不断革新，一直在做“难而正确”的事情，是现炒快餐先行者脱颖而出的秘诀。
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快餐行业的趋势在哪里？
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随着社会在某些场景下，对就餐“快”的需求不断提高，快餐也逐渐“进化”，以“现炒”为主的第二代快餐正在成为主流。
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民以食为天，在上千年的中国饮食文化中，餐饮业经久不衰，中国餐饮市场潜力巨大。
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作为2018年度最受关注的餐饮模式之一，现炒快餐的出现，搅动了原本一潭死水的快餐江湖。
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急火现炒的快餐时代，一直都是存在的，只不过因为餐饮的创新与业态的迭代沉寂了好多年。
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作为快餐扎堆的园区餐饮，小女当家最突出的亮点就是明档现炒和突出（安心）食材。
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