、稅務總局發布的2020年第8號公告明確規定，對納稅人提供公共交通運輸服務、生活服務以及為居民提供必需生活物資快遞收派服務取得的收入，免征增值稅。餐飲服務作為生活服務的一部分，可以享受該項政策，而因享受免稅政策而開具的發票稅率一欄就顯示為“免稅”。

事實上，國家對于企業疫情期間征稅政策的改變，首先體現在報稅時間上。國家稅務總局下發通知：在全國范圍內將2月份納稅申報期限延長至2月24日；對湖北等疫情嚴重地區可視情況再適當延長。

緊接著，更大的利好政策又來了：財政部、稅務總局又明確表態，疫情期間給餐飲服務等行業免征增值稅。

正式文件就是《關于支持新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控有關稅收政策的公告》(財政部稅務總局公告2020年第8號)，其中第五條規定：對納稅人提供公共交通運輸服務、生活服務以及為居民提供必需生活物資快遞收派服務取得的收入，免征增值稅。

餐飲業因為是為公眾提供生活服務，因此也被惠及。值得注意的是，餐飲業免征增值稅，不僅僅針對一般納稅人的餐飲酒店，也同樣適用小規模納稅人的餐企。

經過筷玩思維(www.kwthink.cn)的梳理，我們可以看到餐飲業一共可以享受2項關于增值稅的政策。

1)、納稅人提供公共交通運輸服務、生活服務及居民必需生活物資快遞收派服務收入免征增值稅。執行期限：從2020年1月1日起，截止日期視疫情情況另行公告。

2)、對因生產經營受疫情影響較嚴重的旅客運輸、餐飲、住宿等行業以定額方式繳納稅收的個體工商戶和個人獨資企業提出申請調整定額的，及時進行調整，不達起征點的免除其納稅義務。執行期限為長期。

另外則是關于企業所得稅的1項政策：受疫情影響較大的行業企業2020年度發生的虧損最長結轉年限延長至8年，執行時間從2020年1月1日起。關于房產稅、土地使用稅、印花稅也有1項政策：因受疫情影響遭受重大損失或發生嚴重虧損，納稅確有困難并提出房產稅、城鎮土地使用稅困難減免申請的，要及時辦理。執行期限為疫情期間。

除了稅收減免等范疇外，企業經營的相關費用也有很多調整，比如，對湖北以外的中小企業免征2-4月養老、失業、工傷保險費，對大型企業減半征收；對湖北省的企業免征2-6月養老、失業、工傷保險費；緩交住房公積金；2-6月電價降低5%。

最后還有對企業金融領域的管控支持：對受疫情影響較大的住宿餐飲等行業，金融機構不得盲目抽貸、斷貸、壓貸。2月27日，在國務院舉行的聯防聯控機制發布會上，央行表示：加大對中小微企業復工復產支持。下調支農、支小再貸款利率0.25個百分點至2.5%。

除了中央出臺的政策，很多地方也出臺了支持措施，有的對住宿餐飲企業給予房租減免的支持，有的給予失業保險、穩崗返還補貼，有的則為餐飲企業向大型集團客戶提供團餐牽線搭橋。

筷玩思維還注意到，一些地方的財政支持政策明顯更加直接。比如上海，不久前，上海市人力資源和社會保障局等聯合商務部、財政部為餐飲業等四類受疫情影響較大行業企業直接進行補貼，標準為每人800元。每戶企業補貼上限為500萬元。

可以說，國家這次為因疫情而陷入經營困境的企業是操碎了心，也下足了力氣來幫扶。

稅務局主動落實稅收優惠政策，幫助餐飲企業理解、享受利好 ?

中央和地方的支持政策正在逐步得到落實，越來越多的企業已經享受到支持政策，感受到了來自國家的溫暖。稅務工作人員不僅積極做稅務宣傳，還上門進行政策輔導，幫助企業了解稅收優惠政策。

“多虧了稅務部門的政策輔導，僅1月份我們就順利享受到19.54萬元的增值稅免征金額，實實在在為我們排憂解困。”深圳的一家餐飲老板說。

在疫情期間，這家企業同樣遭遇了春節聚餐年夜飯、婚宴、喜宴等訂單幾乎陸續被退訂，訂金超過20萬元。春節前后一個月時間損失營收達150多萬元，致使企業現金流高度緊張。

不過，該公司積極開展自救，克服了食材采購、人工不足等多項困難，為隔離人員、工作人員以及多個街道、社區的防疫工作者配送工作餐。

之后沒多久，這家企業就接到了區稅務局的電話，國家連續出臺多項針對疫情期的優惠政策，其中就有對納稅人因提供生活服務取得的收入免征增值稅。這讓企業大松了一口氣。

該公司財務算了一筆賬，“19.54萬元還只是1個月的免稅額，全年預繳免稅將超過100萬元，這對我們公司是極大的鼓舞，國家沒有忘記我們，我們也將盡心盡力服務好防疫工作。”

地方稅務局積極落實疫情防控稅收優惠政策，對企業開展一對一電話輔導，稅收優惠確實給很多餐企送來了一顆定心丸。對于很多餐企來說，預計2020年Q1可享受減免增值稅及各項附加稅費就有幾十萬元，這筆減免稅款讓企業有底氣全力抗擊疫情、更好地服務居民生活。

相似的情形也在上海發生。據筷玩思維了解，黃浦區擁有餐飲企業約3700家，疫情期間，餐飲業營收出現斷崖式下跌，淮海路的餐飲企業開票銷售額銳減。

沈大成在黃浦區是有多家門店的上海老字號餐飲店，3月申報期，其就接到了來自國家稅務總局上海市黃浦區稅務局的工作人員電話。

在詳細詢問了沈大成復工復市后的經營情況后，稅務局又反復強調：“你們是餐飲企業，這次可以根據實際經營情況享受疫情期間免征增值稅政策，申報時免稅數據不要忘了哦。”工作人員耐心指導其享受疫情期間免征增值稅政策，掛完電話還是不放心，又發微信提醒申報時一定要填免稅數據。

在稅務工作人員的“全方位跟蹤”下，沈大成財務負責人順利完成了增值稅免稅申報，她表示：“我們南京路總店2月份營業額300多萬元，都可以享受疫情期間免征增值稅政策，抵消了部分因疫情造成的損失，對企業有很大的幫助。”

另一家老牌餐飲企業“豐收日”根據黃浦區店面的營業情況，1月和2月合計申報免稅銷售額約1.03億元。“多虧稅務人員及時聯系我們，告訴我們可以享受疫情期間生活服務業免征增值稅政策及生產生活服務業增值稅加計抵減，讓我們在2月申報稅款時享受到了稅收減免。”

上述這一筆筆減免資金解決了企業發放員工工資、彌補退單虧損的燃眉之急。作為有一定規模的餐飲連鎖品牌，面對疫情雖然心急如焚，但基本能積極應對，加上獲得了政府部門的幫助，最終挺了過來。隨著國內疫情局面的逐步緩解，從3月起，餐飲門店客流量逐漸恢復，相信在國家一系列利好政策的扶持下，經過短暫“冬眠”之后，餐飲企業的春天也終于要來了。

復產復工期，稅務機關以“非接觸式”辦稅繳費給企業護航 ?

疫情之下，多地稅務局不折不扣地落實稅務總局出臺的各項稅收優惠政策，組建專項服務團隊，建立多個稅企交流群，為納稅人答疑解惑，硬核助力戰“疫”背后的糧草部隊渡過寒冬。

隨著疫情逐漸控制，復工復產成為了這一時期的關鍵問題，餐飲業作為人流密集產業，存在著極高的防控風險。

不少稅務機關迅速組織成立復工復產專班，以電話為媒介開展遠程輔導，通過組建餐飲復工微信群將復工納稅人組織在一起進行交流溝通，對好的防疫措施進行分享，為餐飲行業提供后顧無憂的復工復產環境。

“非接觸式”辦稅繳費是當前稅務部門落實防控疫情和優化稅收營商環境的重要方式。一家音樂餐廳的法人樊先生說：“以前領發票、辦稅都需要乘車半個小時去大廳辦理，現在稅務部門通過電話指導、微信咨詢讓我們學會了通過網廳辦理涉稅業務，足不出門發票便郵寄到家。”

其實自2020年2月起就已經有多地稅務部門暫停線下窗口現場辦理業務，積極推行“非接觸式”辦稅繳費服務舉措，大力推行網上辦、線上辦，一直“在線”確保服務一刻不停，以此來最大限度阻斷疫情傳播。這項舉措受到了餐飲企業的支持，據悉在企業復工復產后也會繼續實施。

一家餐飲公司的財務負責人在收看了稅務局發布的優惠政策解讀“網課”后說：“增值稅優惠、申報操作、發票及稅控這幾個講得很詳細，把我們最關注的、財會工作最需要知道的問題講解的很透徹生動。看完視頻后我就掌握了復工后需要的知識，相比一個個去研究文件更加直接快速，真是方便了我們納稅人。”

結語

就在不久前，多地的領導干部帶頭摘下口罩走進餐廳吃飯，這表明疫情已經向好和政府對于恢復經濟的信心，再一次讓餐飲業從業者們感動。

雖然疫情防控局面仍然嚴峻，餐飲業接下來還會持續面對幾個月的經營困難，但大部分堅守下來的餐飲人因為有國家作為后盾，對走出困境也是動力滿滿，再大的困難也能堅持下來！困難時期全國上下、各行各業要守望相助、共克時艱，整個社會的經濟可持續發展才是最重要的。

免去餐飲服務疫情期間的增值稅可有力減輕疫情對企業帶來的損失，但仍要明確，免征增值稅并非長期政策，而是政府利用稅收工具對疫情期間提供生活服務的企業的一種扶持，屬于特殊時期的臨時性政策，自2020年1月1日起生效，具體截止時間要看疫情防控情況，納稅人需要隨時關注國家政策，并且在這段時間里抓緊恢復經營，平穩渡過這一特殊時期，爭取在政策結束后將企業經營恢復到正常水平。