走進浙菜的“本味”內(nèi)心，揭秘中國餐飲八大菜系“浙菜”絕密檔案
筷玩思維 · 2019-07-30 15:25:43 來源：紅餐網(wǎng)
關(guān)于浙菜品牌的潮文創(chuàng)指引 ?
浙菜的歷史悠久不僅有文字資料記載，許多出土文物也能給到側(cè)面的佐證和支撐，加之在原料上也非常重視，“原始/本味”是奠基浙菜品牌潮思想的重要支點，人們常說“上有天堂，下有蘇杭”，浙菜的菜品文化也十分出挑，浙菜品牌可通過開展系列相關(guān)、好玩的“原始里的文化探究”等創(chuàng)意活動，靈活的讓顧客感知浙菜久遠的食物魅力，以此來粘合用戶。
從潮語言傳播上來說，可以在“四大流派”上下下功夫，通過流派之間的“文化對打”、“文化聯(lián)盟”等形式，創(chuàng)造或詼諧、或自帶文化感的Slogan和其余系統(tǒng)傳播語言，深化品牌高度、造就品牌感。與此同時，加入一些偏文創(chuàng)感的視覺設(shè)計，提高品牌曝光度。
在空間裝飾上大量運用孔雀藍，無縫鏈接浙菜“前世今生”都擁有的高級感。前面我們提到的相關(guān)出土文物進行考究后，也可以進行“簡化符號設(shè)計”，再運用到空間鋪陳上，讓食客在空間用餐時，能直觀地感受到浙菜的文化魅力；在包間裝飾上，也可將文物用壁畫的形式呈現(xiàn)，餐具往偏“本味”方向設(shè)計，空間與餐具相互呼應(yīng)、融合，更容易讓人有身臨其境之感。
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